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芝士蛋糕刚烤好里边还是稀的
芝士蛋糕
用水浴法烤制 考了一个半小时 内部仍
是稀
软的面糊 怎么办...
答:
您好。可能有两种情况
1、您的烤箱是烤温偏高较多
,造成外部已经烤干,内部还是稀软,补救的方法只能是降低烤温,延长烘烤时间看能不能行。2、烤箱烤温偏低较多,烤制的时间不够,多烤点时间就能好 您是新买烤箱吗,建议您做个温度的校准,特别是机械式调温的烤箱,烤温偏差会比较大 ...
芝士蛋糕
为什么湿
答:
1、如果烤出来的芝士蛋糕湿湿的,这是烤箱温度太高,水分没有完全烘干,表面烘干了水分,但是内部依然稀软
。
适当调低上下温,延长烘焙时间
。烤芝士蛋糕大概需要的温度是160度,大概烤1个小时左右。2、烤芝士蛋糕的时候,将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活...
为什么我
烤
出来的
芝士蛋糕
湿湿的?
答:
如果烤出来的芝士蛋糕湿湿的,这是烤箱温度太高,水分没有完全烘干,表面烘干了水分,但是内部依然稀软
。
适当调低上下温,延长烘焙时间
。烤芝士蛋糕大概需要的温度是160度,大概烤1个小时左右。烤芝士蛋糕的时候,将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模...
...了拿出来
里面还是
有点
稀
是没
烤
熟吗。还是
芝士蛋糕
就是
答:
火太急了,调小一点,时间长一点
为什么做
芝士蛋糕
放到烤箱
里面烤
表面都快烤焦了,里面却
还是
液体?
答:
温度太高或者 面的比例不对
...了拿出来
里面还是
有点
稀
是没
烤
熟吗。还是
芝士蛋糕
就是这
答:
首先 ,
芝士蛋糕的
口感不会像其他蛋糕一样发干,会比较嫩一点,其次,
烤的
炉火要调整。
救命 做重
芝士蛋糕
,糊太
稀
怎么办
答:
检查是否已经将
奶酪
和其他的原料充分搅拌均匀。如果搅拌不充分,可能会导致
蛋糕
糊太
稀
。在这种情况下,可以尝试使用搅拌器或手动搅拌器搅拌更长时间,直到所有原料充分混合。检查是否在蛋白打发的过程中加入了过多的糖。如果加入的糖过多,可能会导致蛋糕糊太稀。在这种情况下,可以尝试减少糖的量,或者增加...
轻
乳酪蛋糕烤
出来后,很湿很软,为什么呢?
答:
可能是面米不够。以下轻乳酪
芝士蛋糕
(8寸)的做法:用料:鸡蛋5个、奶油奶酪225g、低筋面粉45g、牛奶90g、黄油54g、细砂糖81g 1、将鸡蛋蛋清分离,放一旁备用。2、将奶油奶酪和牛奶放入打蛋盆。3、将奶油奶酪和牛奶隔水加热,搅拌至光滑无颗粒状。4、加入黄油,继续搅拌至均匀。5、将打蛋盆离水...
芝士蛋糕
弄不
好还是
糊样怎么办
答:
是烤了之后还是糊糊状吗?那就是蛋清和温度没有掌握好。蛋清要打发湿性发泡,隔水烤,水不能太多,我
烤的
温度是200 十五分钟,150二十分钟,要随时注意,颜色不能烤重了。
制作了一个6寸的
芝士蛋糕
,冷却后中间
还是
软软是因为什么?
答:
然后我们从冰箱
里边
拿出来奶酪,再把我们刚才打发的奶油放到
奶酪里
,然后就让它们混合均匀,再继续的放置二十分钟。接下来就到了最重要的烤制时候了,就是烤箱预热十分钟,然后用锡纸包裹模具,然后再将蛋糕糊放入烤箱中大约烤30分钟就可以了,这样子的
芝士蛋糕
就不会塌陷。
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