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芥菜皮怎么腌制好吃
菜
皮怎么腌制最好吃
菜皮怎么腌制
答:
菜
皮怎么腌制最好吃
1、准备用料:
芥菜
:10斤、盐:500克、酒:适量。2、洗芥末。3、煮一壶开水。4、将开水烧开后放入酒、盐、罐中,边烫边放入洗好的芥菜,5秒后取出不要让沸水变热。5、等水箱里的水彻底冷却,然后放入芥菜。6、密封20天就可以吃了。
芥菜皮怎么腌制好吃
?
答:
第一步,芥菜疙瘩准备出适量,将其处理干净后,削去皮,
将芥菜疙瘩切成稍微细一点的丝,加上食盐,用筷子搅拌均匀,腌制一天一夜
;第二步,将芥菜丝中腌渍出的水分挤干,大蒜和生姜分别准备出适量,将其切成细细的蓉,同时将花生碎和芝麻也准备到位,事先用烤箱将其烤熟;第三步,炒锅置于火上烧热后...
“
芥菜
疙瘩”
腌制
的方法有哪些?
答:
腌制方法一:把处理好的芥菜疙瘩用清水泡上两天,中间要换两到三次清水,然后捞出来直接放入腌菜坛
,摆一层芥菜疙瘩就均匀撒上一层盐,全部摆完以后在最上面也均匀撒上一层盐。这样腌上两天以后往腌菜坛里加满水,再压上干净的石头等重物,稍盖一下防止灰尘落入就算是完工了。东北芥菜疙瘩的腌制方法二...
芥菜
的
腌制
方法是什么
答:
1、先把
芥菜
的坑洼的外皮削去,因为那些坑洼处都暗藏泥土,
腌制
的菜千万不能有泥土,所以得削去,芥菜本身的质地比较硬,要用钢丝球擦洗干净,平滑的外皮就不用削去了,很
好吃
,去根去叶,洗净晾干。2、10斤芥菜放一斤盐按10:1 的比例,这经验是腌菜多年的四姨告诉我的,以往我家的咸菜都是四姨给的...
在家
腌制芥菜
疙瘩,应该
怎么腌制
?
答:
腌制芥菜
疙瘩,挑选芥菜也很重要,要挑选新鲜的芥菜,腌制出来才会更
好吃
,在买芥菜的时候挑选表面光滑,拿起来有分量,表面没有被虫咬过的,像我们都是自己家种的,直接挑那种芥菜疙瘩、食用盐、熟水。芥菜疙瘩和食用盐以10:1为准。芥菜疙瘩洗净去皮,比较大的可以适量切块。清水烧开,放凉,是为熟水...
盐水
腌芥菜
疙瘩窍门
答:
1. 准备材料:需要准备
芥菜
疙瘩、粗盐以及一个可以密封的容器。容器需要是玻璃或陶瓷制品,以确保卫生安全。2. 清洗芥菜:将芥菜疙瘩彻底清洗干净,去除表面的泥土和杂质。3. 切丝去皮:将清洗干净的芥菜疙瘩切成细丝,并削去外皮。这一步是为了让
腌制
的芥菜更入味,同时去皮是为了让口感更脆。4. 切碎...
芥菜
疙瘩
怎么腌好吃
又脆
答:
步骤:1、
芥菜
疙瘩洗净。2、削掉外皮。3、切丝加盐,拌均匀
腌
6小时以上。4、腌好后用力把汁挤出来,这样就可以把芥菜丝里面芥菜辣涩味去除很大一部分,而盐也大部分都被留到了挤出来的汁里,腌好的菜不会很咸。5、老抽,生抽和糖放入锅里,小火煮开,这样可以把糖融化,也把酱油的酱香味激发出来...
芥菜
疙瘩
怎么腌制
才能更脆呢
答:
想要腌好
芥菜
疙瘩主要有以下几个步骤:1、选材:这一步很重要,要选择熟悉的品种,要是第一次
腌制
就选择个头大小均匀一致的,大个的就都选大个的;但是有过腌制经验的人都选择个头中等大小的;这是因为有些芥菜品种的问题个头大了里面会有木心,还有就是腌制的时候个头小一点的比较好腌制,也没有艮(...
怎样淹芥
疙瘩菜
答:
腌制方法一 1、平时在家中
腌制芥菜
疙瘩,是应该在市场上购买新鲜的芥菜疙瘩,回家以后用清水把它洗净,然后用刀把它的外皮削掉,特别是那些凹凸不平,洗不干净的地方,一定要用刀把它消下去,然后再把芥菜疙瘩平均切成四块。2、把切好以后的芥菜疙瘩放在阳光下晾晒,晒到八成干时再把它收起来,直接...
怎样
让
腌制
的
芥菜
疙瘩更
好吃
?
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