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鉴别蛋白质的方法为
怎样
鉴别蛋白质
答:
双缩脲法是一个用于鉴定蛋白质的分析方法
。双缩脲试剂是一个碱性的含铜试液,呈蓝色,由1%氢氧化钾、几滴1%硫酸铜和酒石酸钾钠配制。当底物中含有肽键时(多肽),试液中的铜与多肽配位,配合物呈紫色。
可通过比色法分析浓度
,在紫外可见光谱中的波长为540nm。鉴定反应的灵敏度为5-160mg/ml。鉴...
鉴别蛋白质的方法
有哪些简述其原理
答:
鉴别蛋白质的方法有哪些简述其原理如下:
1、凯氏定氮法
凯氏定氮法是由丹麦
化学
家凯道尔于1833年建立的,现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等,是分析有机化合物含氮量的常用方法。凯氏定氮法的理论基础是蛋白质中的含氮量通常占其总质量的16%左右,因此,通过测定物质中的...
怎样
鉴别
一种食物中含有
蛋白质
?
答:
一般鉴别蛋白质的最简便方法分以下两种情况:
1、检验固体物质:最简便方法是火烧
,闻其是否有烧焦羽毛的气味,有则含蛋白质,无则不含;2、检验液体物质:最简便方法是加入适量食盐或身边易得的可溶性盐充分混合看其是否凝聚现象出现,有则含蛋白质,无则不含。蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸通过脱水缩...
蛋白质的
定性
方法
有哪些
答:
蛋白质的定性方法包括以下几种:1. 根据蛋白质的化学性质进行鉴别
。蛋白质具有独特的化学性质,如两性解离、呈胶体特性等,可以根据这些性质设计实验进行定性分析。例如,通过酸碱滴定法可以测定蛋白质的酸碱滴定曲线,从而判断蛋白质的存在。2. 根据蛋白质的物理性质进行鉴别。蛋白质在高温时会有凝固现象,...
化学
。
鉴别蛋白质
和水
答:
蛋白质的鉴定方法相对来说还是比较多的,
比如说:方法一:在待测液中加入双缩脲试剂并水浴加热有紫色物质生成,则说明是蛋白质溶液
;方法二:如果待测物质为固体,可以点燃,要是闻到烧焦的羽毛气味,可判断为蛋白质。至于水,正常状态下,如果为无色无味的透明液体,并且在0ºC时恰好结冰,100&...
如何
鉴别
糖类 脂质
蛋白质
还有核酸
答:
糖类用斐林试剂(也称班氏试剂)检验,沸水加热后产生砖红色沉淀脂肪用苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ检验,溶液变成橘黄色或红色
蛋白质
用双缩脲试剂检验,溶液变为紫色核酸分为核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA),分别用吡咯红和甲基绿检验,颜色分别为红色和绿色这是高一的内容,可以看看高一的生物书 ...
蛋白质的鉴别方法
答:
原题如下:
蛋白质的鉴别方法为
( )A.加25%一萘酚溶液及浓硫酸显紫色而溶解 B.加稀碘液变成黑色 C加碘变成暗黄色,加硫酸铜苛性钠溶液显紫红色 D.加苏丹Ⅲ溶液显橙红色 应当选择C,希望能够对你有所帮助。
鉴别蛋白质的方法
有哪些
答:
1.灼烧产生烧焦羽毛的气味
是蛋白质
.2.遇浓HNO3变性产生黄色不溶物是蛋白质.3.磨浆过滤,取滤液,先加NaOH,再加入双缩脲试剂,出现紫色反应,就为蛋白质.
有三种液体,分别含有葡萄糖、淀粉、
蛋白质
。如何
鉴别
它们。
答:
1、葡萄糖:滴入斐林试剂,会有砖红色的沉淀。2、淀粉:滴入碘酒,有蓝色的现象产生。3、
蛋白质
:滴入双缩脲试剂,产生紫色反应。
鉴别蛋白质的
最简便
方法
?
答:
一般鉴别蛋白质的最简便方法分以下两种情况:
1.检验固体物质
:最简便方法是火烧,闻其是否有烧焦羽毛的气味,有则含蛋白质,无则不含;2.检验液体物质:最简便方法是加入适量食盐或身边易得的可溶性盐充分混合看其是否凝聚现象出现,有则含蛋白质,无则不含。
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