湘西茶叶成熟的季节?答:如果用玻璃杯,一般用手拿着杯子,温度合适就可以喝了;如果一个碗被盖住了,倒一点茶汤到你的手背,检查它的温度。完全靠经验,所以练习是最重要的。3)第一泡茶汤,还剩三分之一,可以加水。这是第二个泡沫。若茶叶肥壮,二茶汤浓,饮后舌香,齿颊留香,回味无穷。喝了三泡,一般茶味都淡了。这种冲泡方法,除了碧螺春...
雨花茶的功效答:泡茶时不宜用高温沸水,茶中的某些成分遇高温后极易破坏,更不能煎煮,一般用80一90℃的开水为宜。 茶水搁置过久,容易被微生物污染,茶水内的复杂成分易发生变化,如氧化、胺类物质增加等,这对身体是有害的,因此最好不要喝隔夜茶。 服铁剂、强心甙、盐酸麻黄素、磷酸可待因、安眠药等,勿以茶水吞服,因茶叶中有些...
关于茶文化的发展答:无论贵族还是平民,都喜欢举行泡茶比赛“斗茶”,他们把茶放进茶盏后,用开水冲泡,充分搅拌与水溶和,待细密的白色泡沫(既所谓的“汤花”)出现后,看谁的汤花多,散得慢,谁就是“斗茶”的赢家。 宋代茶业已有很大发展,推动了茶叶文化的发展,在文人中出现了专业品茶社团,有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”...