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豌豆黄怎么做好吃
豌豆黄怎么做好吃
答:
将炒好的豌豆泥倒入保鲜盒里(步骤图里用的是容量为1000ml的保鲜盒),用勺子背将表面尽量抹平。盖上保鲜盒,放入冰箱冷藏4个小时,直到完全凝固定型成块即可。吃之前倒出来,切成小块(
豌豆黄
凝固后不会粘住保鲜盒,所以保鲜盒内不需要刷油或采用其他防粘措施)
豌
黄馒头的做法,豌黄馒头
怎么做好吃
,豌黄馒头
答:
主料:面粉100g,玉米面(黄)200g 调料:苏打粉一勺 做法:1.将面粉和玉米粉放入容器内。2.用老面和清水揉成面团,放置温暖的地方发酵。3.面团发酵好后,用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味,再加入适量的干面粉揉成光滑的面团。4.揉好的面团再放到一旁饧发10分左右。5...
请指点下老北京
豌豆黄
儿
怎么做
才
好吃
?
答:
1、把干的
豌豆
用冷水泡1个小时左右(御厨说是半个小时,我看有点不太够哈)。2、用铝锅或者不锈钢锅(反正不能用铁锅,据说豌豆会变黑),把泡好的豌豆小火煮成稀粥状,水量大约没过豌豆即可。切忌中间翻动豌豆,否则会粘锅。3、把煮好的豌豆用铲子压成泥,过细筛(家里做点心筛面粉的那个就行...
你最喜欢哪些传统美食?你们家是
怎么做
的?
答:
首先准备材料有:去皮干燥
黄豌豆
230g小苏打2g、白砂糖65g、清水适量。先将干豌豆洗净、沥干,加入小苏打拌匀,用水浸泡,静置5-6小时,水平面以没过豌豆3厘米为宜。5-6小时后,倒掉苏打水,用清水漂洗4-5次,沥干后放入锅中,加水煮开,水量以没过豌豆4-5厘米为宜。加碱一克左右。煮沸过程中会浮...
豌豆黄
简介制作豌豆黄的小技巧
答:
2.碱泡豌豆:如果家里有食用碱
,也可以在一个盆里接清水,在水里加一些食用碱,然后把豌豆泡在里面。泡20分钟左右,可以沥干水再煮。豌豆很容易煮。3.焯水:可以先把豌豆焯水再煮,然后再煮或炒,这样更容易腐烂。 8.黄豌豆怎么做的用水将干豌豆洗几次。洗净后,加入3-4倍体积的清水浸泡3-4小时,直至完全浸泡。
豌豆
的烹饪方法
答:
北京有一种
豌豆做
的食品,很
好吃
。叫
豌豆黄
,还是宫廷小吃呢。可以作为零食或饭后甜点。可以做好后放到冰箱里,随取随吃,很方便。北京很多地方都有卖,不知你的朋友是哪里人士,自己做也好,把方法附下:豌豆黄的制作方法 原料:干白豌豆,冰糖适量,水 做法:1、将干白豌豆洗净,用水浸泡24小时;2...
老北京小吃驴打滚
豌豆黄
,你知道制作方法吗?
答:
将洗净的
豌豆
放入铝锅中,加入清水,然后煮一些碱性面条,去除泡沫,放入新鲜的保养盒中,清洗干净,盖上盖子,让其自然冷却。然后把它放在冰箱里冷却四个多小时。你可以把它切成小块吃。如果盒子没有盖上,建议把塑料盖上,以避免开裂、寒冷和清凉。特别
好吃
。现在是吃豌豆的季节。街上到处都卖豌豆。我...
倍受大众喜爱的
豌豆黄
,是
怎样
的一种美食?
答:
通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后,外观浅黄色,味道香甜,清凉爽口。自制的
豌豆黄
不黄是正常的颜色,外面卖的都添加的有食用色素,不过是金黄色的看起来很有食欲,想要好看还要
好吃
,还要健康的豌豆黄,自己做的时候用栀子水煮豌豆颜色就很黄了,而且栀子水还清热解毒。...
干碗豆子
怎么做好吃
答:
干碗豆子
怎么做好吃
共有5步。可做
豌豆黄
、干豌豆炖猪蹄、麻辣干豌豆等。准备食材:干豌豆、白砂糖、水。以下是豌豆黄的具体操作步骤: 操作/步骤 1 豌豆去皮豌豆浸泡,去除豌豆皮备用。 2 煮豌豆 电放锅中倒入适量水,放入豌豆煮50分钟左右。 3 搅拌成豆沙 豌豆放晾后,倒入料理杯中,搅拌成细腻的...
豌豆黄怎么做好吃
答:
豌豆黄
的做法步骤 1 豌豆1000g,用清水清洗干净后,加水浸泡半小时。具体时间泡的时间久了就煮的时间短。泡的时间长肯定煮的时间久长点。2 加水清洗杂质后,浸泡半小时。我是吃饭后泡的,又困了。睡醒了,送了孩子,返回来做的。泡的时间够长。然后放入高压锅,加清水,一点点小苏打。清水的的量...
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