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陕北酥鸡的做法窍门
陕北酥
鸡肉的家常
做法窍门
答:
烹饪方法:步骤一:首先把鸡腿解冻好用清水清洗干净,用刀在鸡腿两面各划两刀,要划到骨头里面,这样做鸡腿才容易熟。步骤二:加入两勺奥尔良腌料,适量清水调味。步骤三:戴上一次性手套抓拌均匀,腌制30分钟左右。步骤四:腌制好的鸡腿裹上香脆炸粉,蒸个鸡腿全部裹满。步骤五:然后放入清水中快速浸泡...
陕北
家常炸
酥鸡
块
的做法
答:
做法
(1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉锤轻轻搥打5分钟,然后洗净擦干,用刀将鸡胸肉剁成细丁,拌入腌料腌30分钟使之入味。(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份,分别包入保鲜膜中,卷成长条状,头尾转紧(类似糖果包装,鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出,拿掉保鲜膜,将冷冻...
陕北酥鸡的做法
是什么?
答:
接下来,我们开始制作
陕北酥鸡
:将鸡肉洗净,去掉内脏和鸡毛,然后切成块状,放入盘中备用。准备一锅水,加入适量的生姜片、大葱段、料酒、盐、花椒、八角和香叶,大火烧开后,将鸡块放入锅中焯水,去除血水和腥味。焯水后的鸡块捞出,用清水冲洗干净,沥干水分备用。在一个碗中,打入鸡蛋,加入适量的...
炸
酥鸡的做法
答:
1.光
鸡
洗干净剁块备用,葱、姜、蒜切碎备用。2.小半饭碗油以及麻油下锅加热后,倒入切碎的姜、葱、蒜炒出香味,倒入盐焗鸡粉以及少许生抽、胡椒粉、水、料酒、砂糖,混合煮均匀熄火。3.摊凉后倒入鸡块内混合搅拌均匀腌6小时以上。4.鸡蛋一个搅拌均匀备用,1碗炸粉加少许盐搅拌均匀备用,面包糠1...
全国各地年夜菜
做法
答:
正宗的文昌鸡,皮脆骨
酥
,肉嫩爽滑,味道纯正芳香,皮色黄澄光亮,出锅时馥郁流香、沁心诱人。现在,乡下吃年夜饭前仍要祭祖,鸡是少不了的祭奠供品。祭完祖,年夜饭也就开始了。 文昌
鸡做法
1、鸡洗净后用盐腌制1小时,将整只文昌鸡放锅内,开大火煮 2、煮沸10分钟左右,用筷子将整只文昌鸡夹住提起来,沥一下...
饮食文化:陕西春节吃什么?
答:
提起
陕北的
春节美食,真不知道该说哪一种最好。一进入腊月就开始忙活新年饭菜的陕北人家,在年三十的晚上,家家户户都会作出各种各样的新年美食。记忆中最为深刻的,是一道名叫陕北四大碗的民俗美食了。该菜品是陕北传统的美食,是陕北人家过事必不可少的菜品;四大碗包括了:丸子、烧肉、
酥鸡
、酥...
全国各地年夜菜
做法
答:
1. 白糖加入清水煮成糖水,放凉 2. 糯米粉加入糖水揉搓成糯米粉团 3. 馅料放在糯米粉团中央包好,滚上芝麻即成生胚 4. 生胚放入热油中炸至体积翻倍,捞出沥油 其他特色年菜:红糖发糕、白斩鸡、茨菰炒肉 上海:代表年菜:蛋饺 1. 铁勺烧热,放入板油熬制 2. 油热后倒入蛋液,铺满勺底 3....
全国各个城市的著名小吃都有什么啊?
答:
广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层
酥
、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、...
全国各地的特色小吃有哪些?
答:
2、成都冒菜。火锅比较适合一群人吃,热闹。冒这个字可是动词,冒菜也可以像火锅一样,荤素各种冒,牛肉丸肥牛,土豆金针菇都可以添加。让一个人可以体会吃火锅的乐趣。3、广州虾饺。广州有叉烧包、云吞面、沙河粉、荷香糯米鸡等。但让人最惊艳的美食一定是虾饺。薄薄的饺子皮里一整块大虾,超级香诱人...
陕北酥鸡
怎么做如何做好吃
答:
主料 白面一碗 芡面一碗 鸡蛋8个 葱一根 辣椒一把 蒜8瓣 鲜姜8片左右 酱油适量 料酒适量 白醋适量 黄酱两小勺 盐适量 姜粉两勺 花椒面两勺 八角粉一勺
陕北酥鸡的做法
步骤 1.我用的是小鸡腿,把鸡腿剁三块左右,泡一个上午去血水时间长的没关系。除了面粉和芡粉不要放,鸡蛋打四个,其他的...
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