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酥皮绿豆糕的做法家常做法
简易版
酥皮绿豆糕
答:
酥皮绿豆糕
食材:绿豆250g、清水1200g、冰糖50g、黄油20g、炼乳20g
做法
: 1、绿豆提前放冰箱里浸泡一晚上 泡到绿豆变大 一捏就碎2、过滤掉水 倒入锅中 加入1200ml清水放入50g冰糖 大火煮开 撇除浮沫3、煮到水分收干 加入20g黄油和20g炼乳4、继续炒到绿豆抱团5、冰箱里取出蛋挞皮 趁冷冻状态 揭掉锡纸 ...
酥皮绿豆
饼怎么做才好吃窍门?
答:
第1步、脱皮
绿豆
清洗干净,再用清水浸泡2小时。第2步、浸泡变大的绿豆再次清洗后放入电饭煲中加入足量清水煮熟。第3步、煮好的绿豆用铲子搅拌就可以变成糊。关键在于水量的控制。不能太多,太多后面的炒制时间也就变长,太少就太干了不易搅拌。水量一般在比煮米饭的量再多一点。第4步、将绿豆糊倒...
绿豆
饼有几种
做法
答:
绿豆糕的
两种
做法
方法一 第一步 绿豆洗干净后,在水里泡两个小时或者不泡。泡了更容易煮。第二步 浸泡后,在绿豆中加入一些水,在高压锅中煮沸。我通常用高压锅煮10分钟左右。第三步 放入搅拌机中搅拌直至破碎。第四步 然后倒入炖锅,加入黄油和糖,小火煮至填满豆瓣酱。如果用筛子剥了再炒会更...
带脆皮的
绿豆糕做法
答:
脆皮
绿豆糕的做法
:主料:面粉133克、绿豆馅144克、辅料:猪油43克、细砂糖10克、水34克 步骤:1.将水油皮材料:面粉67克、细砂糖10克、水34克、猪油10克倒入小盆中;混匀后揉成面团 2.将面团分成12份盖好保鲜膜松弛30分钟 3.将油
酥皮
材料:面粉66克、猪油33克一起倒入小盆中混匀揉成面团 4...
酥皮绿豆
饼(如图)是怎么做的?谢谢!
答:
1.500g
绿豆
蓉滤干水分倒入炒锅中,最小火,加入4大勺糖,2勺色拉油,用铲子拌匀;2.用铲子尽量将绿豆压碎,并不时翻炒,避免糊底;3.倒入120ML淡奶油,用铲子拌匀;4.不停翻拌至水分收干,馅料变得浓稠可以团成泥状的大块,这样绿豆馅就做好了,放凉备用。油皮:低筋面粉200克,高筋面粉50克.细...
酥皮绿豆
饼
的制作方法
答:
1、油皮材料:低粉200g、玉米油45g、水100g、糖30g。2、揉成光滑面团,松弛15min。3、油皮材料:低粉120g,玉米油45g。4、揉成光滑面团,松弛15min。5、豆沙、面团、都分成相等的小分,滚圆,松弛15min。6、油皮包油酥,滚圆,松弛15min。7、擀成牛舌状。8、卷起来,松弛15min,如此反复2~3次。
绿豆
饼
的做法
,绿豆饼怎么做好吃,绿豆饼的
家常做法
视频时间 01:40
绿豆
饼
的家常做法
答:
绿豆
饼
的做法
1、将绿豆去净杂质,浸水4小时,捞起放入锅中,加入5000克水,先用旺火烧沸,后用小火煮约1小时,盛入淘箩,下置大盆,用手揉擦绿豆。边擦边放水,搓去豆壳流出细豆沙。2、水细沙静置盆中后撇去上面清水,将细沙倒入纱布袋,再放入水中,洗出细豆沙,沉淀后,撇去上面清水,将细...
绿豆
饼怎么做好吃,手工绿豆饼
的家常做法
答:
绿豆
500g 水适量 蜂蜜适量 白糖适量 绿豆饼
的做法
步骤 1. 把买回的猪油(在菜市场有卖,要早晨早点去才能买到呢)洗净(洗出的水真脏啊,我仔细的洗了好几遍),切成小块,锅中加50ml水小火熬。等到有较多猪油析出时就倒到耐热的容器中,反复几次直到没有油再渗出。熬好的猪油等凝固后...
做
绿豆
饼(
酥皮的
)
答:
1:把
绿豆
洗干净,放水浸泡一晚上.2.控干水份.3.锅内烧水,放入绿豆,大火煮开,小火煮1个半小时.4.把煮好的绿豆捞出控干,放入微波炉高火4分钟,取出.5.拣出绿豆皮的绿豆放入保鲜袋内,用擀面仗压碎.待用.6.将压好的绿豆放在盘内,倒入一点油,搓成丸子状. 面皮的制作:1.面皮主要由水油皮(水+...
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