66问答网
所有问题
当前搜索:
鉴赏茶叶
如何
鉴赏茶叶
答:
如何
鉴赏茶叶
:1.茶形之美 我国的自然茶包括绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、白茶、黑茶等,这些茶的外观形状虽有差别,但各有其形态之美。例如高档的绿茶、红茶、黄茶、白茶等多属于芽茶类,一般都是由细嫩的茶芽精制而成,以绿茶为例就可细分为光扁平直的扁形茶、细紧圆直的针形茶、紧结如...
如何
鉴赏茶叶
之三看三闻三品三回味
答:
首先,"三看"包括:一是观察干茶,通过分辨茶的形态,如芽茶、叶茶、珠茶和条索茶,以及色泽、质地、匀齐度等特征,了解
茶叶
的基本品质。二是审视茶汤色泽,判断其鲜亮度和透析度,以辨识茶叶的品种和质量。三是观察叶底,留意茶叶展开后的细节,如嫩度、完整度,以及乌龙茶特有的绿叶十红镶边。其次,...
鉴赏
我国20种名茶
答:
1. 碧螺春:其特点是条索纤细,形似螺纹,满身白毫,香气淡雅,滋味鲜醇。泡茶时,
茶叶
如雪花般在水中翻飞,观其色,闻其香,品其味,犹如艺术品。2. 西湖龙井:以色翠、香郁、味甘、形美闻名,泡出的茶芽如出水芙蓉,汤色碧绿,香气清高,是茶中珍品。3. 婺源茗眉:形如仕女秀眉,香气馥郁,滋味...
如何
鉴赏茶叶
之三看三闻三品三回味
答:
三看三闻三品三回味
鉴赏茶叶
、感受茶汤的具体方法为三看三闻三品三回味。这是一套连贯的动作,如果将其分而用之,则无法全面地感知茶之滋味。一、三看所谓三看,即一看干茶、二看汤色、三看叶底。不同种类的茶是以不同的形态呈现的,分芽茶、叶茶、珠茶以及条索茶。同旧时,不同茶的色泽、质地、...
鉴赏茶叶
的外形
答:
茅型茶:毛尖和毛峰类
茶叶
,形似枪茅,白毫显露,熠熠生辉。针型茶:两端略尖呈针状,有些肥壮重实如钢针,如白茶中的白毫银针、黄茶中的君山银针、绿茶中的蒙顶石花等;有些则苗条秀瓦如松针,如安化松针等。扁型茶:以西湖龙井最具代表性,形似碗钉,扁平光滑、尖削挺透,若玉兰花瓣一般水灵,似...
茶叶鉴赏
内容简介
答:
《
茶叶鉴赏
》是一本极具实用价值的教材,无论你是对茶叶抱有兴趣的学生,还是热衷于品茶的爱好者,甚至是评茶员,都能从中受益。这本书的涵盖内容丰富,知识体系全面,分为八个章节,详尽探讨了茶的世界。首先,它讲述了茶树品种的起源与传播历程,帮助读者理解茶叶的渊源和发展。接着,书中详细阐述了...
鉴赏茶叶
的门道
答:
一.嫩度。嫩度是决定品质的基本因素,所谓"干看外形,湿看叶底",就是指嫩度。一般嫩度好的
茶叶
,容易符合该茶类的外形要求(如龙井之"光、扁、平、直")。此外,还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,表示嫩度好,做工也好。如果原料嫩度差,做工再好,茶条也无锋苗和白毫。但是不...
霍山黄芽
茶叶
等级
鉴赏
答:
一级霍山黄芽的
鉴赏
重点在于
茶叶
的老嫩程度,较老的茶叶含量较高,其中雀舌状茶叶占比低于三成,整体较为匀齐,味道醇厚甘甜。二级霍山黄芽品质略逊一筹,茶叶中老叶较多,约占一半,色泽带有一定的微黄,香气清新,但持久度相对较弱,这是二级茶叶的主要特点。通过上述详细的等级鉴赏,可以更准确地分辨...
鉴赏
我国20种名茶
答:
鉴赏
我国20种名茶我国
茶叶
历史悠久,饮茶成为寻常百姓生活中不可或缺的一部分。碧螺春的品质特点是:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一
绿茶
茶叶
的
鉴赏
答:
绿茶
茶叶
的
鉴赏
绿茶的品质特征是清汤绿色,这里的清也可以直接理解为绿。绿茶加工的工序一般都经过杀青、揉捻、干燥等。根据干燥方法不同,又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶等。属不发酵茶。绿茶的特性,较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
茶的鉴赏与评定
茶叶鉴赏的要领有哪些
简述茶叶鉴赏的主要内容
怎么从茶叶的外观辨别好茶
茶叶如何验收
茶叶的鉴别方式有哪些
茶叶品评基础
茶叶鉴赏的主要内容
如何品鉴中国茶