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酸菜鱼是什么朝代发明的
酸菜鱼
起源于
宋朝
吗
答:
不是的,酸菜鱼流行于上世纪90年代,也是重庆江湖菜的开路先锋之一。
宋朝(960年—1279年)是上承五代十国下启元朝的朝代
,分北宋和南宋两个阶段,共历十八帝,享国三百十九年。酸菜鱼流行的年代和宋朝所在的年代不是同一个年代。宋朝是公元10世纪至公元13世纪和酸菜鱼流行的20世纪不是同一个年代。...
酸菜
经常出现于东北人的饭桌,它源于历史中的
那个朝代
呢?
答:
酸菜源于历史中的周代
。酸菜粉条炖猪肉在东北人的餐桌上时常出现,酸菜也有各种不同的做法,如今不仅在东北,各个地方都会出现这道美食。许多刚接触酸菜的人或许对它的味道感到些许古怪,但随着多次品尝,酸菜的美味便会深入人心,那么,酸菜有什么起源呢?它最早出现于哪个朝代?今天小编就来和大家一起讨论...
汉魏六朝主要烹调法
是什么
?
答:
据《齐民要术》记载,当时的烹调有齑(用酱拦拌和细切的菜肉),鳆(用盐与米粉俺鱼),脯腊(腌熏腊禽畜肉),羹肤肤(将肉制成羹),蒸(蒸与煮)煎消(烧烩煎炒之类),菹绿(泡
酸菜
),炙(烤),奥糟苞(翁腌、酒醉或用泥封腌),饧脯(熬糖与做甜菜)等大类;每大类又有若干小类,合计近百种,这是一大进步。特别...
中国烹饪的主要发展
时期什么
答:
这是指秦朝以前的历史时期
,即从烹饪诞生之日起,到公元前期221年秦始皇统一中国止,共约7800年。此乃中国烹饪的草创时期,其中包括新石器时代(约6000年)、夏商周(约1300年)、春秋战国(约500年)三个各有特色的发展阶段。新石器时代的烹饪新石器时代由于没有文字,烹饪演变的概况,只能依靠出土文物、神话传说以及后世史籍...
...年的历史?谁是川菜的创始人?且他的代表菜
叫什么
名字?在川菜中是否...
答:
概括地说川菜发源于古代的巴国和蜀国,它是在巴蜀文化背景下形成的
。按中国历史演变序号——朝代来说,川菜历经了春秋至秦的启蒙时期后,到两汉两晋之时,就已呈现了初期的轮廓。隋唐五代,川菜有较大的发展。两宋时,川菜已跨越了巴蜀疆界,进入北宋东京、南宋临安两都,为川外人所知。明末清初,川菜...
养鱼的方法首先被
哪个
国家掌握的?它主要是怎么样
发明
出来的呢?
答:
养鱼的方法首先是被中国这个国家所掌握,下面就让我们一起来了解一下养鱼的方法首先是在中国的
哪个朝代
被人们发现的。在现代,鱼可以做成很多种美味的食物,常见的
酸菜鱼
,红烧鱼各种鱼类肉质鲜美而且所含人体所需的物质以及营养比较的丰富。但是在以前的社会,人们在早期的时候根本就不会食用鱼,因为他们不...
川菜有哪些好吃
视频时间 00:39
川菜特色菜有哪些
视频时间 00:39
四川的历史,以及历史上的名人?
答:
著名菜肴有八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、
酸菜鱼
等。四川名小吃有2000多种,著名的有龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼...
百科知识
答:
18、烤乳猪
是哪个
菜系的代表菜?粤菜 19、以下哪一项不属于“五味”之一?麻 20、以下哪一项不属于五大面食名品?兰州拉面 关于百科知识集锦9 1、唐朝称面条为什么冷淘 2、热咖啡在几摄氏度左右时喝才香甜可口70 3、八仙过海闹罗汉是哪个菜系的著名菜肴孔府菜 4、臭豆腐
发明
于
哪个朝代
清代 5、担担面是哪里的特色面...
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