66问答网
所有问题
当前搜索:
蛋黄酥猪油可以用其他油代替吗
做
蛋黄酥
不用
猪油
,普通
油可以吗
?
答:
最好不要
,做蛋黄酥一般用的猪油会比较多,实在没有猪肉的话,建议用黄油会比较好。如果是用植物油的话,面和植物油结合之后,面仍然是柔软的状态, 不会起酥。猪油和黄油在制作蛋黄酥的效果上主要是有两点不同:1、和黄油相比,猪油的延展性更佳,起酥效果更好,做出来的蛋黄酥层次更分明,口感更...
做
蛋黄酥
没有
猪油可以用
黄油
替代吗
,会有什么不同吗?
答:
可以代替的
,会有黄油的奶香味,开酥会比猪油操作难度高一点
蛋黄酥
中的
猪油用
什么
代替
答:
做蛋黄酥如果没有猪油的话可以用黄油替代
。做蛋黄酥一般不是猪油就是黄油,如果是用植物油的话,面和植物油结合之后,面仍然是柔软的状态, 不会起酥,所以不建议。所以做蛋黄酥一般用的猪油会比较多,实在没有住友的话,建议用黄油会比较好。猪油和黄油在制作蛋黄酥的效果上主要是有两点不同:1、和...
做
蛋黄酥
不用
猪油
,普通
油可以吗
?
答:
不可以用普通油
,蛋黄酥起酥的东西除了猪油就是黄油,如果用植物油的话,面和植物油结合之后,面仍然是柔软的状态, 不会起酥。用猪油做法如下:1、把油皮的所有材料混合揉匀成团,揉至无干粉即可,盖保鲜膜松弛半小时;2、油酥的所有材料混合揉匀成团,盖保鲜膜松弛半小时;3、将松弛好的油皮分割成...
没有
猪油
也
可以
做的
蛋黄酥
怎么做
视频时间 00:28
做中式点心的
猪油可以用
什么
代替
?
答:
黄油
可以代替
的,西式的点心都是黄油制作的,因为黄油其实也是动物油,是牛奶提炼出来的,用黄油做可以有起酥掉皮的效果,而且现在超市里都有的卖,还是很方便的
猪油能用
什么
代替
答:
猪油可以用
起酥油
代替
,起酥油范围很广泛,很难下明确定义,一般可以理解为是动、植物经精加工的油。起酥油,这个是氢化植物油,和
其他
的植物油还是有很大的区别的。 它一般不直接消费,作食品加工的原料,起酥油是类似猪油的混合型油,因为这种油有很好的起酥性便被通称为起酥油。所以作用就很显而易见是起酥。很适于焙...
蛋黄酥用
什么油好吃
答:
1、 做
蛋黄酥
一般不是
猪油
就是黄油,如果没有猪油的话
可以用
黄油
替代
。2、 和黄油相比,猪油的延展性更佳,起酥效果更好,做出来的蛋黄酥层次更分明,口感更酥松。3、 从味道来说,黄油版的蛋黄酥会有额外的奶香味,做出来的蛋黄酥,口感也很好。关于蛋黄酥用什么油好吃的介绍就到这里了。
回族破酥包不用
猪油可以用
牛油吗
答:
可以。破酥包的
猪油可以用
黄油或花生
油代替
,但会差很多。猪油,中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油,常温下为白色或浅黄色固体。
猪油能用
什么
代替
答:
猪油能用
花生油、起酥油和橄榄
油代替
。花生油呈淡黄透明色,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上,其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
熬猪板油的正确做法
蛋黄酥用什么面粉做最好
面包粉可以做蛋黄酥吗
蛋黄酥可以用酥油代替猪油吗
做蛋黄酥用的猪油可以用什么代替
蛋黄酥没有猪油可以用白油吗
蛋黄酥猪油可以换成黄油吗
蛋黄酥可以用液体猪油
做蛋黄酥用猪油好还是黄油好