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辣鱼头怎么做好吃
做麻辣鱼头用什么鱼最
好吃麻辣鱼头
用什么鱼做
答:
3、锅烧热,下入葱姜蒜爆香,再放入豆瓣酱翻炒一会儿,加入干辣椒炒香后,加入适量的水大火煮开,下入腌好的鱼头、鱼排煮10分钟。放入配菜、鱼片,煮两三分钟就可以了。鱼片的时间最好是不要煮的太长以免影响口感。起锅时放鸡精调味,装入盆中后,撒上葱花、香菜段。这一道非常
好吃
的
麻辣鱼头
就做...
辣鱼头
做法和步骤
答:
第一步:处理鱼头。如果摊位能够帮忙处理就太好了。自己在家中需要用刀从鱼头中间抛开,让鱼头呈现一个大扁型,
这样鱼头
才好入味,在
鱼头
上还要切几下花刀。第二步:将少量的盐和料酒均匀的涂抹在鱼头表面,记住鱼里面也要抹一下哦,这样鱼头吃起来味道更好。腌制大约半个小时就可以了。第三步:取适...
煮
辣鱼头怎么做
答:
1、将
鱼头
洗净后,从鱼身的部位下刀,对半切成鱼皮相连的两部分,用厨房纸巾擦干鱼头内外表面的水。2、在鱼头中放入葱,切好的姜片,料酒,并用盐内外涂抹一层腌制10分钟。3、在剁椒中加入高度白酒拌匀备用。4、将腌好的鱼头,鱼皮朝上,均匀铺上一层剁椒,放入已经冒气的蒸箱,大约蒸8分钟后取出。...
剁椒
鱼头怎么做
?
答:
把腌鱼头的汁水甩掉,摆入盘中,铺上剁椒
。这里我分别用了两种剁椒,一边是特辣的,一边是微辣的,这样大人小孩都能吃得过瘾。这个剁椒是网购的,很鲜,不会掩盖鱼的鲜味,口感也很好。步骤step 5 淋入蒸鱼豉油。蒸锅烧开水,放入鱼头,大火蒸15分钟左右。我今天用的鱼头比较大,蒸了18分钟,时间仅...
剁椒
鱼头怎么做
?
答:
1 鲢
鱼头
一只,分量根据家里人数来,我这只不到三斤。步骤step 2 洗干净,放入白胡椒和料酒仔细抹匀。步骤step 3 姜切丝。步骤step 4 和鱼头放一起腌制半个小时。步骤step 5 剁椒适量,蒜切沫,豆豉切碎。小葱提前切葱花。步骤step 6 锅内入油,炒香蒜末和豆豉。步骤step 7 放入剁椒翻炒。步骤...
大厨教你做正宗剁椒
鱼头
,只要简单三步,酸辣可口,你学会了吗?_百度知 ...
答:
然后,把
鱼头
腌制,准备一个盆子,把鱼肉放在盆子种,加姜片,料酒,葱,花雕酒,食盐,生抽等食材,先简单的腌制一下。第二步:准备
辣椒
,先把红色的辣椒剁碎,这种辣椒最好是干辣椒和红辣椒混合在一起,
这样
切出来的辣椒味道会更好,如果家里有剁椒,也是可加上剁椒,这样能让味道变得更加美味
好吃
,...
剁椒
鱼头怎么做
?
答:
一、传统剁椒
鱼头
食材:鲢鱼头1个、湖南特制剁椒、清汤1000克;盐2克,味精3.5克,糖1克,辣酱35克,色拉油60克,红油10克,姜10克,葱8克 做法:1.将鱼头清洗干净后切成两半,备用;泡红椒剁碎,备用;葱清洗干净,备用;生姜清洗干净,切碎末后备用;蒜半个剁细末,备用;2.处理好的鱼头放在碗里...
怎样做
剁椒
鱼头
答:
其实做好这道菜的关键就是剁椒
好吃
与否 今天这个是我们自己家里做的,够
辣
够入味儿 喜欢的亲可以留言哈 步骤step 5 生姜切小沫 步骤step 6 大蒜也一样 步骤step 7 生姜切块儿,大葱切段 步骤step 8 准备一个能放得下
鱼头
的大盘子,切好的生姜片,大葱段放进去 步骤step 9 鱼头放进去 步骤step...
剁椒
鱼头
要
怎么做
呀?
答:
过年吃剁椒
鱼头
,让你鸿运当头,家宴上
这样
一道有美好的寓意又火
辣辣
充满食欲的菜,肯定可以撑得住场面,味道也绝对不会让你失望的!鸿运当头——剁椒鱼头 【材料】:胖头鱼 1个、姜 7片、香葱 2颗、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、剁椒 适量、蒜 适量、胡椒粉 半茶匙、糖 半茶匙、蚝油 2汤匙 【做法】...
剁椒
鱼头
的家常做法?
答:
过程:
鱼头
洗干净,从背部剁开,冲洗干净。将鱼头摆入盘中,撒上少许盐,里外涂抹均匀,淋入少许生抽和料酒,腌制十分钟,以便入味。腌制鱼头的时候,将葱姜蒜都切成末,剁
辣椒
准备好。锅里放油,烧至微热后将姜蒜末倒入锅中,煸炒出香味。倒入剁辣椒一起炒香。将炒好的姜蒜末剁椒都均匀地铺在鱼...
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