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虾滑水放多了怎么办
虾滑水放多了怎么办
答:
加淀粉
。制作虾滑时如果水放多了可以适当的往里放一些淀粉,然后用筷子拼命的搅打上劲或是带手套后,用手不停的摔打虾滑,使虾滑本身出现胶性,这样就可以补救过稀的虾滑了。
做
虾滑水放多了怎么
补救?
答:
如果做虾滑时水放多了,
可以考虑以下几种补救方法:1. 加入适量的淀粉:在虾滑中加入少量的淀粉
,搅拌均匀后让其静置片刻,淀粉会吸收多余的水分并增加虾滑的黏性。2.
放入烤箱或微波炉脱水
:将多余的水分通过烤箱或微波炉脱水,可将虾滑中的多余水分挥发掉,但需要注意时间和温度控制,以免过度干燥。3....
虾滑
淀粉
放多了怎么办
答:
虾滑淀粉放多了可以把少量的水放进去,这样可以稀释这些淀粉
。如果在有条件的情况下,提前勾芡之后发芡粉太厚,那么先把芡粉放置待旁边,静置5分钟左右就会发现淀粉已经开始慢慢沉淀下来,这时候就可以把上面的水稍微倒掉一点。然后用勺子把沉淀下来的淀粉去掉一点,再重新倒入热水或者冷水调一下,这时候芡粉...
虾滑
如何解冻
答:
虾滑要提前解冻吗一般来说,虾滑不用特意去解冻,不过为了防止冻太硬了,
建议在吃之前提前拿出来,放在室温下解冻一段时间就可以了
,千万不要用温水或者热水解冻,因为虾滑里的蛋白质非常容易氧化,很容易变红,用温水或热水解冻,会影响虾滑的口感。虾滑如何解冻虾滑要提前化冻的话,要注意方法,一般主要...
冻虾
怎么
快速解冻
答:
1、盐水解冻
盐在物理学知识中,能使冰块熔点降低,可以起到解冻的作用,一般可以将食用盐溶解到清水中,然后将冻虾放入盐水里浸泡一段时间,耐心的等待冰块融化就可以了,可以保持冻虾的原汁原味。2、塑料袋解冻 准备一个干净的塑料袋,将塑料袋用牙签等工具戳几个小孔,冻虾放入戳好的塑料袋中,...
玉米
虾滑
冬瓜汤
答:
玉米
虾滑
冬瓜汤。增肌,减脂,刮油。 准备鲜虾;虾仁去虾线;用刀背拍一下剁成泥,不要太细了;加入1勺料酒1个蛋清,半勺淀粉黑胡椒海盐;搅拌上劲;水开后煮虾滑浮起来即可。 准备食材;放入少许的橄榄油爆香葱姜;加入冬瓜翻炒一下,放玉米清水煮8分钟;加入虾滑煮30s;加盐葱花即可出锅。 已赞过 已踩过< 你对这...
虾滑
的做法
答:
塞白菜的
处理
将白菜分成段和叶。将白菜叶切片,白菜段切成小碎粒。将白菜段切碎,一是容易咀嚼,二能增加
虾滑
的口感。戀虾肉泥的制作将虾肉、白菜叶、1-2勺凉开水用搅拌机打成泥。加一点水,更容易搅拌。将搅拌好的白菜虾肉泥倒入碗中,加入碎白菜段、2小勺淀粉、少许盐,用筷子顺着一个方向拌匀。多搅打...
这几道菜好吃是好吃,就是废米饭
答:
这几道菜好吃是好吃,就是费米饭。 滑蛋
虾滑
:虾去背加少许盐、黑胡椒,两勺料酒抓匀,五个鸡蛋打散,加入少许盐和黑胡椒,虾仁煎熟,虾仁倒入鸡蛋液中搅拌均匀。油热倒入锅中,差不多熟了再翻面,撒点葱花和黑胡椒碎,翻炒均匀,出锅开吃。 牛肉丸炒娃娃菜:牛肉丸切片,油热煎至两面金黄,倒入蒜未翻炒,倒入娃娃菜...
自制
虾滑
可以冷冻吗
答:
1、购买冷冻
虾滑
,在吃之前先连同包装
放在
冷水中解冻,冬天约一个小时左右,夏天会快一些。2、解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性,所以用手或者筷子进行多次搅拌,或者用手抓起来多次摔打。3、搅拌完毕后,用手把虾滑团成丸子形状放入开水中,虾滑[2] 从水下飘起来即为熟了。4、捞起来放在...
西红柿鸡蛋饺子
答:
1.鸡蛋打散,和
虾滑
、葱花一起搅拌均匀,稍微加一点盐。 2.西红柿去皮切丁,一半先放到馅料中;另一半西红柿用葱花翻炒,炒出沙,加入一勺生抽一勺蚝油一勺五香粉半勺糖和半勺盐,再放入馅料中搅拌均匀。 3.饺子皮:可以用成品饺子皮,但是有点厚,可以自已瀚薄一点。 4.包饺子。 5.水开锅就可以把完整的饺子丢下去...
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