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蜜枣粽子咋包米不夹生
蜜枣粽子怎么
做才能不夹心
答:
首先,选好糯米和
蜜枣
。糯米要提前浸泡6-8小时,蜜枣要去核和切成小段,注意挑选新鲜的蜜枣。其次,粽叶也要选好。如果粽叶太老或者处理不当,会导致
粽子夹生
。所以在挑选粽叶时,一定要选新鲜、质地柔韧的粽叶,并用开水焯过,避免粽叶过硬。最后,
包粽子
时一定要掌握好技巧。将糯米放入粽叶中间,加入...
如何
解决
蜜枣粽夹生
答:
解决蜜枣粽夹生的方法是放在热水中,闷上十五分钟再煮一次
。制作蜜枣如果发现糯米比较夹生,一般是三个原因造成的,其一是蒸粽子时加入的水不够,或者加入水的时机没有把握好,其二是蒸粽子的时间不够或者火候不够,其三就是糯米浸泡的时间和方法没有掌握好。三个原因中,只要有一个没有做好,都有可能...
粽子中间蜜枣位置没熟怎么办-
粽子蜜枣
旁边的米硬
夹生怎么
办
答:
一般来说,枣子旁边的米还没熟。红枣吸收了大部分的热量和水分,所以中间会出现
夹生
。这样的话,糯米应该泡一晚,软一点,然后
蜜枣
泡5分钟左右,这样才能充分吸收水分,这样经过处理后,
粽子
就不会夹在中间了。 在生产过程中,可以添加“保险粉”来控制枣的颜色,也可以添加一些添加剂来保证枣的颜色。
蜜枣粽子
中间的
米不
熟,
怎么
办?
答:
1、可能是糯米泡的时间不够长
,一般在制作粽子之前,要先把糯米提前浸泡一晚上,因为糯米的颗粒比较大,质地也比较硬,把糯米放冷水里浸泡,能让糯米浸泡变软,而如果浸泡时间短的话,糯米还是很硬,这样就会导致糯米不容易熟。2、煮蜜枣粽子时加的水不够。如果只加少量的水,这样会导致粽子受热不均匀...
蜜枣粽子
为什么中间的
米不
熟
答:
1、糯米和蜜枣浸泡的时间不够长。制作
蜜枣粽子
之前,需要将糯米提前浸泡一晚上。糯米的颗粒比较大,质地比较硬需要长时间的蒸煮才能蒸熟,将糯米在冷水中浸泡软后更容易煮熟。晒干后的蜜枣质地也比较硬,在包糯米之前需要用温水浸泡30分钟,蜜枣稍微泡软一些能更好的渗透进粽子中。2、蒸糯米时加入的水不够...
超简单蜜枣粽子的做法,超简单
蜜枣粽子怎么
做
答:
辅料 粽叶 适量 步骤 1.糯米提前泡好,
蜜枣
,粽叶洗净,2.我家的粽叶偏小用了两个,两片叠在一起卷成漏斗状 3.在漏斗底部倒点米,加一颗蜜枣 4.蜜枣加完后再把漏斗填满 5.填满拍平把粽叶说着
粽子
折 6.折好后缠上线 7.包好的粽子 8.包好后上锅开煮,家门口有新鲜荷叶,摘一个下来扔在锅...
蜜枣粽子怎么包
?
答:
4.准备好五彩线,洗干净 5.材料准备好后,就可以包了,取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中间轻轻划一字,放入馅(不加就不用划)右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去,包好一端再以同样手法完成另一端,绑
粽子
要先在中间绑一次后才...
包粽子
的方法
答:
粽子的做法
蜜枣粽子
需要准备一些粽叶,一些蜜枣以及糯米,糯米提前一天浸泡好,然后再把粽叶清洗干净泡上一玩,
包粽子
之前把粽叶放到热水里面煮上几分钟,这样可以变得更加有韧性,然后再把粽叶比较坚硬的地方剪掉进行对折,然后再折成三角形,把糯米放进去,再放几个蜜枣,把
粽子包
好以后放进锅里面煮,水...
蜜枣粽子怎么包
详细步骤 包好的蜜枣粽子怎么煮
答:
这样从尾部卷起一个圆锥,放一点糯米,然后
蜜枣
和花生,上面再放一层糯米,不要太多,九分满,包好 3.全部
粽子包
好后放在一口足够大的锅里,加没过粽子的足量水,把一个笼屉压在上面,同时压一个重物,目的是不让粽子浮起来露出水面,这样开大火煮沸后转中小火煮三个小时左右即可 ...
如何包蜜枣粽子
视频时间 00:32
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