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酸奶甜醅子的做法
甜醅子做法甜醅子
怎么做
答:
1、准备莜麦子500克,甜酒曲4克,以及100毫升凉水。2、将莜麦子清洗干净,并浸泡约30分钟。3、把浸泡好的莜麦子放入锅中煮至大约八成熟
。4、煮熟后捞出莜麦子,并搅拌以使温度降至40至50摄氏度。5、在这个温度下,加入酒曲搅拌均匀。若希望酒味更浓郁,可适量增加酒曲;反之,减少。6、接着加入100...
甜醅子
怎么做如何做好吃
答:
莜麦子 500g 甜酒曲 4g 凉开水 100ml 2.
甜醅子的做法
- 莜麦子洗净,浸泡30分钟。- 放入锅中煮至八分熟,注意不要煮破。- 捞出沥干后,搅拌使温度降至40-50℃(用手摸有微热感)。- 拌入酒曲(根据口味调整酒曲用量)。- 加入100ml凉开水,搅拌均匀。- 放入小熊
酸奶
米酒机中,发酵30小时以...
火遍兰州街头!看似不搭的这两样,煮在一块竟如此惊艳
答:
做法非常简单,跟做酒酿的步骤基本一样,
只是把糯米换成了燕麦米。概括来说就两步,燕麦蒸熟,拌入酒曲酿制,发酵两天就能吃
。闻起来也和酒酿差不多,不过酒酿吃起来是软绵的糯香,甜胚子则是爽口的麦香。酿好的甜胚子,可以直接吃,或是搭配奶茶、酸奶,皆可。在家自制奶茶,一定要用煮,煮出来真...
甜焙子
制作方法
?
答:
甜焙子
制作方法
食材 燕麦 500克 甜酒曲 3克 方法/步骤 燕麦挑去杂质,用温水清洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 浸泡1小时左右.请点击输入图片描述 泡好的燕麦放入多功能锅中,加入比平时做饭多一点的水。请点击输入图片描述 将多功能锅调至“快速煮饭”挡开始煮燕麦了。请点击输入图片...
青稞
甜醅
怎么做如何做好吃
答:
甜醅
1 准备要用的食材,青稞和甜酒曲备用。2 青稞挑选干净没有杂质,浸泡的容器要清洗干净没有油,将青稞清洗干净,用清水浸泡12小时。3 浸泡好以后,滤去清水,上笼屉蒸45分钟。蒸好后用清水淘洗降温,温度降至37度左右,滤干水分,按1斤青稞0.6g甜酒曲的比例取酒曲拌入蒸好的青稞中,一定要搅拌...
甘肃民乐必吃的小吃有哪些呢?
答:
清明节一过,兰州人就开始做甜醅子了。
甜醅子的做法
有点像酒酿,不同的是,甜醅子大多用燕麦或者青稞制成。将青稞或者燕麦去皮蒸熟,放入酒曲拌匀,装进瓷盆或者坛子里,放到热炕头或者在灶上保温。油馓子以前过年,就要炸油馓子,油炸的酥香飘满整个屋子,小孩子的最爱。馓子是用油水面搓条炸制而成,...
抹茶冰淇淋香蕉怎么做
答:
芒果 100g
酸奶
500ml 燕麦 50g
甜醅子
100g 抹茶冰淇淋香蕉
的做法
把香蕉和芒果切块冷冻3小时 自酿无糖酸奶500ml加入3g抹茶粉,再加入燕麦和甜醅子,和冻好的香蕉和芒果和到一起,放入打馅机,切记香蕉和芒果不要太硬,不然打不动 打好之后放入保鲜盒里冷冻2小时,开造!!!
去兰州旅行,有哪些实用的美食攻略推荐?
答:
六、黄河鲤鱼:兰州靠近黄河,黄河鲤鱼是当地的特色水产。鱼肉鲜美,
做法
多样,可以清蒸、红烧或做成鱼丸汤。七、瓜州烤羊腿:瓜州是兰州的一个县,那里的烤羊腿非常有名。羊腿肉质鲜嫩,外皮酥脆,是一道不可错过的美味。八、
甜醅子
:作为兰州的传统甜品,甜醅子是用糯米发酵制成的,口感绵软,甜而不腻...
西宁的面点小吃都有哪些?哪种是绝对值得品尝的?
答:
渴了又喝了一碗青海特色的
酸奶
,第二天中午我们专门又去一家清真馆子里吃烤羊排,还有酿皮子,
甜醅子
。青海人热情好客,等到我们吃完了羊肉,又吃了一碗羊肉尕面片,很舒服的。酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,用温水调成硬面团,放入凉水中连续搓洗,洗出淀粉,再将沉淀的淀粉糊舀在蒸盘中...
兰州有什么特色小吃??夜市和小吃街??
答:
6、甜醅子 兰州甜醅子兰州特色小吃清明一过,便是兰州人普遍制作
甜醅子的
时节,甜醅子是兰州的传统小吃,又名酒醅子。其品种有二,一是莜麦所制,二是青稞所制,青稞是青藏高原独有的原料。两种
做法
大致相同,制作时把莜麦装入口袋或放在编制簸箕内再三搓拌,去其浮皮;青稞则要舂净精皮,然后放进锅...
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