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陕西菜系都有哪些
陕西有
什么特色菜
答:
葫芦鸡
、粉蒸牛羊肉、腊牛羊肉、炒粉鱼、挠挠凉粉、炒凉粉、牛羊肉泡馍 、辣子蒜羊血、羊血垎咯、粉汤羊血、水盆羊肉、葫芦头泡馍、水盆大肉、石子馍、菜豆腐、菜疙瘩、乾县锅盔、酱辣子、豆腐脑、生氽丸子、贵妃饼、太后饼、玫瑰甑糕、姜丝拌汤、炒烩麻食、煎饼、咸馓子、老鸹sa、拨鱼儿、荠菜春卷、...
陕西
人一般都吃什么饭菜啊?喜欢吃辣吗?有什么特色菜吗?谢谢回答一下勒...
答:
陕西菜作为一个统称,
包括了关中菜、陕南菜、陕北菜几个部分
,有着民间菜、市肆菜、官府菜和宫廷菜的不同风格,以汉族菜为主,清真菜占有重要位置,保留有大量精美的传统菜,也增添了许多创新菜。总之,是一个巨大的系统。陕西菜的味型是咸、鲜、酸、辣、香。陕西菜以蒸、炒、炝菜和汤菜见长,注...
陕菜
都有哪些
答:
6、金钱酿发菜
源自唐代的金钱酿发菜是陕西名菜,取发菜与“发财”的同音,此菜象征着生意兴隆、财源滚滚。7、烧三鲜 烧三鲜荤素搭配,入口滑嫩,是一道老少皆宜的招牌菜肴,主要的食材有:肉丸子、烧肉、鱼肚、青菜、花菇、笋片等。8、糟肉 糟肉又称为“蒸糟肉”、“红枣糟肉”,是用猪五花肉和红枣...
陕菜的十大代表菜
答:
带把肘子是陕西大荔的地方特色菜
,属秦菜系,被《中国菜谱》列为秦菜第一名菜。作酒菜、饭菜均可,以香味突出,色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红,如把柄,故称“带把肘子”。3.
温拌腰丝
温拌腰丝是陕西的传统名菜,也是西安饭庄的招牌菜。因其刀工细致,烹调方法考究,口味独特,深受各地食客...
陕西有
什么名菜?
答:
奶汤锅子鱼、驼蹄羹、
葫芦鸡
、酿金缕发菜、鸡米海参、
温拌腰丝
、莲蓬鸡、糖醋鱿鱼卷、口蘑桃仁汆双脆、煨鱿鱼丝、商芝肉、奶汤肚块、猴戴帽、
带把肘子
、缕团鱼、蒸娃娃鱼、白玉金鱼汤、八卦鱼肚、鸡爪鱼翅、一品山药、白云色目、炸香椿鱼、金边白菜、芙蓉猴头、素鱼翅、鸳鸯迎春、菊花锅、烤羊腿、黄牛...
陕西
十大名菜十大名小吃出炉 这就是老陕最爱的滋味!
答:
陕西也有菜系? 答案是肯定的 陕菜又称秦菜,中国地域菜之一 虽没有入列中国10大菜系 但作为千年古都、 历史 名城所在地 餐饮风格自成一体,具有浓郁的地方特色 一起来看看都有啥吧。 陕西十大名菜
葫芦鸡
葫芦鸡是陕西西安市汉族传统名菜,始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中...
西安
都有
什么特色菜呢
答:
1、葫芦鸡
。葫芦鸡是西安市的传统名菜,据传这道菜发明于唐代,由于制作出来的鸡身完整似葫芦,所以被后人取名葫芦鸡。西安传统的葫芦鸡是选用城南的倭倭鸡,而且对鸡的养殖时间,体重都有要求,经过先煮,再蒸后油炸等工序精心制作而成,吃起来鸡肉鲜嫩无比,而且香气逼人。2、三皮丝。三皮丝是陕西西安的...
陕西
人喜欢吃什么菜,陕西人喜欢吃什么口味
答:
煨鱿鱼丝是陕西菜的代表菜之一,也是西安十大名菜之一,同时也是西安饭庄的招牌菜。白煨鱿鱼丝原是
陕西省
三原县著名的汉族风味菜,它是为纪念明代万历年间工部尚书温纯而创制的,至今已有五六百年的历史了。这道菜后来进入古都西安,成为三秦名馔代表作之一,扬名中外。本菜为西安
菜系
,口感鲜香。10 温...
陕西
特色菜
有哪些
答:
陕西
-特色菜 第一,春饼卷菜 烹饪方法:1.将圆白菜、洋葱、火腿、荸荠切片,并用沸水将圆白菜、洋葱烫一下捞出沥干水,然后放入火腿、香油、醋、盐拌匀。2.将面粉用水调匀,烙制成薄面饼。为食街 3.将拌匀的调料放在薄面饼上卷起即可食用。第二,黄花菜:黄花菜即称金针菜、金菜、南菜或
西菜
,...
陕西
十大经典名菜 陕西十大经典名菜
有哪些
答:
6、糟肉:肥而不腻,甜香软糯,入口即化,营养丰富。7、温拌腰丝:由唐代羊皮花丝演变而来,风味特殊,温馨暖齿,某些牙病患者也可大胆品尝。8、酿金钱发菜:源于唐代,象征着生意兴隆,财源茂盛。9、煨鱿鱼丝:
陕西
菜的代表菜之一,鱿鱼筋韧、滋味醇厚。10、奶汤锅子鱼:有1300余年历史,鱼肉细嫩,...
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