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贵州清炖牛肉的做法及配料
贵州
毕节
牛肉
汤
做法
?
答:
做法步骤:第1步、牛肉切成大块,用冷水浸泡净血水。第2步、冷水下锅,加入料酒煮去浮沫,用温水洗净
。第3步、白萝卜切片,葱白切段,姜切片,小葱和香菜切末。第4步、电压力锅内加入牛肉和水,放入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、山楂片、料酒,炖煮40分钟。第5步、捞出牛肉块放凉。第6步、捞...
贵州
黄
牛肉
清汤
做法
答:
具体
制作方法
:1、黄牛肉洗净切成大块下锅煮,锅开后反复打去血沫,用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、干辣椒(整个)包好还有姜块一起放进锅中
和牛肉
一起小火
炖
,炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁,如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖,...
贵州牛肉
汤
的做法和配料
答:
做法:1.把牛骨、牛肉洗净,清水泡制2小时,然后进行焯水
。2.焯好的放入到锅中,加入5斤水,把香料放入、大火烧开后放入牛肉,然后改中火熬煮,加入调料。3.等牛肉熟透时,取出,放冷,在冰箱冷冻1小时,拿出来切成片即可成牛肉片。4.牛油辣子制作:将牛油500克炼至没有腥味,放葱、姜片炸香捞出...
贵州
青菜
牛肉的做法
贵州青菜牛肉的做法介绍
答:
1、用料:青菜、牛肉、料酒、生姜、白糖、辣椒酱、老抽、花椒粉、白芝麻、味精
。2、烧一锅沸水,放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水,倒掉血水。3、在砂锅内倒入适量清水,放入所有香料和盐一起煮沸,再放入牛肉,如果水没有没过牛肉,添开水至完全没过,小火煮大约50分钟左右后捞出,沥干水分...
贵州
人喜欢吃
牛肉
汤吗?
答:
贵州
人多数喜欢吃
牛肉炖
青萝卜,但实际上每个人的饮食习惯不同,只要是自己喜欢的,你可以去尝试。下面来看看牛肉汤
的做法
:牛肉汤做法步骤:1.首先我们把牛肉放在清水中浸泡3个小时,期间每隔一个小时换一次水,充分去除里面的血渍。2.然后把浸泡好的牛肉冷水放入锅中进行汆水,经常给牛肉翻面让它均匀...
贵州
酸汤
牛肉的做法
答:
1、准备原料:金针菇,青菜,牛脊梁肉。2、
牛肉
洗净,装入保鲜袋放入冰箱冷冻室,让其冷冻。3、把冷冻好的牛肉切片。4、把牛肉用淀粉,料酒,胡椒粉腌制。准备野山椒,泡椒,葱姜蒜。5、把野山椒,泡椒,葱,姜,蒜切末。6、把青菜焯熟。7、金针菇焯熟。8、把青菜,金针菇捞出放入汤碗里。9、起...
自制花溪
牛肉
粉高汤
做法和配料
,都有哪些呢?
答:
1.将
贵州的牛肉
洗净,切成大块,放入锅中,煮半辈子,捞出,将水、糖、香料包在干净的锅中,烤半块牛肉,翻炒,捞出,切成长5厘米,宽3厘米的薄片;另一半牛肉切成丁,用小火
炖
。2.浸泡好的青柠切成大块,香菜切成段备用;将米粉放入汤锅大火,放入面碗中,将牛肉片、酸辣白、萝卜放在面粉上,...
青菜
牛肉
干锅
的做法
贵州
答:
做法
步骤:1.将青菜洗净,切成小段备用。2.将
牛肉
干切成小块。3.将大葱、生姜、蒜、辣椒切成细末备用。4.热锅冷油,放入葱姜蒜末和辣椒炒香。5.加入牛肉干翻炒,加入适量的料酒炒匀。6.加入青菜翻炒,加入盐、酱油和花椒粉炒匀。7.炒至青菜熟透即可出锅。青菜牛肉干锅是一道色香味俱佳的
贵州
...
贵州
风味红烧
牛肉的做法
答:
做法
1 将各种食材切块备料
牛肉
大约为1.5cm*1.5cm,
炖
煮过后口感较有嚼劲。2 起油锅,先将蒜头与姜片爆香后加入豆瓣酱,炒到香气出来。3 加入洋葱,待其稍微变色后加入牛肉拌炒。4 牛肉煎炒至上色后加入米酒呛锅。之后再加入番茄块与番茄酱拌炒。5 待番茄及洋葱出水变软后将红萝卜及杏鲍菇在...
贵州
黄焖
牛肉的做法
?
答:
牛肉洗净,整块儿用清水煮至8成熟。将熟牛肉切约5厘米长,3厘米宽的长方块。炒锅上火烧热,倒入色拉油将大料炸至枣红色,放葱、姜末炝锅。调成最小火,放入甜面酱炒出香味儿(甜面酱特容易炒糊,一定最小火,糊了会发苦)。倒入煮
牛肉的
汤(汤的量要够漫过牛肉)、少许糖,放入牛肉翻炒均匀,大火...
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