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面发了一天一夜还能用吗
面发了一天一夜还能
吃吗
答:
如果没有发生变质,没有酸腐味可以吃
。面发了一夜能不能吃需要看发面的环境和温度,温度过高会比较容易出现酸腐味,出现酸腐味建议不要再吃,面已经发生变质,已经被细菌污染了,食用容易导致身体不适。要是在炎热的夏天,温度过高,面发酵一晚上大概率已经发酸了。发面一般需要30-40分钟,不过还会受到...
白面放酵母
发了一夜还可以
吃吗
面发了一天一夜还能
不能吃呢
答:
1、面发了一天一夜还能不能吃
,需要看发的面团是否发生变质,与发面的环境以及温度有很大关系。如果变质了就不能吃,如果没有变质是可以吃的,但可能口感味道会差一些。2、不能吃:若是在炎热的夏天或者其他高温环境中,面在温度较高的条件下发了一天一夜,容易被杂菌污染,发生变质。面团常伴随异味,...
夏天发面放
一夜
可以吗
答:
夏天发面放一晚是否可以,需要根据情况进行判断。
要是在常温下进行发酵的话,是不能放一夜的
,因为酵母菌活性较大,时间太长容易使面团不断发酵、口感变酸,但是要是放到冰箱里面,低温就会降低活性,减缓发酵速度,放一晚上是可以的。夏天发面是否能放一天 制作面食,是很烹饪这都非常乐在其中的一件事...
发了一夜
的
面还能
吃吗
答:
1、面发了一夜可以再食用
,夏天面粉发酵需要2~4个小时,如果是冬季,需要发酵10~12个小时,秋季和春季一般需要6~8个小时,如果已经发好的面,继续停留一夜是可以再继续食用的,只要是没有发生变化,但如果面团已经有股难闻的酸。2、发面一天一夜就不能吃了因为酵母发面的时间过长,就会导致面团变酸,...
发面
一天一夜还能
吃吗
答:
发面
一天一夜
就不能吃了。因为酵母发面的时间过长,就会导致
面团
变酸,并且面粉发酵的时间一般在四个小时以内,不宜放置一天一夜长时间发酵,而且长时间发酵还会有变质的可能,所以面团发酵一天一夜就不能吃了。发面是面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部...
请问各位经常做面食的大神,把和好的面放
一晚上
明天
还可以
继续
用吗
?
答:
和好的面放
一晚上
第二天可以继续用,只是放置太久
面团
会发酸,影响成品的口感,可以在面团中加入少许食用碱来综合酸味,再充分揉面排气,即可
继续使用
。准备材料:面团、牛奶200毫升、食用碱10g 制作步骤:1、食用碱用温水化开。2、碱水倒入,加入适量牛奶(也可以用清水),开始不停地和面,因为面是前...
面发了一夜
有酸味
还能
吃吗?
答:
对于
面发了一天一夜
是否
还能
食用,答案并不绝对,关键取决于其保存条件。如果在适宜的环境和温度下,即不高于室温且未出现酸腐味,那么理论上是可以的。然而,如果面团在高温下放置了一整夜,特别是夏天,很可能已产生酸味,这是变质的标志,不宜再食用,因为这可能意味着细菌已经滋生,食用时可能引发身体...
面发了一天一夜能
吃吗
答:
面发了一天一夜
是可以吃的。发酵的面团一定要自然冷却至常温后,用保鲜膜紧密包裹保存。冬季的时候发面用保鲜膜筋膜包裹起来,常温保存一晚第二天可以蒸,夏季需要等到冷却后,保鲜膜包裹起来放入冰箱保存。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋...
面发了一夜能
吃吗
答:
产生了酸味,那就必须处理,处理方法好简单加入一定量的食用碱即可。如果没有发生变质,没有酸腐味可以吃面发了一夜能不能吃需要看发面的环境和温度,温度过高会比较容易出现酸腐味,出现酸腐味建议不要再吃,面已经发生变质,已经被细菌污染了,食用容易导致身体不适
面发了一天一夜还能
。
隔
了一天一夜
的
面团能
做什么?
答:
隔
了一天一夜
的
面团
,可能会略有一点发酵,已经不能做面条了,你可以加入酵母,做面包或者蒸馒头。
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