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蒜苔炒肉丝的做法家常菜窍门
请教
蒜薹肉丝的
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做法
?
答:
(1)所有食材洗净备用;(2)
蒜薹
切三公分左右的小段,青椒切斜段,猪瘦肉切丝,其余辅料如图备好;(3)热锅坐油,油温约八成热时放入
肉丝
,小火煸
炒
至肉色发白;(4)此时依次调入少量老抽、八角粉、花椒粉及少量盐继续翻炒入味;(5)紧接着加入葱姜蒜和干红椒炒香;(6)再放入蒜薹,中火...
肉丝炒蒜苔的家常做法
答:
1肉切丝,蒜苔切段2用水调好淀粉,肉丝裹芡3锅入油
,八成热,放葱末熘锅,又入肉丝,炒至熟,起锅备用入炒蒜苔片刻,入肉丝炒匀,加辣椒面,酱油,紧接着放入精盐可使蒜苔保持清脆放入味精出锅。蒜苔炒肉丝的做法 1瘦肉切丝加淀粉拌匀2蒜苔去除老根,用手摘成3公分左右的段3姜切片,干辣椒切小...
蒜苔炒肉丝怎么
弄
答:
蒜苔
洗净切段。请点击输入图片描述 肥肉切小丁,瘦肉切丝。请点击输入图片描述 肥肉小火㸆油,待㸆出油后将肉渣捞出。请点击输入图片描述 下瘦
肉丝
煸
炒
至变色。请点击输入图片描述 加入蒜苔,倒入酱油翻炒均匀,填少量清水继续炒5分钟左右。请点击输入图片描述 待汤汁快收干时,加盐、...
蒜苔炒肉丝怎么
做才好吃
答:
步骤:1、将
蒜苔
捏头去尾洗干净,切段。肉选用前腿
肉的
梅花肉部位,切3厘米厚的片再改刀切条。干辣椒剪丝,生姜切丝。2、肉条中加生抽,豆瓣酱,料酒,淀粉抓匀腌制一会儿。3、蒜苔中撒点盐拌匀,这种比较嫩,吃起来微甜,盐少许就行。4、起油锅,倒入适量的油烧热,放入姜,花椒爆香。5、...
蒜苔炒肉怎么
做
答:
步骤 1.准备好所有材料。2.将肉洗干净,切成肉丝。3.肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉。4.将肉丝和材料搅拌均匀,腌制10分钟。5.将
蒜苔
洗净,切成一寸左右长的小段。(腌制
肉的
时候,处理蒜苔和青红辣椒)6.切好青红辣椒。7.锅烧热,放入油,烧热。8.下入肉丝。9.将肉丝滑熟。10.把...
蒜苔炒肉的做法
答:
步骤:1、猪肉切成丝。2、加入盐,料酒,生粉,生抽抓匀后静置片刻。3、
蒜苔
摘选干净后切成段。4、姜切丝备用。5、热锅冷油,下
肉丝
。6、滑
炒
至变色后盛出。7、留底油,再把生姜下锅爆出香味。8、把蒜苔倒入翻炒至变色出香味。9、加入生抽。10、加盐翻炒均匀。11、翻炒均匀至断生。12、最后把...
肉丝炒蒜苔怎么炒
好吃
答:
肉丝炒蒜苔的做法
如下:1、肉丝切好备用,蒜苔改刀切小段。2、炒蒜苔,是绝对不要焯水的,那样炒出的口感完全会失掉蒜苔脆嫩的口感。这里撒少许一丢丢盐,抓匀,腌五分钟。3、肉丝加入半勺生抽和红薯淀粉。4、用手抓匀,并且轻轻摔打几次,让淀粉更好的融合进去,腌制十分钟。5、温热过,放入稍微...
肉丝炒蒜苔怎么炒
好吃
答:
肉丝炒蒜苔炒
具体如下:1、蒜苔摘掉尾巴,尾部的骨朵不要全摘掉,只要把骨朵下面的尾巴摘掉就好那个骨朵蛮好吃把蒜苔洗净,切成4cm左的段备用。2、下面就该给肉丝美容了把瘦肉切成丝,加入1匙酱油、少许料酒和淀粉拌匀腌制十分钟。3、用淀粉和水调成水淀粉。大概比例是淀粉1:水4。4、热锅凉油,放入...
蒜薹炒肉的做法
!
答:
1.准备新鲜的蒜苔400克,先去掉
蒜苔的
头部,放入盆中,用流水清洗干净。2.把比较硬的根部切断,再切成2厘米长的段,放入盆中备用。3.猪里脊肉一小块,先片成薄片,再切成均匀的细丝,放入碗中。4.接下来把
肉丝
腌制一下,碗中加入食盐1克入底味,料酒3克去腥,白胡椒粉1克,生抽3克,老抽几滴...
蒜苔炒肉丝怎么
做才好吃
答:
蒜苔炒肉
这样炒好吃又简单:主料:蒜苔350克、猪肉(后臀尖)100克、红圆椒一个。辅料:盐1茶匙、生抽15克、豆瓣酱15克、生姜20克、花生油20克、生粉2茶匙。步骤:1、将蒜苔折成小段,并清洗干净,猪肉肥瘦分开,瘦肉切丝用生粉和配方里一半的生抽拌匀备用,肥肉切片,红圆椒切丝,姜切末。2、起锅...
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