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重庆酸辣粉的家常做法
课余时间学的
酸辣粉做法
,好吃过瘾
答:
1、先调酸辣汤:碗里放1勺葱花,1勺蒜末,1勺辣椒粉,1勺芝麻,热油泼在上面激发香味,+两勺生抽+3勺醋+半碗凉白开调匀。 2、水中加一勺料酒煮开,放入肥牛焯熟,再烧水把粉条煮软,把牛肉和粉条放入酸辣中,放入花生米,香菜末拌匀即可 懒人版
酸辣粉
食材:粉丝一把、蒜末、辣椒粉、小米椒、香菜末、花生米
做法
步...
酸辣粉的做法
正宗
重庆酸辣粉
配方
答:
1、用温水将红薯
粉
浸泡半小时。2、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟。3、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里。4、炒香的花生盛出。5、空心菜放入沸水焯熟。6、取一碗放入适量凉开水,用压蒜器压入姜、蒜泥。7、加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁。8、锅里放油,加入火锅调料、辣椒油慢火煸...
正宗
重庆酸辣粉的
原料与制作方法
答:
做法
:1.红薯粉洗净,用清水泡发;香菜洗净切段;香葱洗净切花;榨菜切末;2.锅内倒入油,烧热,爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻,加入高汤烧沸,盛入碗内;3.锅中烧开半锅水,下红薯粉烫热,放入汤碗中;4.加味精、香醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油,撒上香菜段、葱花即成。特点...
重庆酸辣粉
怎么做?
答:
具体
做法
1、调个汤底:葱末、蒜末、小米辣、辣椒粉、花椒粉、白芝麻、泼入一勺热油、3勺生抽、2勺醋。 2、半勺盐、半勺白糖,所有调料混合搅拌均匀,红薯粉用温水提前泡1小时,将泡发好的红薯粉煮约1-2分钟。 3、盛2勺汤倒入提前调好的调料中,将煮好的红薯粉捞起放入汤料中,依次码入香菜碎、酸豆角、花...
重庆酸辣粉的做法
?
答:
正宗
重庆酸辣粉做法
如下:1、红薯粉洗净,用清水泡发;2、香菜洗净切段;3、香葱洗净切花;4、榨菜切末;5、锅内倒入油,烧热,爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻,加入高汤烧沸,盛入碗内;6、锅中烧开半锅水,下红薯粉烫热,放入汤碗中;7、加味精、保宁醋、精盐、五香花生米、榨菜、...
酸辣粉
是什么做的
视频时间 02:26
如何做
酸辣粉
视频时间 02:26
重庆酸辣粉怎么做好吃,
重庆酸辣粉的家常做法
答:
做法
1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟,滤净水分后冲洗干净,适当剪断。2、大蒜、生姜切末,酸豆角切小丁,香菜切小段。3、炒锅倒少量油,烧热后下入姜蒜末、油拨辣子煸炒出香,然后加入高汤、清水、盐、醋,大火煮沸,下入粉丝。4、再次沸腾后,改小火,再煮约1分钟即可关火。5、将煮好的粉丝捞出...
正宗的
重庆酸辣粉做法
答:
1、适量的红薯粉条,放入清水里泡一会,洗点小油菜备用。2、碗中加蒜末,小米辣,白芝麻,辣椒面,葱花,淋入热油,分两次浇入,这样可以充分的激发出食材里的香味。加盐,白糖,鸡精,生抽,香醋搅拌均匀调一下味,这样
酸辣粉的
汁就调好了。3、切点瘦肉丁,热锅凉油炒一下,加点生抽搅拌均匀调味。...
重庆酸辣粉
配料是什么
视频时间 00:15
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