66问答网
所有问题
当前搜索:
食品再加热其中心温度不低于多少度
食品再加热其中心温度不低于多少度
答:
食品再加热时,
其中心温度应不低于70℃
,这一要求是为了确保食物中的微生物被有效杀死,以保障食用安全。具体来说,加热食物时,食物中心的温度需要达到70度以上,并且保持这一温度持续一分钟以上。中心温度指所加工食品最中间的温度,生产过程中一般都是用探针扎到食品中心部位检测温度,加工的食品由于体积...
食品再加热其中心温度不低于多少度
答:
70
。保存温度低于60℃或高于10℃的食物,存放时间超过两小时的熟食品,如果需要再次利用时,应该进行重新加热,再加热前应确认食品没有变质,经过充分加热之后才可以食用,加热时,中间温度不得低于70度。一些鱼肉类的食物当中含有分享丰富的蛋白质微生物,也非常喜欢这些蛋白质,所以在加热这些食物时中间温...
食品再加热其中心温度不低于多少度
答:
70℃
。对于保存温度低于60℃或高于10℃的熟食品,如果存放时间超过两小时,需要再次食用时,必须重新加热。在加热前,应检查食品是否有变质的迹象。加热过程中,必须确保食品的中间温度
不低于70℃
。许多鱼类和肉类含有丰富的蛋白质,这些蛋白质也是微生物喜欢的,因此,在加热这类食品时,往往难以达到中间温...
食品再加热
时
其中中心温度
应
不低于
A100B90C80D70
答:
食品再加热时,其中中心温度应不低于( )。A.100℃ B.90℃ C 80℃
D.70℃参考答案
:D
食品再加热其中心温度不低于
答:
70度
。根据查询作业帮显示,加热时食品中心温度应不低于70度,未达到充分加热的食品不得食用。熟制加工的食品要烧熟煮透,其中心温度不低于70度,油炸食品要防止外焦里生。
食品再加热其中心温度不低于
答:
保存温度低于60℃或高于10℃、存放时间超过2小时的熟食品,需再次利用的应充分加热。加热前应确认食品未变质。冷冻熟食品应彻底解冻后经充分加热方可食用。加热时食品中心温度应
不低于70℃
,未达到充分加热的食品不得食用。熟制加工的食品要烧熟煮透,其中心温度不低于70℃,油炸食品要防止外焦里生;使用...
食品中心温度
要达到
几度
以上
答:
食品中心温度要达到几度以上食品中心温度要达到
70度以上
。食品再加热时,其中心温度要达到70摄氏度以上,这样才可以有效加热食品,而且食品中的细菌等微生物需要在70摄氏度以上才能够完全被灭杀。食品中心温度要达到几度以上 存放超过2小时的熟食品必须充分加热才可以食用,否则食用后很容易会导致身体出现不...
食品再加热
,
其中心温度
应达到()摄氏度
答:
食品再加热
,
其中心温度
应达到()摄氏度如下:烧熟后2小时食品的中心温度保持在60℃以上(热藏)的,其食用时限为烧熟后4小时。《网络订餐配送操作规范》规定了网络订餐配送的配送箱(包)、配送人员、配送流程与要求、日常管理等内容,对配送过程中外卖封签的使用、配送人员取餐时宜采用无接触取餐、提供...
反映
食品加热
程度的指标是
答:
反映食品加热程度的指标是 如果食品的保存温度低于60℃或高于10℃,并且存放时间超过2小时,再次利用前需要先确认食品未变质,并且还要充分加热。对于冷冻食品而言,彻底解冻后需要充分加热才可食用,在加热过程中,食品中心温度最好不要低于
70℃
,没有充分加热的食品不得食用。对于重新加热的食品存放,尤其是...
食品
烧熟煮透的
中心温度
应
不低于多少度
答:
食品烧熟煮透的中心温度应不低于
70度
。对于经过特殊制作工艺,中心温度低于70度的食品,餐饮服务提供者应严格控制原料质量安全,确保经过特殊加工制作工艺制作成品的食品安全。在制作加工过程中发现腐败、变质或者其他可以看出异常的食品及食品原料,不允许加工食用。用于餐饮加工操作的工具、设备须无毒无害,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
全国食品安全的投诉举报电话是
冷藏环境温度的范围应在多少之间
冷冻温度的范围宜低于多少
关于食品留样说法错误的是
留样食品应按照什么规范留样
专间内温度不高于多少摄氏度
食品留样管理措施中错误的是什么
食品安全12331还是12315
冷藏温度的范围应在多少时间