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蒜苔哪些部位需要去掉
蒜苔哪些部位需要去掉
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答:
蒜苔的尾部有一个骨节
,需从那里将尾部的苗子掐掉,然后冲洗,在案板上先将蒜苔的头部在板子上墩齐后,用刀切去3--4mm头部较脏部分,然后切成寸段备用。要么热炒用鸡蛋或是肉片炒成热菜;要么将其在热水里焯一下做成凉菜或是凉菜的壳菜。蒜苔怎么摘 蒜苔的尾部有一个骨节似得,从那里将尾部的苗子掐...
蒜苔哪些部位需要去掉
答:
1. 蒜苔的尾部有一个骨节,需要从那里将尾部的苗子掐掉,然后冲洗
。2. 在案板上,先将蒜苔的头部在板子上墩齐后,用刀切去3--4mm头部较脏部分。3. 然后将蒜苔切成寸段备用。4. 可以选择热炒,使用鸡蛋或是肉片炒成热菜。5. 也可以将其在热水里焯一下,做成凉菜或是凉菜的壳菜。
蒜苔尾巴
要切掉吗
答:
如果你想要将蒜苔尾巴留下来
,那么处理方法也很简单。首先,将蒜苔的顶端切除,然后将整个蒜苔横向切成适当长度,最后将每个蒜苔均匀地切成粗细相同的条形。如果你觉得蒜苔尾巴实在是过于细小,不便于食用,那么就可以沿着蒜苔的纵轴将尾巴切掉,只食用身体部分的蒜苔。4. 蒜苔的营养价值 蒜苔富含维生素C、硒、...
蒜台做菜为什么去头尾?
答:
蒜台做菜去掉头尾是为了口感更好
!因为蒜台头尾是最先失水的部位,容易蔫。挑蒜台,蒜苔的尖部,如果尖部也是很饱满,很翠绿,那么蒜苔是比较新鲜的。
蒜台怎么做好吃
答:
1、首先,将蒜苔清洗干净后,切成长短适宜的段,放在一旁备用,
然后把头和尾去掉
,因为这两个部位吃起来比较老。把新鲜的五花肉洗干净,肥肉瘦肉分离,再将瘦肉切成薄片,肥肉切出来以后,可以用来炼油,用肥肉炼的油来炒蒜苔,特别的香。2、起锅烧油,再锅中加入一点点的油,再把肥肉放入,用这些油...
怎么炒
蒜苔
显得更翠绿,吃着又入味?
答:
(1)把
蒜苔
去尾后洗净,码齐头部去一下老
的部分
,然后用刀切成3厘米左右长的段,放入盆中,加入少量盐,翻拌均匀腌制10分钟左右后,然后再炒制,可使蒜苔更脆,而且好入味,又翠绿,更是
去除
了农药残留和保鲜剂成分,很好的一种方法。(2)焯水:把蒜苔去尾后洗净,切段后放入加了少许盐和油的...
天冷炒
蒜苔
时,到底
要
不要焯水?教你好吃做法,蒜苔又绿又鲜
答:
白色部位比较多,就不需要再焯水了,说一下这道菜的详细烹饪步骤,喜欢吃的就做来试试吧!【食材准备】蒜苔,猪肉,盐,葱,姜,生抽,甜面酱,植物油,鸡精,料酒。【烹饪步骤】①首先买比较鲜嫩的蒜薹,买回来之后把蒜苔的
尾巴
全部去掉,接下来就把表面冲洗干净,最好是加入盐浸泡一下,这样能够起到...
蒜苔
储存的最好方法
答:
2、首先
去掉蒜苔的
根部,然后把蒜苔切成小段,用清水把蒜苔清洗干净备用。3、之后在锅内放入适量清水,然后加入适量食盐,在开大火把水煮开。4、水烧开后放入蒜苔焯水,
需要
注意的是,时间不用太长,煮至五成熟后捞出,之后立马用清水冲洗一遍。5、这样做完之后,蒜苔的食用口感会更加清脆,需要注意的是...
炒蒜苔石
蒜苔的
帽子用摘吗?
答:
炒
蒜薹的
时候蒜薹的帽子用摘吗?炒
蒜苔的
时候蒜薹的帽子可以摘,也可以不摘。你看那个蒜苔帽,嗯嫩不嫩,如果要弄的话就可以不摘,如果要是老了的话就要在一些血。
蒜苔
保存是放冷冻还是保鲜 新鲜蒜苔怎么长期保存
答:
1、如果是要长期保存的蒜苔,
一定要
把蒜苔头尾质量不好
的部位
都
去掉
,以免影响整体的保存效果。2、淡盐水有消毒杀菌的作用,用其浸泡蒜苔30分钟左右可以
去除蒜苔的
农药残余、细菌等。3、把蒜苔从淡盐水中捞出来后不
需要
再用清水冲洗,且要控干水分后再倒入食用油拌匀。4、蒜苔最好是分装,这样吃的时候...
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