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酵母发面发多久
用
酵母发面
要
多久
答:
酵母粉发面一般需要1-2小时
,不过具体的发酵时间还是和温度有关。温度越高面团发酵的时间就会越快,在冬季可以加入40℃以下的温水和面,这样能加速发酵。面团发酵后,如果内部有蜂窝小孔,那就是面团已经发酵完毕。酵母粉发面的时间一般需要1-2小时,但是具体时间还是根据酵母粉的量度以及温度决定。市场销售...
酵母发面
一般几个小时?
答:
酵母发面1-1.5小时左右
。酵母发面的时间与周围环境温度有较大关系,如果是夏天发面的话,考虑室温比较高,因此面团加了酵母后一般发1个小时左右就可以了。如果是在冬天,室温比较低的情况下,酵母发酵的时间也会长一些,一般需要发一个半小时左右,当然如果酵母放多一点的话,发面的速度也会快一些。发面...
酵母发面多长时间
能发好
视频时间 1:10
发孝粉一般要发酵
多长时间
答:
酵母发面一般发一个小时左右即可
。夏天用酵母粉发面,需要将揉好面团放在温度较高的地方,在夏天温度较高的情况下,一般发酵时间在一个小时左右。冬天用酵母粉发面,需要多放一点酵母,使得发面的时间短一些。且在使用酵母之前,可以用温水将酵母化开,这样的话发面大约需要一个半小时左右的时间。在冬季发...
用
酵母
粉
发面
需要
多久
答:
1、一般来说,
基本发酵的时间都会在30-40分钟左右不等
,具体的需要通过当天的室温、面团本身的温度等其他客观因素来衡量。2、如果我们是在夏天进行基本发酵,那么在室温比较高的情况下,面团内部的酵母繁殖和活跃性就会更强,基本发酵的速度会很快。而如果是在冬天,温度低,面团的基本发酵就会比较慢。
酵母发面
较长不能超过
多久
答:
酵母发面
较好不要超过3个小时,因为过度发面会导致面团太蓬松,不易定型。用酵母发面,一般发酵30分钟就可以了,不过具体的发酵时间与温度有关系,如果是在冬季,则发酵时间需要长一些。用酵母发面,水温较好不要超过47℃,因为在高于47℃的温度下,酵母一般不能生长。酵母发面较好是放在温度在20~30℃的...
酵母
粉
发面
需要
多长时间
答:
酵母
粉
发面
一般需要1~2小时 酵母粉发面的时间一般需要1~2小时,但是具体时间还是根据酵母粉的量度以及温度决定一般夏季的时候气温比较高,将搓揉好的
面团
放在常温下1~2小时就可以发好面,如果在冬季的话则需要2~4小时来。时间与温度有关,发面最适宜的温度是27~30度,面团在这个温度下,2~3小时便...
酵母
粉
发面
需要
多久
?
答:
发酵粉发面需要多长时间用酵母或或发酵粉发面,
若想完全发好一般需要1-2小时
。实际上就是当面团刚刚有些发起时(约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定),可以开始制做面食,做好后的坯料不要急于蒸制,而是要继续饧发(松弛)20分钟,方可开始冷水上锅,大火蒸制,见冒汽后开始记时20分钟即可。发...
发面发多久
发面发多久比较好
答:
1、30分钟-60分钟。具体时间根据
酵母
活性、数量、和面时水温和发酵时环境温度而定。2、如果酵母质量好活性强,放入的量稍多,和面时的水温高,环境温度高(接近40度),
发面
的时间相对要短一些,反之则长一些。
酵母发面多长时间
能发好发面技巧有哪些
答:
酵母发面
20分钟左右就能发好。发面技巧:1、二次发酵很关键,当面团揉成型后,还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。2、冷水上锅度。馒头揉好后。因为生冷的馒头突然遇到热气,容易使馒头发不起来。正确的方法应是在锅内加入冷水,然后放上馒头,再加热升温,可使...
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