66问答网
所有问题
当前搜索:
青花椒粉和红花椒粉的区别
青花椒粉和红花椒粉的区别
答:
味道不同;用途不同
。青花椒味道偏麻,香味浓郁,可做豆瓣酱的原料、做川菜的主要佐料、泡青花椒盐水等;红花椒香味也十分浓郁,但是味道微麻,可去除各种肉类的腥气、增加食欲,还能防腐。
青花椒粉和红花椒粉
哪个好
答:
青花椒粉好。
1、青花椒粉的麻感比红花椒粉更加强烈,可以让人口腔产生一种持续的麻感,更加适合喜欢麻感的人食用
。2、青花椒粉的味道比红花椒粉更加浓郁,适合用于烹饪需要突出花椒风味的菜肴,如麻婆豆腐、水煮鱼等。所以青花椒粉好。
红花椒和青花椒有什么区别
,区别在哪里
答:
颜色上的区别这个区别只要是看见后都能发现
,是一种很直观的区别。红花椒表面是呈现一种深红色,而青花椒表面则是青绿色的,就好像是未成熟那样。味道上的区别虽然它们同样都是花椒,但花椒味道之间也是有区别的,只有对于花椒味道比较敏感的朋友才会发现。相比于青花椒来说,红花椒是那种干香味,而青花...
青花椒和红花椒有啥区别
?还有人不懂,看了记得告诉家里人
视频时间 02:19
绿
花椒和红花椒有什么区别
答:
展开全部 绿花椒和红花椒有什么区别呢? 总的来说,
红花椒和青花椒在颜色、气味和具体用法方面都存在一定的差异
。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/1807881961049735587/answer/4526654332 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起 ...
青花椒和红花椒的区别
答:
青花椒和红花椒的区别
有以下几点:1、青花椒是新收的花椒,味道比较麻,而红花椒是陈花椒(也就是经过晒制或者烤制所以变为红色的),麻味轻一些,不过更为醇厚;2、青花椒在麻味的持久度方面,要更加的高于红花椒;而红花椒不管香度还是出油度,它都要高于青花椒,炖汤如果一定要用花椒的话就用红...
绿色
花椒和红花椒有什么区别
答:
红花椒
一般都会用来爆炒或给肉类去腥,制成
花椒粉
也是很不错的选择。一、外观
区别
1、绿色的花椒一般指的是
青花椒
,颗粒大,圆而油润,表面的“油胞”比较大、鼓实和密集。 2、红花椒外表颜色为棕红色或紫红色,颗粒大,表面“油胞”基本上和青花椒相似,但油性会更大。二、气味区别 1...
青花椒和红花椒的区别
答:
青花椒和红花椒的区别
是口感不同、颜色不同。1、口感不同 青花椒还有一个名字,叫做麻椒。从它的名字上就可以看出来,它的味道是比较偏麻的。而红花椒就不会像青花椒那么麻,辣味会更重一些。而且虽然在麻味的持久度上红花椒略逊一筹,但是在香味上红花椒却毫不逊色,香味会更加醇厚。2、颜色不同...
青花椒和红花椒的区别
答:
青花椒和红花椒的区别
:外观不同、口感不同。1、外观 青花椒是小而细长的绿色颗粒,通常具有光泽,红花椒是小而圆的红色颗粒,有时也带有一些棕色斑点。青花椒是芸香科花椒属灌木,青花椒茎枝无毛,基部具侧扁短刺。青花椒的苻荚果成熟后灰绿色或棕绿色,故名“青花椒”。红花椒粒大色红,肉厚油重...
青花椒和红花椒的区别
答:
青花椒均为偏绿的颜色,表皮会有网纹;红花椒的颜色为红棕色,表皮会有点状的突起。2、味道
不同红花椒的
味道相对会更麻一些,适合做毛血旺、麻婆豆腐等菜肴。
青花椒的
味道刚开始有点微微的甜然后便是麻,可以做比如农家小炒肉等菜。3、用法不同做花椒鱼、花椒鸡等这种麻味比较重的菜品时用青花椒。去腥味比较重的...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
花椒一般用来烧什么菜
红花椒粉和青花椒粉哪个麻
青花椒和红花椒的区别作用椒
花椒油炒什么菜可以放
青花椒粉和红花椒粉凉拌哪个好
青花椒和红花椒的药用区别
青花椒粉和红花椒粉哪个好
红花椒和青花椒区别在哪
青花椒跟红花椒有什么区别