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芝麻酱为什么会变硬
芝麻酱
水域加热
为什么会
结块
答:
1. 芝麻酱本身含有淀粉质,在加热的过程中会加速水分的丢失,导致麻酱变硬结块
。2. 新鲜的芝麻酱在加热后能够变得更加黏稠,但如果放置时间过长,麻酱中的水分丢失,就会逐渐变硬结块。为了避免芝麻酱在加热后结块,建议在使用前再加热,同时注意控制加热时间和温度,尽量避免加热过度。另外,在储存芝麻酱...
???我买的
芝麻酱
用勺子挖着吃但特别硬,颜色是棕色用水和一下,好做拌 ...
答:
要耐心一点一点的搅匀。
芝麻酱
用水搅拌后又黑又
硬怎么
办?
答:
芝麻酱里面没有香油泡着,到最后剩的稠就是发硬的
。你可以加些香油泡泡,然后用筷子搅一搅,慢慢会融化,但需要时间。以后你再买芝麻酱,如不想让底部发硬,每次吃时用筷子搅一搅,这样就不会出现发硬的情况了。
芝麻酱变硬怎么
办
答:
如果是由于水分挥发而造成的发硬
,是可以食用的。一般出售的商品芝麻酱,
里面水分较少,很容易发硬
,我刚买的一瓶就是,保质期一年,买的时候发现已经出厂半年了,里面有点发硬了,信用时不如以前香,但仍可食用。故,最好的办法是根据你储存的时间和储存的条件进行判断,是属于哪一种情况,然后决定...
芝麻酱
挖不动
答:
芝麻酱
挖不动是放置久了。外观上的区别芝麻酱看起来色泽都是比较细腻的,无论放多长时间都不会出现
变硬
的情况,但是麻酱如果放的时间比较久,自己就出现了变硬的情况。
芝麻酱变硬怎么
办
答:
1. 若
芝麻酱
表面有油脂,可以用筷子轻轻搅拌,将油脂逐渐融入酱中,这样芝麻酱就
会变
软。2. 如果芝麻酱表面没有油脂,可以加入一些香油,按照相同的方法搅拌,直到香油完全融入芝麻酱,使其变软。3. 香油
变硬
可能是由于存放时间过长或环境温度过低。对于存放时间过长的芝麻酱,按照上述方法处理后应尽快...
为什么芝麻酱
不能放冰箱
答:
1、
芝麻酱
不能放在冰箱是因为冷藏后芝麻酱中的脂肪会凝固,而且酱体会
变硬
,因此在调开的时候速度
会变
慢,但是将其放在冰箱里可以延缓氧化反应的发生,从而避免产生“哈喇味”。2、芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,可以作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色可分为白芝麻酱和黑...
氧化
变硬
的
芝麻酱
还能吃吗
答:
如果氧化变质的话,放置的时间应该很长了,或者存放的环境在温度较高,这样的话建议不要食用,因为此时有微生物繁殖,内部油脂败坏。如果是由于
水分挥发
而造成的发硬,是可以食用的。一般出售的商品芝麻酱,
里面水分较少,很容易发硬
,我刚买的一瓶就是,保质期一年,买的时候发现已经出厂半年了,里面有...
麻汁
结块了,还能吃吗
答:
芝麻酱
结块的原因:一是时间长了,二是放的地方寒冷,如是第一种,即便如上处理了,也要尽快食用,不然很快
还会
油酱分离,第二种,则换个暖和的地方即可。如果是时间久了而引起的结块,会有变质的危险,在使用前要认真检查,确定没有变质后再食用。因温度低而结块的一般不会变质。
芝麻酱
放的时间久了,油全部浮在上面,下面发
硬怎么
办?
答:
多搅拌一下就好了,我经常都是这样的,但你要注意油的味道,不可放置太久;我一般是放在冰箱里,要吃时拿出来搅拌一下就可以食用了
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