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酸菜鱼的做法+家常
酸菜鱼的做法家常做法
步骤
答:
1、第一步先准备好以下食材:蛋清、草鱼片、淀粉、油、姜丝、葱、
酸菜
、鸡粉、老抽、胡椒粉。然后准备一个蛋清,鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制。如下图所示。2、第二步起锅烧油,放入姜丝、蒜、酸菜500g,大火翻炒。如下图所示。3、第三步清水煮沸,放入炒好的酸菜、鸡粉、老抽、胡椒粉,在...
酸菜鱼的家常做法
视频时间 03:16
酸菜鱼的做法家常做法
答:
1、取一块处理好的鱼肉切成溥片,将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。2、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀,再加入食用油反复抓匀静置20分钟。3、
酸菜
切好。4、葱姜蒜切碎、干辣椒切段。5、锅烧热下油、将花椒粒炒香。6、加入葱姜蒜、干辣椒炒香。7、加入酸菜翻炒两三分钟左右、炒出酸...
酸菜鱼的做法
(酸菜鱼的做法
家常
)
答:
1. 鱼洗净,切成块状,用盐、料酒、生抽腌制15分钟左右,使其入味
。2. 酸菜洗净,切成小段,姜蒜切末,干辣椒剪成小段备用。3. 热锅冷油,将姜蒜末和干辣椒爆香,加入豆瓣酱炒出红油,放入酸菜翻炒几下。4. 加入适量的水,放入鱼块,烧开后加入鸡精、料酒、花椒粉,调味后用中小火炖煮10分钟...
酸菜鱼的家常做法
简单 酸菜鱼简单做法
答:
1、将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,将鱼肉切成薄片备用;2、片好鱼片以后,将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓...
酸菜鱼家常做法
,正宗酸菜鱼怎么做
答:
步骤 1 现在在市场上买的鱼都是经过卖家处理过的,可以直接让店家把鱼切45度的薄片 2 片好鱼片以后,将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒、2茶匙淀粉和1/2个蛋清和适量的盐抓匀,腌制15分钟。3 将
酸菜
中的水分用手攥干,切成细丝待用;野山椒剁碎。4 锅内倒入比炒菜稍多的油烧至七成热,然后放入...
酸菜鱼
怎么做?
答:
酸菜鱼的做法
一:材料:鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油50克、胡椒粉3克、料酒15克、花椒1克、做法:1、鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨斩成 1.5厘米大小的块;泡...
酸菜鱼家常
菜
做法
答:
1,鲜鱼一条,片成片,用两大匙淀粉,一匙盐抓匀码味,2,泡酸菜约半斤,切丝,3,泡辣椒八个,切碎,4,花椒约二十粒,5,老姜一小块,切片,6,蒜半个,切片,7,葱四棵,切碎,8,料酒两匙,9,鸡精一匙。
酸菜鱼的做法
详细步骤 1、锅中放油烧六成热,放花椒、姜片、蒜片炒出香味,再...
酸菜鱼
如何做好吃
答:
制作材料:花鲢鱼 食盐 食用油 胡椒粉 鸡蛋 红薯 淀粉 花椒 姜片
酸菜
猪油 (1)、首先要到市场上,去买一条三斤重左右的鲶鱼,在对花鲢鱼鱼进行购买的时候,我们要请店老板帮忙把鲢鱼给宰杀一下,将鲢鱼的鱼肉和鱼骨分离开来。买回家以后的鲢鱼,只需简单将其淘洗干净,就可以直接对鱼肉进行处理了...
简单
家常酸菜鱼做法
答:
1、买来一条或的草鱼,清理好,把鱼头和中间的骨头剔下来。2、把鱼肉切片备用。3、在超市买
酸菜鱼
调料包一袋。4、打开调料包,里面有3袋料包,一包是白色的是淀粉,一包小袋是泡椒,还有一大包 5、把白色小包淀粉到入鱼肉里拌匀腌制。6、然后准备一张千张皮,切小段。7、锅里放油烧热,下入...
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