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豆浆中的主要营养物质
豆浆营养
成分
答:
1、蛋白质:大豆蛋白所含的氨基酸是人体必需氨基酸
,属于优质蛋白,含量为30%左右。2、
碳水化合物
:主要为淀粉,大豆低聚糖,纤维素。除了淀粉提供能量,大豆低聚糖和纤维素都有助于肠道健康,含量为22-35%。3、
脂肪
:卵磷脂的含量为18-22%,主要以不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸)为主,具有健脑益智、...
豆浆的主要营养
成分是什么
答:
豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质
,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。
豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病
的理想食品。
多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症,防治气喘病
。豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用要强,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,...
豆浆的主要
化学成分是什么???
答:
豆浆的营养(化学)成分列表 (每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100
水分
(克) 96.4 能量(千卡) 14 能量(千焦) 59
蛋白质
(克) 1.8
脂肪
(克) 0.7
碳水化合物
(克) 1.1 膳食纤维(克) 1.1 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.2
维生素
A(毫克) 15 胡萝卜素(...
豆浆的主要营养
成分是什么
答:
1,
豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸
。2,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。3,每百克豆浆含蛋白质4、5克、
脂肪
1、8克、
碳水化合物
1、5克、磷4、5克、铁2、5克、钙2、5克以及维生素、核黄素等,...
豆浆中的营养
成分有哪些?
答:
豆浆中的营养成份有:豆浆富含
蛋白质
和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种
维生素
。豆奶蛋白质含量比牛奶还要高,另外豆浆中还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等有防癌健脑意义的特殊保健因子。豆浆每100克所含营养:热量(大卡)14.00
碳水化合物
(克)1.10
脂肪
(克)0.70蛋白质(...
豆浆中
各
营养
成分含量是怎样
的
答:
豆浆极富营养和保健价值,富含
蛋白质
和钙、磷、铁、锌等几十种矿物质以及维他命A、维他命B等多种
维生素
。每100克豆浆中含有热量14大卡、
碳水化合物
1、1克、
脂肪
0.7克、蛋白质1、8克、纤维素1、1克、维生素A15微克、维生素E0.8毫克、胡萝卜素90微克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.02毫克、烟酸0...
豆浆中的营养
成分有哪些?
答:
1. 豆浆含有多种营养成分,每百克豆浆中大约含有4.5克
蛋白质
、1.8克
脂肪
、1.5克
碳水化合物
、4.5克磷、2.5克铁、2.5克钙以及多种
维生素
和核黄素等,对增强体质具有积极作用。2. 豆浆中富含大量纤维素,能够有效阻止糖分过量吸收,降低血糖,对糖尿病患者而言,是日常饮食中不可或缺的健康食品...
豆浆的营养
含量及对身体的好处.
答:
大豆中含丰富的维他命b1、b2 、及e群,是促进人体新陈代谢、帮助成长、防止老化不可或缺
的营养
。大豆中蕴藏丰富的矿
物质
及亚油酸、食物纤维,对于预防动脉血管硬化、降低胆固醇、预防骨质疏松、贫血及防止大肠癌,增进肠内bifidus菌功能,都有良好效果。常食
豆浆
补血益气 现代人经常因为紧张的工作或营养...
为什么
豆浆
会变成固体
答:
豆浆中含有大量的
植物蛋白
、磷脂、矿物质等营养物质。当豆浆长时间暴露放置时,空气中的细菌会分解豆浆中的各种营养物质,代谢产生一种酸类物质。这种酸类物质与豆浆中的
蛋白质
等发生化学反应,引起蛋白质的凝固,最终导致豆浆变成固体。蛋白质是由氨基酸组成的大分子,而酸类物质可以与蛋白质中的氨基酸发生...
豆浆
和豆奶有什么区别
答:
豆奶是经过加工的,需要通过挤压、冲击力、失压膨胀这三个步骤,使得豆奶变得越加地细腻,以至于在冲泡的时候,更容易被吸收。但是豆浆在加工的时候,是不需要进行这些步骤的。2、营养价值不同:豆奶粉中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钙、铁等等的营养成分。而
豆浆中
所含
的主要营养物质
有:...
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