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醋是酸性还是碱性食物的最佳答案
醋是酸性还是碱性
?
答:
的确,
醋是PH值小于7的酸性物质,但作为食品他确是碱性的
。酸性物质和酸性食品是两个概念。 世界的真实面目并不总是你从它表面感知到的那样,比如我们熟知的酸醋。 酸醋的学名叫乙酸,分子式为CH3COOH。在被人体吸收代谢之前,它是不折不扣的酸性物质。 所谓酸性物质,根据阿瑞尼士( S. Arrhenius) 的酸碱学说,是指...
醋是酸性还是碱性
答:
醋是酸性的
。醋在中国菜的烹饪中有举足轻重的地位,常用于溜菜、凉拌菜等,西餐中常用于配制沙拉的调味酱或浸制酸菜,日本料理中常用于制作寿司用的饭。另外有人相信它还具有保健、药用、医用等多种功用。食醋生产方法可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋,是以粮食、糖、乙醇为原料,通过微生物发酵酿造...
醋是酸性
食物
还是碱性食物
?
答:
所以说,
醋是碱性食品
。
醋
究竟
是酸性
食物
还是碱性食物
??
答:
醋是酸性食物
,不是碱性食物。醋的性能是呈现酸性。主要制作的原料是糯米,小麦,高粱,玉米,麸皮,大米。主要营养成分是氨基酸,乳酸,多种有机酸,多种矿物质,川穹嗪,汰酸。作用为调味,增强食欲,促进消化,降低血压,降低血脂,软化血管等。
醋是酸性还是碱性
答:
醋是
一种
酸性
物质,但从食物角度来说,
醋属于碱性食物
。 醋的主要成分是醋酸,也称为乙酸,是一种有机酸。它具有强烈的刺激性气味,是食醋的主要成分。 醋是一种常用的调味品,主要由大米、麸皮、糯米、小麦、高粱、糖或酒等酿成,虽然其中含有醋酸等成分,pH值低于7,属于一种酸性液体。但从食物角度来说,醋属于碱性...
食用香
醋是酸性的还是碱性的
?
答:
呈现
碱性
;后三种,进入人体后,呈现酸性。柠檬、橘子、
醋
等食物,虽然舌头尝了会感到酸味,但到了体内却是呈现碱性。这是因为它的有机酸被分解后,留下许多矿物质,如:钾、钠、钙、镁等,所以反而显出碱性反应。大致说来,大部份动物性食物、大多数谷类、部份坚果类,属
酸性食物
。
陈
醋是酸性还是碱性食物
答:
答案
:楼上的回答全错,简直是误人子弟啊。正确答案是:醋虽然
是酸性的
,但是在体内代谢后产生的代谢产物是碱性的,因此,醋在营养学上
是碱性食物
。解释如下:众所周知,食物可分为碱性食物和
酸性食物
两个大类,人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物,并非由...
醋是酸性
食物
还是碱性食物
?
答:
醋是
PH值小于7的
酸性
物质,但作为
食品
他确
是碱性的
。所谓酸性物质,根据阿瑞尼士的酸碱学说,是指该物质水溶液中游离出,或与水作用后产生的氢离子(H+)数量比氢氧根离子(OH-)数量多的物质。反之,如果OH-的数量占主导量,则该物质为碱性。酸醋溶解于水后,产生的H+离子占据了主导量,此时它呈酸性...
食用
醋是酸性还是碱性食品
答:
食用
醋是碱性
。
碱性食物
是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素,其溶于水后生成碱性溶液,常见碱性食物包括了苹果、绿叶蔬菜类、食醋等 。醋是用各种酵后产生的酸味调味剂,化学式:CH3COOH ,是弱电解质。酿醋主要使用大米或高梁为原料。适当的酵可使用含碳水化合物(糖...
醋是酸性
食品
还是碱性食品
答:
酸性食品
,主要成分是醋酸(高中就学了)醋又称食醋,是一种含醋酸的酸性调味料。醋有米醋、陈醋、香醋、麸醋、酒醋、白醋、各种果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同,成品风味迥异。
醋是
用得较多的酸性调味料。每100mL醋中的醋酸含量,普通醋为3.5g以上,优级醋为5g以上。由...
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