猪肉皮怎样烹饪比较好吃答:做法:将鸡脯肉洗净剁成细泥,冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中,加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后,放入冬笋末,再搅几下即成。 鱼肉韭黄馅 原料:去皮鱼肉700克,肥膘肉50克,韭黄200克,葱花50克,料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。 做法:将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲...
介绍几种常见又好吃的菜的做法答:1. 洗净韭黄, 切成4公分长段,待用; 2. 洗净牛肉,切成薄片,加精制油一条羹,加小苏打粉少许(约两粒黄豆大),拌韵,放冷藏室1-2小时; 3. 开炒前,从冷藏室取出已醒好的牛肉,加入0.5ml老抽酱油、盐、生分拌韵; 4. 热锅下油,(双排小火)二成热放入牛肉翻炒,至牛肉变色(约3-4分钟),放入韭黄,改大火,...
过年做什么菜好答:第一步:白菜,莴笋,香菜,姜蒜,韭黄,芹菜洗净切好,里脊肉洗净切成薄片,肉片里调入玉米淀粉,料酒,生抽一勺,盐,蛋清一个,少许葱段抓拌均匀。 第二步:起锅烧热油,下姜蒜,豆瓣酱炒出红油,倒入开水,水刚好没过食材即可。 第三步:调入盐,糖,花椒粉煮一分钟,放入莴笋,芹菜,白菜,煮熟捞出放大碗中,锅里留汤汁下肉...