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豆面做小豆腐怎么做
豆面做豆腐的做法
答:
1.原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成
豆腐
。 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)...2.磨豆滤浆。黄豆浸好后,捞出,按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆,用袋子(豆腐布缝制成)将...
肉碎
豆面小豆腐怎么做
答:
1、萝卜缨摘洗干净,用开水焯一下,用凉水浸泡;2、萝卜缨用刀剁成粗碎备用;3、锅中放油,油热后放肉碎翻炒,然后放葱花。4、然后倒上萝卜缨粗碎;5、继续翻炒,放鸡精、盐、胡椒粉倒一碗水烧开;6、然后撒上
豆腐
渣翻炒均匀,等待五分钟即可制成。
野菜
小豆腐
制做方法
答:
第八步,将醋和水掺和在一起,放进沸腾的锅内,轻轻地均匀搅拌。(用掺入水的醋,做出的
小豆腐
爽滑可口。)第九步,然后调至慢火,这样可以保证豆汁见醋后生成的“豆脑”成块,火大了,沸腾剧烈,就会打破“豆脑”的。第十步,这种沸腾度的火候最合适,别再大了。这样做出的小豆腐,就会野菜豆脑...
诸葛
小豆腐
咋做
答:
先把蔬菜(雪里蕻、箩卜叶等)洗净,切成碎末,
再把豆面和碎菜搅拌一起,入锅添水熬制,将水分靠干,菜烂、面熟即可
。食用时,可加油、葱花烹炒,适量添加盐、味精等调味品,这可看你自己喜好。可炒、可包、可蒸随机应变。
做小豆腐
的方法
答:
小豆腐
清香鲜软。做法 1.黄豆洗净,用水浸泡一天,然后放搅拌器中磨成豆末;萝卜缨洗净,用开水煮过,后切成1厘米长的丁。2.锅中加植物油烧热,放葱姜烹锅,即加入萝卜缨煸炒,然后加高汤、盐等烧开,将豆末均匀地放在萝卜缨上,盖上锅盖,用小火焖炖透至熟,放入盐、味精拌匀,连汤盛盘。3...
肉碎,
豆面小豆腐怎么做
答:
豆面
或者
豆腐
渣都行 油 鸡精 胡椒粉 做法 萝卜缨摘洗干净,用开水焯一下,用凉水浸泡。萝卜缨、豆面、肉碎、葱花备用。萝卜缨用刀剁成粗碎备用。锅中放油,油热后放肉碎翻炒一会儿放葱花。翻炒一会儿倒上萝卜缨粗碎。继续翻炒,放鸡精、盐、胡椒粉倒一碗水烧开。然后撒上豆面翻炒均匀,继续煮...
迁安好日子
小豆腐怎么做
答:
1.将主料用水焯一下 2.锅里放油,加入葱花姜末。炒的时间要长一些,加入五香粉盐少许,在炒一会。3.加水,水要莫过菜。4.把
豆面
撒在上面,注意,不要把面粉撒到锅边,以免糊锅。注意一点,千万不要搅拌。5.用中小火煮,直到把水烤干,关火。放一点鸡精或者是蔬菜精。搅拌均匀,出锅。6.提前...
萝卜
小豆腐怎么做
答:
萝卜
小豆腐
材料:青萝卜一个,黄
豆面
200克(较粗的黄豆面),盐适量,葱花少许,植物油一汤匙 做法:1--2、准备一个青萝卜,洗净;擦成丝;3、炒锅放一汤匙植物油,油热后放入葱花爆香;4、放入擦丝的青萝卜;;5、稍微翻炒一下,让萝卜丝平铺在锅底,少放一点盐;6、撒入黄豆面,用的是较...
山东农村菜
小豆腐的做法
答:
1、在做熟的基础上,您还可以再次用葱姜爆锅,把小豆腐再次加工,爆炒出来会更香,喜欢吃辣的可以放点辣椒。2、萝卜缨子在剁的时候一定要揉搓一下,重复2遍以上,这样才会不柴。3、家里没有豆渣的,以用
豆面
代替。4、萝卜缨子小豆腐只是其中的一个做法,很多菜都可以
做小豆腐
,做法大致是相同的...
小豆腐怎么做
答:
教您小豆腐炒虾皮
怎么做
,
如何做小豆腐
炒虾皮才好吃 1. 用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆,再取出网罩内的豆渣待用;2. 将葱、姜分别切碎成末待用;3. 炒锅上火,加适量花生油烧热;4. 先放入葱花、姜末煸香;5. 将豆渣倒入锅内翻炒一刻,然后加入虾皮,打入鸡蛋,继续翻炒四五分钟;6. 最后放入...
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