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软软的馅饼面怎么做的
馅饼怎么和面好吃
软软的馅饼怎么和面
答:
1、将一些面粉放在碗里,再放些水进去,不要太多,几滴就可以了,然后用筷子不断搅拌,一边倒水,一边拌,等到面出现疙瘩的时候。再加些水,继续搅拌,面都湿了,就不用再搅了,就可以停止放水。面粉和水的比例要调好,不要太多,也不要太少,太多会变得很湿,太少就很干,面发不起来。2、搅拌...
馅饼的面怎么
和面又软又薄
答:
制作馅饼的面,
首先要选用优质的面粉,面粉中的蛋白质含量要足够高,能够产生出筋性,使面团更有弹性,面皮更加柔韧
。其次,加水的方法十分关键。一定要分次逐渐地加入水,同时不断搓揉,感受面团的状态,让水分充分均匀地渗透到面粉中,保证面团的质地和口感。最后,需要注意面团的醒发时间和擀面的力度。...
不用
和面
,一样在家
做馅饼
,做好的饼,放凉后饼皮也不硬
答:
第一步:准备食材。普通面粉300克、猪肉
馅
400克、葱适量、姜适量。第二步:取一个空盆,把面粉倒入盆中,再放入1克盐,然后倒入适量的温水开始搅拌。
怎么样
活
馅饼的
面,吃起来会更软
答:
做馅饼的面要想吃起来软和,
需用热水和面
。下面介绍具体的操作方法。一、将面粉装入和面盆内。二、准备适量热水,水温在80度左右,按照6:1的比例缓慢倒入盆中。三、要一边倒水一边用筷子搅动。四、当面粉成絮状后改用手揉。五、最后将面团摊开,散热。六、待温度散去后将面团放到案板上再次揉面。七...
如何做
玉米
馅饼
?
答:
5、电饼铛抹油预热,放入饼胚,烙半分钟左右,即可翻面,再烙半分钟,两面即成金黄色了,出锅。咬一口,甜甜的,
软软的
,而且一点都没有粗糙散口的感觉。二、发面玉米
馅饼
。特点:表皮酥脆,外酥内软。1、一半玉米面,一半白面,少量白糖,适量酵母放入盆内,搅拌均匀。用温水和成柔软的
面团
。2、用...
韭菜
馅饼怎么做
又软又好吃
答:
韭菜
馅饼
做法:面粉添加3克盐拌匀。面粉分成两部分,一半用开水
和面
,另一半用温水和面,后将两种面混合。起锅烧油,把打好的鸡蛋倒入锅中,翻炒成型即可出锅(不要炒老了),捣碎,放在一边放凉备用。把提前泡好的木耳的根部去掉,清洗干净,并切成小丁,放在一边备用。面醒发好了,取一块面,下成...
大油饼
怎么做
又软又好吃
答:
1、盆里放入面粉,加入盐,倒入100克开水,边搅边倒,剩余的干面粉加入80克凉水,搅拌成面絮。2、将面揉成光滑的
面团
,要是沾手,饧2分钟再揉,这样就不会沾手了,揉好后表面刷上植物油,盖上保鲜膜饧2个小时为最佳。3、面饧好,面板上抹适量油,防止粘,把面团取出,拉拽成长条,再切成5~6...
软软的
酸菜
馅饼
做法
答:
1、将面粉放入盆中,一点点加入凉开水,用筷子顺一个方向搅动,直到面粉变得像干粥一样的时候就停止加水。2、用手沾油均匀的涂在和好的面上,用保鲜膜封好。醒三小时以上为好。3、将酸菜洗净剁碎,攥干。4、锅上火,放入剁好的五花肉。5、小火靠,直到肉变色,油充分靠出停火。6、放入切好的葱...
路边摊
做的
韭菜
馅饼
很软很蓬松,请问是
怎么
和的面?
答:
很软很蓬松的韭菜
馅饼
做法如下:准备材料:中筋面粉300g、盐3g、温水250ml、韭菜1把、粉丝1个、鸡蛋2个、香油适量、酱油适量、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许 制作步骤:1、300克面粉中加3克盐增加筋性。拌匀后用温水拌面,用筷子搅到无干面粉的湿性
面团
。2、倒上少许食用油封上醒面,盖上盖子静置1...
油炸
馅饼怎么做
又软又好吃
答:
1、备好一个面盆,放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖,混合均匀。2、慢加入温水,同事用筷子搅拌成絮状,剩少许面粉用于
和面
,
面团
一定要
软软的
不粘手即可,硬了口感就不好了。3、成面团醒一会,揉只光滑,放到温暖处发酵。4、面团发至两倍大,拨开呈蜂窝状,用少许油揉光滑,醒10分钟。5、和好的面团...
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