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镇江新三怪怎么读
都说
镇江
美食有
三怪
,这三怪究竟是哪三怪?
答:
镇江
作为历史文化名城,其美食的底蕴也是非常深厚的。在镇江流传着颇具顺口溜色彩的《
三怪
谣》:香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖,这三怪传说就概括了镇江的美食特色。人们都说:“不到长城非好汉,不尝‘三怪’太遗憾”,可见这游人去到镇江旅行,不尝尝这三怪再走,似乎就白来了这趟镇江了。...
镇江三怪是那
三怪镇江三怪
的介绍
答:
后来,人们嫌“硝肉”一名不雅,改为“水晶肴肉”,流传至今,成为镇江的传统名产,而镇江的“老土著”们仍习惯性读之为“
xiāo肉
”。肴肉的肥肉去脂,食而不腻,还带有一层胶冻,透明晶亮,柔韧不拗口。肴肉虽为腌肉,但并无烟熏的厚重,而是清爽酥嫩,入口即化。早茶时配上香醋和姜丝,茶香肉...
镇江三怪
是哪
三怪
?
答:
这就是“
三怪
谣”中的“香醋摆不坏”。这是因为它具有得天独厚的地理环境与独特的精湛工艺。
镇江
香醋以优质糯米为主要原料,采用优良的酸醋菌种,经过固体分层发酵及酿酒、制酵、淋醋三大过程,40多道工序,历时70多天精制而成,再经一定储存期,然后才出厂。镇江香醋名不虚传。镇江恒顺酱醋厂,创建...
镇江
"
三怪
","三山"?
答:
展开全部
三怪:肴肉,香醋,锅盖面.三山:金山,焦山,北固山
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镇江三怪
是什么?
答:
镇江
有
三怪
,其为香醋
怎么
放放不坏,肴肉不是一盘菜,面锅里煮着锅盖。我先来讲讲镇江第一怪:香醋放不坏。醋,在家里是最常吃的一种调料,做菜什么的都要放一些,而且醋也去腥味,像小编吃饺子都要弄点醋,沾点醋吃的有味。醋的用途特别多,可以说家家都有。但是最有名气还是属镇江的醋,特别...
镇江三怪
,什么哪三怪?
答:
面锅里面煮锅盖(面锅大、锅盖小),据说,过去
镇江
人下面不用锅盖,一次一家小面店的张嫂为了让面熟的快,无意中盖了锅盖,误把汤罐盖放入面锅中,却起到了意想不到的效果。后来,这种方法就沿用下来。当面条下入沸水锅后,再用一只小锅盖盖在面汤上,。当我们念起那《
三怪
谣》,品尝“三怪”...
传说中的
镇江三怪
,你最爱哪一个?
答:
面锅里面煮锅盖(面锅大、锅盖小),据说,过去
镇江
人下面不用锅盖,一次一家小面店的张嫂为了让面熟的快,无意中盖了锅盖,误把汤罐盖放入面锅中,却起到了意想不到的效果。后来,这种方法就沿用下来。当面条下入沸水锅后,再用一只小锅盖盖在面汤上,o 当我们念起那《
三怪
谣》,品尝“三怪”时,将会更加领悟到...
镇江
有哪
三怪
具体说说吧
答:
1、香醋摆不坏。
镇江
香醋经过科学测定含有17种氨基酸。主要有机酸成分是醋酸、乳酸、丙酮酸、甲酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、一氧代二戊酸等,它们是由植物性原料经发酵生成的,是人体新陈代谢所必需的,而且有机酸在消化道内能起到促进新陈代谢、利尿及细胞内氧化还原的良好作用。2、肴肉不当菜。
异地奇闻:
京口
”老三怪”和茅山“
新三怪
”
答:
最后还有“
新三怪
”。说是在景点印宫后面,有一个“怪坡”,汽车上坡要踩刹车,汽车下坡要加速。这个奇特的物理现象,世界各地多处都出现过,可能是因为人的视觉错觉造成的,也有点牵强附会?某君曾经亲历过,感觉不是太明显。要说是“三怪”之列,也只能算勉强凑个数吧!大家看后发现,
镇江
“老三怪...
镇江
的特色菜是什么
答:
江南有句俗话:“
镇江
有
三怪
,香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里煮锅盖。”镇江香醋,相传为古代杜康的儿子所造,风味独特,闻名中外。它的特点是酸而不涩、香而微甜、色浓而味鲜。更怪的是这种香醋存放时间越长,不但不坏,反而味道越来越好。镇江香醋以“金山牌”最著名。肴肉是肴蹄肉的简称,也是...
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涓嬩竴椤
灏鹃〉
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