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西红柿炖牛肉用哪里的肉
西红柿炖牛肉的
做法
答:
西红柿炖牛肉可以说是一道很经常出现在我们的餐桌上的一道美味可口的家常菜。
西红柿炖牛肉的秘诀在于牛肉是需要选择牛后腿大腿部位的肉
,也就是我们常说的牛冧肉,这个部位的肉质更加的鲜嫩制作起来也更加的更添一份美味了,在切牛肉的时候需要注意刀口垂直于牛肉纹理的方向 食材:牛肉、西红柿、葱、姜、八...
番茄炖牛肉
选用什么牛肉
答:
选用牛腩或牛肋肉
。1、牛腩是牛身上肥瘦相间的部位,炖煮后口感鲜嫩,不油腻。2、牛肋肉软嫩,炖煮容易,味道也不错。
西红柿炖牛肉用
什么牛肉
答:
用牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,
即牛腹部及靠近牛肋处的肌肉
,是一种统称。牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是牛肋条为主,是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。
挑选哪个部位
的肉
做
炖牛肉
最好吃?
答:
加入少量老抽略微上色,适量生抽调味,然后关火。将上一步做好的东西放入程又前面煮肉块的汤锅中,如果肉汤不够可以加开水,到没过肉块,开大火煮开后转小锅
炖
煮。
番茄
去皮,切成2厘米见方的块,锅中放油,油热后爆炒番茄。番茄炒到出汁软烂后,加入到煮
牛肉的
汤锅中,继续炖煮至牛肉软烂,然后加盐...
西红柿炖牛肉
怎么做更好吃,选什么样的牛肉?
视频时间 00:21
牛肉炖西红柿
应该用牛腩吗
答:
西红柿
一般都是是和牛腩一起炖的,这样吃起来是比较好吃的,而且味道也比较香甜。一般牛肉直接用土豆炖出来比较好吃,像这种的话,西红柿想要
炖牛肉的
话,我感觉不太好吃,可以选择牛腩的。说一些题外话,仅供参考。现在个人、家庭的生活水平都在提高,几乎家家都有冰箱,而且里面还会存放着各种各样的食物,...
西红柿炖牛肉用
熟牛肉怎么做
答:
我们常见的牛腩肉是指牛腹部靠近牛肋处的松软肌肉,带有筋、肉、油花的
牛肉
块,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,也可称为牛腩,另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也称作牛腩,这几个部位的牛腩肉特别适合
炖
煮、煲汤或是红烧。
西红柿
...
西红柿炖牛肉
怎么炖
答:
1、
牛肉
洗净,切小丁。用肥瘦相间的牛肉或牛腩更好,我用的牛里脊。2、将土豆、胡萝卜、洋葱和苹果都切成丁备用。3、
西红柿
放入沸水中汆十来秒,取出。4、剥皮后备用。5、将牛肉丁汆一下水,沥净备用。6、热锅热油,倒入洋葱煸炒。7、下胡萝卜丁稍炒一下。8、放入削成大块的西红柿。9、炒匀后...
西红柿炖牛肉
怎样炖牛肉好吃
答:
西红柿炖牛肉
是一道美味的家常菜,要想炖出好吃的牛肉,需要注意以下几点:首先,选择新鲜的牛肉是关键。最好选择瘦肉较多的牛腩或肋排,这样炖出来的牛肉口感更好。在炖之前,可以将牛肉切成小块,用开水焯水,去除血水和杂质,然后再用清水洗净备用。其次,准备好所需的配料,包括西红柿、葱姜蒜、八角、...
番茄炖牛肉
最正宗的做法
答:
蕃茄炖牛肉
准备的食材:牛腿肉一斤,西红柿一个,大葱一根,干山楂片六片,桂皮备一小块,姜四片,八角两个,花椒一把,食用油和盐适量,料酒一勺。1、首先我们将买回来的牛腿肉清洗干净,然后放在清水里浸泡一个半小时。2、去掉血水以后,将牛腿肉取出切成块。不要切太小,不然炖了以后容易缩得更...
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