66问答网
所有问题
当前搜索:
蒸包子必须放酵母吗
做包子
不
放酵母
可以吗做包子不放酵母能吗
答:
1、做包子可以不放酵母
。2、酵母粉是一种酵母没有经过分解,但是其他营养成分经过分解的一种白色粉末,其微生物吸收利用的速度和效率都比较高,常用来作为食物的发酵剂,且发酵食物的残留比较少,在包子、面条中比较常见,而没有酵母粉的情况下,也是可以制作包子的,并不会有很大的问题,只是面团的发酵...
没有
酵母粉
可以
蒸包子
吗,蒸出来的包子有什么区别?
答:
可以蒸包子
,以前的人没有酵母都蒸包子了,你可以用老面蒸,蒸出来的一样松软,包子没啥区别,就是发酵方式不一样
蒸包子
不
用酵母粉
可不可以 蒸包子不用酵母粉可以吗
答:
蒸包子通常需要酵母粉来使面团发酵
,产生体积和口感。因为酵母粉中的活性酵母菌能通过利用碳水化合物进行呼吸作用,产生二氧化碳和乙醇,从而实现面团发酵、膨胀和变得松软的过程。那么蒸包子不用酵母粉可以吗?让我们一起来看看吧。蒸包子通常需要酵母粉来使面团发酵,产生体积和口感。因为酵母粉中的活性酵母...
蒸包子
不
放酵母
可以吗
答:
1. 作为蒸包子的高手,
我发现单纯使用泡打粉不如单独使用酵母来和面,效果更佳
。2. 如果你之前在和面时同时使用了泡打粉和酵母,建议你适当减少酵母的用量,以观察效果的变化。3. 如果你对不放酵母和面的发酵效果感兴趣,建议你先少量和面,蒸制几个包子进行尝试。4. 如果尝试后的效果令人满意,那么你...
做包子一定要加酵母
和泡打粉吗
答:
泡打粉和
酵母
同等功效,可以替代,
必须放
其中一种。酵母溶于温水中,静置5分钟备用。面粉加入酵母水和成软面团,包上保鲜膜发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡。鸡蛋磕入碗中打散,放入锅中炒散盛出备用。将泡发好的黑木耳、海米、冬菇、粉条与去皮胡萝卜、北豆腐切碎...
和面
做包子需要放酵母
和泡打粉吗?用量以及如何使用?
答:
和面
做包子放酵母粉
即可。酵母用量为500g面粉加5g干酵母。鲜肉包子的做法:用料:包子:中筋面粉500g、干酵母5g、糖一小勺、清水270g 包子馅:猪肉泥350g、姜泥,葱花、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、老抽、香油、白胡椒粉、清水100ml 1、在270g清水中加入适量糖搅拌溶化,再将干酵母轻轻洒在水面。2、...
蒸包子放酵母
好还是用老面发好?
答:
其发酵过程可能更加可控。5. 无论是使用
酵母粉
还是老面,都
需要
注意发酵的温度和时间,以确保面团的发酵程度适中,不会影响
包子
的口感和风味。6. 总的来说,选择使用酵母还是老面发酵包子,主要取决于个人口味偏好和发酵技术。两者都是安全的发酵方法,只要正确操作,都能制作出美味的包子。
怎么
做包子
?
需要酵母吗
?
答:
包子需要用酵母
,下面我跟大家分享我平时包包子的方法和包子馅的方法噢。 包包子首先就是和面,准备适量的面粉装入盆里,里面加入适量的酵母搅拌均匀,然后用不烫手的温水和面,面揉成絮状后揉拢,面比做手工面要软一点,也不能太软,太软
包子做
出来不成形就不好看噢,面和好后上面用湿毛巾盖住在用塑料膜包住放在温度高一...
自发面粉
做包子
还要
放酵母吗
答:
这个是不
需要放
的,因为它是自发粉,里面本身就有
酵母粉
的成分,所以呢可以直接掺水来揉面就可以了,后期它就会自动发酵了,不需要另外再加入酵母粉。
小麦粉
做包子需要放酵母吗
答:
需要放酵母
。
包 子
是发面的,不管是什么面粉都是要放酵母的,自 发 粉除外。一起来看看做法步骤。需要的食材:小麦面粉500克,干酵母5克,白糖2勺,茴香400克,猪肉馅120克,葱姜末少许,白胡椒粉少许,料酒1勺,酱油1勺,盐适量,植物油适量 详细做法:第一步,干酵母用温水泡开,面粉入一盆,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
蒸包子放酵母后还放食用碱吗
蒸包子可以不放酵母吗
蒸包子和面放多少酵母
蒸包子忘记放酵母了
蒸包子2斤面放多少酵母
酵母发面蒸馒头还用放碱吗
酵母蒸包子步骤
蒸馒头酵母放多少
蒸馒头什么时候放酵母