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酒酿上有黑点怎么补救
自制米酒有小
黑点怎么办
答:
自制米酒有小黑点并不可怕,只要找到原因并采取相应的措施,就可以解决这个问题。
在制作过程中要注意卫生、控制发酵时间和选择优质原料
,以避免类似问题的出现。自制米酒有小黑点并不可怕,只要采取正确的措施就可以解决这个问题。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,...
酒酿上有黑点怎么补救
答:
检查酿造材料和设备,调整发酵条件
。1、检查酿造材料和设备:检查使用的米、酵母材料是否有污染或变质的迹象。同时,确保酿造设备和容器都经过充分清洁和消毒。2、调整发酵条件:确保酒酿的发酵条件适宜,包括温度、湿度和通风等。
酒酿
表面有小
黑点
?
答:
正常的,醪糟发酵表面会产生菌丝,时间长了菌丝会变黑,不影响醪糟的质量,只是外观不好看。以后可以注意点,
看菌丝长出来了,就把它压平
,这样就不会有黑点了。
米酒(真正的酒)长毛并且
有黑点怎么办
答:
米酒在发酵过程中,如果产生了白毛和黑点,说明受到了杂菌的感染,不能喝了,
最好扔掉
。产生白毛和黑点的原因大致为容器消毒不彻底,或者碰到生水了。
在做酒的过程中,要把容器清洗干净
,不能有油,把容器用开水烫几遍,保证没有细菌。做酒过程中,不能碰生水。
米酒
有黑点怎么办
答:
米酒有黑点怎么办
把黑点挖走,搅拌一下,继续发酵
。以后要酿酒一开始就得加水,米和发酵液的比例1:3.1就可以正常发酵,得到的米酒度高不变质。容器密封不好。但说"空气中的微小细菌在你操作的过程中不小心进入了你的容器里"不准确.实际上是发酵的过程中,细菌与空气中的氧和氮作用,米和水的成分...
自制
酒酿上面
长了很长的霉,是否坏了,还可以吃吗?
答:
首先要看看长的是什么颜色的霉,如果是白色的,就把那层白霉去掉,然后再闻闻味道,如果正常,是可以吃的;如果是红霉、黑霉、褐霉、灰霉,不管味道是否正常,都不要吃,因为已经完全坏掉了,建议扔掉。
酒酿上面
长霉是很正常的,因为制作酿酒就是需要与霉等的真菌来起作用,白色的霉是正常的。氧气...
醪糟
长黑毛
怎么办
答:
导致空气进去,空气中也是有不少细菌的(解决办法,用干净的保鲜膜覆盖住容器,你说布和塑料上的水进入米中,但如果用干净的保鲜膜包住碗口,这块完全可以杜绝)。这两个原因都会导致发酵的失败,所以只要注意下就没有问题,另外就是要保持温度,没有做
醪糟
的机器,就用厚的保温效果好的毛巾之类的包住...
酒酿
表面有小
黑点
?
答:
酒酿表面有小黑点实际上是发酵的过程中,细菌与空气中的氧和氮作用,米和水的成分发生变化。但是因为密封不好,霉菌可以不断的获得氧和氮而渐渐成长,最终肉眼可以看得到的大小,就是所说的黑霉。产生白毛和黑点的原因大致为容器消毒不彻底,或者碰到生水了。
在做酒的过程中,要把容器清洗干净
,不能有...
甜酒酿有黑点
正常么
答:
从而受到细菌感染造成的。建议不要继续喝有黑点的甜酒酿,因为它很可能会产生黄曲霉素,继续饮用这种甜酒酿可能会对人体造成一定损害并引起不适的症状。想要避免
甜酒酿出现有黑点
或发霉的现象,发酵过程中一定要密封好,同时要保证环境干燥、阴凉,减少甜酒酿滋生细菌的条件。
酒酿
做好之后为什么会
出现
斑斑点点的黑毛
答:
3、最好不要用手直接碰糯米饭,建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。4、
酒酿
长白毛说明温度太高,但是还可以吃;如果长有色毛就是材料不干净,建议不要吃了。5、如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒,如果确定还不是长毛,建议及早把饭粒捡出扔掉。带
黑点
的饭粒很容易长黑毛。6、在拌酒曲之前,糯米饭的...
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