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臭豆腐是放臭了再去炸吗
臭豆腐
的做法
答:
嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色,就可以起锅
,吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末,吃起来外脆内酥软,味道香浓;灰色的臭豆腐干子,在油里炸的时间需稍久一些,才能炸得透,随着诱人的臭味弥漫开来,豆腐干的表面就会起小泡泡,待色转变成灰黑色,就可以吃了。这样的臭豆腐干子一般切成小块,串在...
为什么腌制的
臭豆腐
一
炸
就融化了?你好
答:
为什么腌制的臭豆腐一炸?
融化了一炸就融化,因为腌制过过于太久了,不能腌制,只能说是给他,让它自然风化,让自然的臭掉
,那样炸的话就会要用热油一锅炸
怎样
炸臭豆腐
?有哪些技巧?
答:
适量炸制:每次炸制的臭豆腐数量不宜过多,以免降低油温,影响炸制效果
。沥油充分:炸好的臭豆腐要放在厨纸上沥去多余的油分,这样可以减少油腻感,保持口感。总之,炸臭豆腐虽然看似简单,但掌握好油温和炸制技巧是制作出美味臭豆腐的关键。通过以上步骤和技巧,你可以在家尝试制作这道独特的美食。
臭豆腐
发出的
臭味是炸豆腐
的时候吗
答:
不是,臭味是油炸前的
,油炸后是香的 臭豆腐,是中国传统特色小吃之一,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。在中国以及世界各...
油炸
臭豆腐
答:
材料:臭豆腐,孜然粉,海鲜酱,李锦记XO酱
做法:1.一锅油大火烧热后,放下臭豆腐下去炸
,直到臭豆腐中间鼓胀两面金黄起硬壳,便可捞起来。2.洒上孜然粉,涂抹上海鲜酱。3.最后把三块臭豆腐叠加,插上牙签,加一点李锦记XO酱。小诀窍 自家炸的臭豆腐串比较卫生,海鲜酱不辣,适合孩子口味。 油炸臭...
街边三轮车卖的油炸
臭豆腐
闻着不臭。 怎么做 在那学 想干这行_百度知...
答:
这很简单!1.准备一些装豆腐发酵的木箱子.或其它物品,2.你去买豆腐回来.用油一
炸
.
再放去
发酵,等它有
臭豆腐
的味道出来了,再来拿炸.3.豆腐买回来放去发酵,发酵好啦,拿去炸!千年别拿一没乱七八糟不卫生的东西去增加它的
臭味
!
臭豆腐
怎么炸才脆?臭豆腐怎么变黑的
答:
1.将小块
臭豆腐
洗净,沥干水分,每块分切成4小块备用。2.将作法1臭豆腐放入约180℃的热油中炸至稍微呈金黄色,捞出,改大火再放入继续油炸至表面酥脆,捞出沥干油分。3.将作法2炸好的臭豆腐排入盘中,依序淋上所有调味料,最后搭配上适量泡菜即可。臭豆腐怎么变黑的 因为颜色不同,臭豆腐的
臭味
...
如何
炸臭豆腐
口感会更好?
答:
炸后的处理:炸好的臭豆腐可以放在厨房纸上吸去多余的油分,这样可以减少油腻感。如果喜欢更加入味,可以在炸好后迅速浸泡在调味汁中,如蒜泥酱油、辣椒酱等。设备选择:使用合适的炸锅也很重要。最好选择带有温度控制的电炸锅,这样可以更精确地控制油温,保证臭豆腐的炸制效果。环境因素:
炸臭豆腐
时,...
油炸
臭豆腐
的制作方法 详细 的介绍
答:
4、用筷子把
炸
好的
臭豆腐
戳洞,夹进汤盆内上汤后即可。汤料的配制 锅热时放入菜油,油老时,加进盐适量,再依次放入大蒜细末、生姜细末、辣子粉、味精、五香粉、然后将一壶开水倒入锅内,加入酱油、麻油、山胡椒油、葱等调料,用锅铲搅匀即可。文章来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d93...
买的王致和臭豆腐可以直接放在油锅里炸做成
炸臭豆腐吗
?
答:
不能直接做成
炸臭豆腐
,但是可以将买来的臭豆腐压碎抹在豆腐上,然后用臭豆腐汁腌制,再做成炸臭豆腐,下面介绍做法:准备材料:大豆腐1大块、臭豆腐(罐装)4小块、温水半小碗、酒1小勺、油适量、盐适量、蘸酱汁:臭豆腐罐装1小块、芝麻酱2勺、辣椒粉适量、孜然粉适量、麻椒几颗、蒜泥适量、生抽...
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