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酸甜排骨的由来
酸甜排骨的由来
答:
“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。
它源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜
。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。
说明文作文500字糖醋
排骨
答:
糖醋排骨,
一道源于中国,且深受人们喜爱的传统菜肴
。它以猪排骨为主要食材,配以丰富的调料,经过烹调后呈现出一种独特的酸甜口感。据传,糖醋排骨最早出现在秦朝时期,当时名为“苦焦”。到了唐朝,才正式更名为“糖醋排骨”。这个名称的由来
可能与唐朝时期人们对糖和醋的广泛使用有关
。随着时间的推移,...
酸甜排骨的
一般做法?
答:
酸甜排骨是一道色香味俱全的汉族名菜,属于苏菜系。做法多样,口味各有特色,营养价值极高。
此菜起源于江苏的无锡
,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。下面是我精心为你准备的,希望对你有帮助!酸甜排骨什么时候放调料 1、排骨斩件洗干净。2、烧热油,放入排骨煎一煎。3、煎至变色,加入...
糖醋
排骨
是哪个菜系?
答:
就是盛出来后,用筷子去夹,排骨被夹离盘子时,浓稠的汁液会粘著排骨,形成似乎能拔出丝的糖线,但实际又不会拔出丝,就是这个程度的汁,为最好。 其他的糖醋
排骨的
做法: 糖醋排骨之...>> 糖醋
排骨由来
【所属菜系】 浙江菜 【特点】 红黄油亮,形似排骨,外焦内嫩,甜酸鲜香,常吃不腻,养身保健。 【原料】...
菠萝咕噜肉的做法以及
由来
答:
说起菠萝咕噜肉,相信不少人都会被它诱人的香气和甜蜜酸爽的滋味所吸引。这道经典的广东菜式,以其软嫩的猪肉和
酸甜
可口的菠萝酱汁而闻名,深受海内外食客的喜爱。菠萝咕噜肉的诞生与演变 菠萝咕噜肉
的起源
众说纷纭,但普遍认为它是由19世纪末的广州厨师黄少梅所创。据说,黄少梅在一次烹饪猪肉的实验中,...
川菜
的由来
?
答:
它的代表菜有:宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、糖醋
排骨
、水煮牛肉、锅巴肉片、咸烧白、鸡米芽菜、糖醋里脊、东坡肘子、辣子鸡、香辣虾、麻辣兔头等。轰动大陆界。 川菜
的由来
: 两宋时期,古典川菜成为全国的独立菜系: 两宋...
宫保鸡丁的汁可以用在鱼香肉丝嘛?
答:
可以用不过还要看,喜欢那个味道才可以 说法一 宫保鸡丁由清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢所创,他对烹饪颇有研究,喜欢吃鸡和花生米,并尤其喜好辣味。他在山东为官时曾命家厨改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒,后来在四川总督任上的时候将此菜推广开来,创制了一道将鸡丁、红辣椒、花生米下锅爆炒而成的美味...
我国的著名小吃(五个)?
答:
无锡人喜欢吃
酸酸甜甜的
东西,肉骨头的味道会令人想到糖醋
排骨
,但是骨头上面的肉更松、更厚、更
酸甜
适度,连骨头都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装,火车站常见人八盒、十盒地往车上提。 61.扬州:清炖蟹粉狮子头 扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际,扬州人也吃...
中国各地都有什么小吃?
答:
骨头的味道会令人想到糖醋
排骨
,但是骨头上面的肉更松、更厚、更
酸甜
适度,连骨头 都酥得可以咬着吃。好几年前肉骨头就做成了真空包装,火车站常见人八盒、十盒地往 车上提。 61.扬州:清炖蟹粉狮子头 扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际,扬州人也吃早 茶,但从点心到吃法都是地道的...
宫爆鸡丁中的”宫爆”什么意思?
答:
“宫爆”并不等同于“宫保”。一般来说,鲁菜都是味重而不辣,而宫爆鸡丁是个“异类”,所以总会被认为是宫保鸡丁的讹称。现在我们在许多餐馆吃到的宫保鸡丁也好,宫爆鸡丁也罢,从口味上来说,很多都是辣中伴着
酸甜的
小荔枝口儿,甚至很多餐馆都将宫保鸡丁做成了酸甜大于辣的口味。而传统做法的...
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