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长治黄蒸的做法
长治黄蒸的做法
答:
白糖
做法
1.将黄米面和玉米面按1.5:1的比例放入面盆内,根据个人口味加入适量白糖,搅拌均匀;2.必须用刚刚烧开的开水和面,可以先用筷子全搅成块状,面稍微晾凉点再将面和成光滑的面团,和好之后将面盆盖上,让它饧上两个钟头;3.等面发好,用手将面捏成团,再做成中空的窝头状,将红豆馅放...
请问谁知道这是什么豆子?
答:
好像是豌豆(在我们农村北方有时也叫弥豆),在我们北方农村,冬天会蒸一些“
黄蒸
”,就是用粟米和软玉米面加工成细粉末,豌豆用开水煮好,然后到盆里用擀面杖捣碎,放白糖,和加工好的面包好,就和包子一样,中间把捣碎后的豌豆包中间,然后在锅里蒸20分钟左右,就可以吃了。甜滋滋,挺好吃的。这...
武乡
黄蒸的做法
答:
黄蒸的做法
步骤 1将黄米面和玉米面按1.5:1的比例放入面盆内,根据个人口味加入适量白糖,搅拌均匀;2必须用刚刚烧开的开水和面,可以先用筷子全搅成块状,面稍微凉凉点再将面和成光滑的面团,和好之后将面盆盖上,让它饧上两个钟头;3等面发好,用手将面捏成团,再做成中空的窝头状,将红豆馅放...
长治
哪里卖
黄蒸
好吃
答:
马厂镇富村宝儿家食品加工坊。马厂镇富村宝儿家食品加工坊在
长治
是很火爆的,在当地小有名气,师傅们做的黄糕是最正宗,最好吃的,每天都有大量的顾客去购买。
黄蒸
是用发酵的玉米面和黍米面揉和在一起,包上红豆、大枣、红塘拌成的甜馅蒸制而成的黄窝窝头。
粘豆包制作过程
答:
起源于山西
长治的
“
黄蒸
”,是山西的闯关东移民带入东北地区的,优点是饱腹感强,易于抵御东北的寒冷天气,于是在东北流行开来成为了东北粘豆包,用黄米面和小豆馅自制而成。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然,属传统天然食品的典范。
长治
羊汤属于哪儿的特产
答:
难怪它能大补元气了。壶关羊汤又一特点是讲究老汤。每座羊汤馆里除正锅外,另设一口大砂锅专供炖羊骨架和羊肉块,此锅从中秋做汤开始坐在火上,到次年清明止,边舀边续,老汤不断。喝羊汤还要配吃
黄蒸
才算最好配伍。黄蒸是用黍米面包豆沙、枣泥馅做成的馍,极软、极甜、...
长治
地区吃的黏馍馍叫什么
答:
长治地区吃的黏馍馍叫粘豆包。它起源于山西
长治的
“
黄蒸
”,它是由山西移民带到东北的。优点是饱腹感强,容易抵御东北的寒冷天气。吃起来糯叽叽的,很劲道。
黄米蒸饭做法 黄米蒸饭
的做法
答:
1、将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后,另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用。2、然后将黄米捞出,在大铁锅上放上铁鍻;铺上蒸饭片,一层黄米一层芸豆,一层红枣铺放,大火
蒸
一个小时就好。3、最后在磁面盆中挤压成糕状,加上黄米蒸饭白糖才能食用,口感香软。
有什么关于黄米蒸饭
的做法
分享?
答:
红枣/枸杞(可选):适量 豆沙或者红糖(可选):适量 【步骤】准备黄米:先将黄米用清水冲洗干净,去除杂质和浮尘。然后将黄米浸泡在清水中,时间大约为1-2小时,这样可以使黄米更容易煮熟。准备蒸锅:在蒸锅中加入适量的水,水开后放入
蒸
格,预热蒸锅。沥干水分:将浸泡好的黄米用筛子沥干水分,也可以...
咸蛋
黄蒸
肉饼
的做法
答:
1、准备材料;猪肉末里加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、水;再加一个咸蛋清。2、顺时针搅拌均匀。用勺子在肉馅中挖一个小洞,防止蛋黄移位;放入蒸锅内,上汽后
蒸
约15分钟;蒸好后取出,将碗里的汤水倒入锅内用水淀粉勾薄欠即可。3、小贴士:搅拌肉糜的时候加水可以使肉的口感更滑嫩;因为...
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