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芥菜是毛白菜吗
芥菜是
不
是毛白菜
答:
不是
。芥菜是十字花科,芸苔属一年生草本植物,荠菜是野菜的一种,毛白菜是蔬菜的一种,所以芥菜不是毛白菜,毛白菜为含维生素和矿物质丰富的蔬菜之一。
芥菜
和大头菜是一种蔬菜吗?
答:
芥菜和苤蓝是同种菜
吗芥菜
不是同一种蔬菜,但在很多方面都不一样。它们的主要区别是:科属不同:芥菜属十字花科,芸薹属,黍属,
大白菜
又称泽兰属,属十字花科,为二年生草本植物。外形不同:芥菜植株高60-150cm,皮白,根肉质,大头菜相对较矮,高约30-60cm。颜色不同:芥菜的颜色可分为绿色、黄...
这个菜叫什么
答:
看着像是小白菜。小白菜是十字花科
大白菜
的变种,含有丰富的钙、磷、铁,质地柔嫩,味道清香。小白菜以无黄叶、无烂叶,外形整齐者最好。如果从适口性、安全性和营养性看,一、二、三月是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低,小白菜的碳水化合物转为糖,油脂含量增加,可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、...
芥菜
和荠菜有什么区别
答:
芥菜
,芸苔族芸苔属一年生草本植物。荠菜,独行菜族荠属一年生或二年生草本植物。二、芥菜,芸苔族芸苔属一年生草本,高30-150厘米,常无毛,有时幼茎及叶具刺毛,带粉霜,有辣味;茎直立,有分枝。基生叶宽卵形至倒卵形,顶端圆钝,基部楔形,大头羽裂,具2-3对裂片,或不裂,边缘均有缺刻或牙齿,...
鸡毛菜与小
白菜
区别
答:
1. 植物分类:鸡毛菜和小白菜都属于十字花科,但属于不同的种。鸡毛菜是芸苔属的一种,
而小白菜则是芥菜属的一种
。虽然两者有一定的亲缘关系,但在植物分类上存在明显差异。2. 外观特征:鸡毛菜植株较为矮小,叶片细小且呈现为绿色或深绿色,叶片上有明显的白色或绿色细毛。小白菜的植株相对较大,...
蔬菜名称大全
答:
蔬菜(Vegetables):Bok-choy小白菜 long napa(suey choy粤语绍菜的译音)
大白菜
Spinach菠菜 Cabbage 卷心菜 Potato 马铃薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato红薯(红苕)Daikon白萝卜 Carrot 胡萝卜 Radish 小胡萝卜 Tomato 蕃茄 Parsnip 欧洲萝卜 Eggplant 茄子 Celery 芹菜 Celery stalk 芹菜梗 Asparagus ...
芥菜
类蔬菜有哪些
答:
问题五:的蔬菜有哪些 十字花科蔬菜包括的种类如下:白菜类:小白菜、菜心、
大白菜
、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类:椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;
芥菜
类:叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;萝卜类;水生蔬菜类。油菜和白菜有许多变种,如塌菜、乌菜之类都属于这一族,它们颜色深绿,炒食后味道浓香...
关于
芥菜
的起源有哪些假说?
答:
北宋时代出版的《图经本草》(1061)中有“芥处处有之,有青芥似菘而有毛,味极辣;紫芥,茎叶纯紫可爱,作齑最美”的记载,说明到公元11世纪,中国已广泛栽培
芥菜
,其中有叶色较浅似
白菜
(菘)的类型,还出现了味极辣及紫色叶的变异。 明代《学圃杂书》中有“芥多种,……芥之有根者想即蔓菁,……携于归种之...
大头菜是什么菜啊?
答:
芥菜
的营养成分非常丰富,每100克芥菜的营养成分为热量24大卡、胡萝卜素310微克、钾281毫克、钙230毫克、维生素A52微克、磷47毫克、维生素C31毫克、钠30.5毫克、镁24毫克、碳水化合物4.7克、铁3.2毫克、蛋白质2克、膳食纤维1.6克、维生素E0.74毫克、硒0.7微克、锌0.7毫克、烟酸0.5毫克、锰0....
白菜
好吃还是
芥菜
好吃?
答:
白菜
是我国原产蔬菜,有悠久的栽培历史。据考证,在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有六千年至七千年,《诗经·谷风》中有“采葑采菲,无以下体”的记载,说明距今三千多年前的中原地带,对于葑(蔓青、
芥菜
、菘菜,菘菜即为白菜之类)及菲(萝卜之类)的利用已经很普遍。到了...
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