66问答网
所有问题
当前搜索:
酒桌上的鱼有什么讲究
酒桌上
吃鱼的规矩是
什么
?
答:
1、“鱼”的上法。
“鱼”一般要放在诸多菜上完之后才端上
。其意一是祝大家生活富裕,年年有余,二是说宴席接近尾声,有暗示客人见鱼思饭之意。而在送亲的客席上,厨师在做好鱼之后,会令跑堂的在托盘里放一帖红纸,连鱼一并送上餐桌,这时送亲的大客便知道菜肴将齐,厨师要讨谢厨礼。2、“...
在酒宴上吃
鱼有什么讲究
?
答:
三:鱼头不能吃
。
在高规格的宴席之上鱼头是不能吃的
,即便是最尊贵的客人也不会去吃鱼头,把鱼头剩下代表着年年有余(专门做的鱼头那就随便了)。四:
鱼不能翻过来
。很多时候上面的鱼吃完了,下面的还没吃,这时候不要去翻鱼,用筷子把下面的鱼肉抠出来就好了。翻过来代表会出不好的事情。五:...
餐桌
上的鱼
文化
答:
(2)分鱼的哲学:一般而言,在餐桌上分鱼是由最尊贵的人来执行的,
并且鱼的放置位置也很讲究——鱼头要对准最重要的客人
。鱼眼给领导寓意高看一眼;鱼墚给贵客寓意中流砥柱;鱼嘴给好友寓意唇齿相依;鱼尾给下属寓意委以重任;鱼鳍给后背寓意展翅高飞;鱼肚给新识寓意推心置腹;鱼臀给失意者寓意定有...
餐桌时候吃鱼,鱼的方向是怎么
讲究
的
答:
1、上鱼的时候,主人或招待者有意将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放,由他带头喝酒吃鱼
。要是有人没等鱼头对着的人发话就抢先动筷子,便会被人耻笑为不懂规矩或者没有见过大场面。2、每当鱼上桌,通常要将鱼头朝向主宾,鱼尾对末席或称为(主)陪席,要喝头三尾四酒,即鱼...
鱼头应该对着谁吃啊?
答:
1、鱼头指向主宾,以表示对主宾的敬重
。2、
上鱼的时候,主人或招待者有意将鱼头朝向桌
上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放,由他带头喝酒吃鱼。要是有人没等鱼头对着的人发话就抢先动筷子,便会被人耻笑为不懂规矩或者没有见过大场面。3、鱼 鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、用鳍作为运动器官...
河南
酒桌
文化,据说一条鱼能喝108杯的“鱼头酒”,你了解多少?
答:
第一:上桌酒意味着年年有余
鱼上
桌时,说明
酒桌上的
气氛已经进入白热化阶段,这时,观众会喝2杯或4杯,寓意:好事成双,四季发财。第二:头三尾四表示尊敬喝完上桌酒,这个时候就要找“鱼头酒”,鱼头对准的一定是贵宾,所以要喝三杯来表示尊重,而鱼尾的要陪四杯来表达对贵宾的尊重。第三:腹五肚...
酒宴上吃鱼时常说的“头三尾四”
有何
来历?
答:
酒宴上吃鱼的“头三尾四”说法主要来源于河南民间。目的是借鱼助兴,劝君更进几杯酒,将同席氛围带动起来,避免同席之人相互不熟悉,出现尴尬局面。。河南省的大部分地区有这样的习俗:筵席(通常是喜筵)常有一道菜---一条鲤鱼。端上桌以后,鱼头对着那位客人,他就要先喝三杯酒;鱼尾照着的客人(...
酒桌上
鱼头鱼尾都
有什么
说词
答:
1. 在一般的宴会中,鱼头的位置通常会安排给地位较高或受人尊敬的人,以示对其的尊重。而鱼尾的位置则较为随意,因为无论怎样摆放,鱼尾总是相对的。2. 由于南北方文化的差异,关于鱼头和鱼尾的摆放习惯可能存在不同。各地区的风俗习惯也可能影响这一做法。
怎么在
酒桌上
吃鱼,吃
鱼有哪些讲究
或者说法
答:
鱼头要朝向在座里德高位重的人,吃鱼尽量吃鱼身,不要吃鱼头和鱼尾,显得比较优雅。
鱼肉
放在自己盘子里挑好刺再吃 ,不要从嘴里往外抽鱼刺这种。
酒桌上
吃
鱼有什么
忌讳和
讲究
答:
鱼头要朝向在座里德高位重的人,吃鱼尽量吃鱼身,不要吃鱼头和鱼尾,显得比较优雅。
鱼肉
放在自己盘子里挑好刺再吃 ,不要从嘴里往外抽鱼刺这种。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
餐桌上鱼怎么摆放
酒桌上的鱼文化
酒桌吃鱼规矩
饭局上吃鱼的规矩
圆桌上鱼的正确摆放位置
吃鱼的讲究说辞
酒店鱼上桌有什么讲究
鱼正反摆盘注意有什么讲究
餐桌礼仪吃鱼的礼仪