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芝麻酱拌毛肚的做法
毛肚麻酱的做法
和配方
答:
1、主料:
毛肚
200克、
芝麻酱
50克2、辅料:油辣椒20克、姜蒜20克、花椒油3毫升、花椒3克、料酒20毫升、香菜20克。3、毛肚用清水多清洗几次至干净为止,取3勺麻酱用温水
拌
开,加入姜、蒜末。4、加入花椒油,加入油辣椒,另起一锅,清水中放入姜蒜和花椒。5、煮开后淋入料酒,开锅后下入毛肚烫一...
芝麻酱拌毛肚的做法
答:
芝麻酱拌毛肚的做法
1. 准备食材:新鲜的毛肚、芝麻酱、蒜末、香菜、辣椒油、酱油、盐、白糖。2. 清洗毛肚:将毛肚用清水冲洗干净,去除杂质,切成适当大小的条状。3. 烫煮毛肚:将切好的毛肚放入沸水中焯烫,去除腥味,烫至毛肚刚刚熟透,捞出沥干水分备用。4. 调制芝麻酱汁:在碗中加入适量的芝...
芝麻酱拌毛肚的做法
答:
对于
毛肚的
选料来说,首先要挑选肉质饱满而紧密的猪肚松肚、千层肚或牛肚,切成薄片。由于肠胃是人体消化吸收的重要器官,所以在制毛肚时,猪和牛都应该清洗两遍,保证无杂质。最好在高温下倒入开水,焯一下。在清洗完毕后,将毛肚晾干,切成薄片。将制好的
芝麻酱
和毛肚片一起
拌
好,可以加入腐乳末、花...
凉拌毛肚
浪漫的名字叫啥?
答:
这个名字就是叫做浪漫
凉拌毛肚
,而且这个名字特别的好听,当然它食物也是比较好吃的。
如何做
毛肚做法
答:
方法/步骤 1
用清水把毛肚多清洗几次,直到毛肚干净为止
请点击输入图片描述 取三勺麻酱用温水拌开把麻酱化开 请点击输入图片描述 先加入姜蒜末 请点击输入图片描述 再加入生抽 请点击输入图片描述 然后加入花椒油 请点击输入图片描述 最后加入油辣椒 请点击输入图片描述 接着另起一锅,在清水中放入姜...
毛肚
怎么去除腥味?
答:
制作步骤:1、准备一块新鲜的
毛肚
在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用 2、毛肚按照纹理切成条状,不要切碎 3、锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可 4、焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用 5、香菜和葱切成小段蒜切成粒状 6、容器中放入
芝麻酱
、涝汁、糖...
做法
,正宗老北京爆肚怎么做
答:
第二步:最主要的
毛肚
洗干净准备好了之后,接下来,我们就需要配料准备好了。把需要用到的香菜和大葱,这两样都洗净然后同样的切碎备用。第三步:配料和主食材完成之后,接下来就是最主要的调味料了。我们要将
麻酱
、韭菜花儿、酱豆腐,盐这些调料和在一起。将这些调料均匀的拌匀即可。第四步:所有的...
毛肚
锅蘸料
答:
毛肚
锅麻酱料:原料:两勺
芝麻酱
、两块酱豆腐(王致和红方腐乳)、一勺白糖、一勺韭菜花、一勺鸡精、一勺辣椒糊或者辣椒油、胡椒粉、花椒油、料酒少许、炒熟的芝麻(如果没有,就在制成涮锅调料酱后再加点香油即可)。
做法
:原料调好,然后一点点的加凉开水,筷子顺一个方向用力搅拌,直到搅成粥状...
北京爆肚的酱料
做法
答:
【所需食材】:
毛肚
,香菜适量,香葱适量,
芝麻酱
适量,香油适量,姜两片,料酒一勺,糖,盐,辣椒油,蒜 【烹饪步骤】:1、我们先取一个锅,然后把锅上加上足量的水,我们开大火,然后等着锅里面的水烧开,在这时候我们要处理一下毛肚,先把毛肚上面的筋膜全部撕掉,然后我们加上一点盐一点淀粉,...
毛肚
怎么做才好吃呢?
答:
【过江
毛肚
】第一步:准备食材 鲜毛肚200克,切成均匀小片,最好选择黑色、未经过处理的鲜毛肚,口感更加脆嫩。金针菇300克、把根切掉,川粉200克、放入盆中,芹菜两根、破开后切成小段,配菜的种类可以根据自己口味来选择。生姜一块、拍散后切成姜末,小米椒一小把、切成圈,必须放小米椒,成菜更加鲜...
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