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酿酒用开水还是生水
酿酒
一般用的什么水?
答:
酿酒一般用的自来水就行
,自制小锅酒的做法:主料:大米50克、水250毫升。调料:甜酒曲3克。做法步骤:1、首先将大米加水浸泡过夜。2、然后将其放入电饭锅蒸熟。3、蒸熟后取出放入酒曲和水搅拌均匀。4、最后将其装入瓶子,密封发酵36小时即可。
粮酒用
生水还是
熟水
答:
酿酒用的是生水
,酿出来的酒里面的水是蒸馏水,是熟水。
做米酒发酵时用冷水
还是热水
?
答:
3、做米酒时,全程都不可以沾生水或者油
,如果沾了这2种物质,建议大家重新做,不然做出来的米酒会有黄色霉菌的!
酿酒
为什么加凉
开水
?
答:
凉水中有会存在一些杂菌,经过煮沸的水可杀死一些杂菌.所以加入酒曲前,
需加少许煮沸后的冷开水
,目的是防止引入其他(细菌、真菌)菌体.
酿葡萄酒加温
开水
可不可以
答:
自酿葡萄酒不要加水
,无论冷热都不需要,让葡萄自然发酵成酒。自酿葡萄酒完全发酵到过滤皮渣、澄清沉淀需要近30天。简单说,葡萄酿酒:(原创整理)1、洗净容器,控干水分;2、挑选葡萄、冲洗晾干;3、捏碎葡萄、装入容器;4、注意卫生、小心感染;5、不需密封、稍微遮盖;6、控制温度、自然发酵;7、...
酿酒
该怎么弄啊?
答:
家
酿酒
选上好糯米,洗净上笼蒸,饭要蒸熟蒸透,摊开凉温揉散再拌曲入坛,必须要立冬后的水做,故别称冬水酒,水质要好,也有用温
开水
做的,但行家是
生水
做,过滤好装坛后蒸熟,放N年不坏。一斤米一斤水,不能多过一斤二两水,水少不发酵,水多要苦口,一斤糯米16两称的一两曲《即16斤米...
酿酒用
的水是否烧开后凉到最佳温度
答:
不用。只要新鲜干净就好。
酿酒
与设备的技术及信息问题,敬请咨询最省事,最好喝,最便宜的孙家酿酒设备
家庭
酿酒
方法
答:
酿酒
的方法步骤如下:主料:糯米1500g。辅料:甜酒曲4g、凉
开水
适量。自制米酒的做法 1、糯米。2、糯米提前一晚用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米。3、这是泡了一天的糯米,泡好的米用手捻可以碾碎。4、将蒸锅里铺上屉布,泡好的米最好再淘洗一遍放入,中火蒸40分钟。5...
做米酒用纯净水
还是
矿泉水还是自来水那个比较好
答:
自来水:指通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合相应标准的供人们生活、生产
使用
的水。现在自来水消毒大都采用氯化法,除氯气外,还有二氧化氯,臭氧(世界上安全的自来水消毒方法是臭氧消毒,但是处理费用太昂贵)。这样添加了各种消毒剂的自来水,这是不利于
酿酒
的。虽然这样的自来水能酿酒,但其酿出来的...
液态酒发酵用凉
开水
发酵好不好?
答:
如果是液态酒的话发酵
使用
凉
开水
发酵没有什么不好的,它不会影响它的发酵效果的,而且口感也是比较好的。现在很多人都采取这种方法。
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