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自然发面蒸馒头怎么做
自
发面蒸馒头
的做法
答:
做法如下:
1、准备自发粉300g,温水150ml和蒸锅。2、自发粉中加温水,水温不要超过35℃。3、边加水边和面,和面5分钟
。4、将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。5、继续揉面至表面无明显的酵母颗粒,面团表面可以蘸一些普通面粉防止粘黏。6、将面团搓成长条,切段7、将切好的馒头坯...
自然发面蒸馒头怎么做
答:
1、取适量面粉,发酵粉和清水,搅拌均匀后放入面粉中,把面粉揉成光滑的面团,用保鲜膜盖上,静置2小时
,当面团出现蜂窝状时说明已经好了。2、发好的面团做成合适大小的面剂子,揉成馒头模型,起锅烧水。3、将馒头放在屉布上,盖上盖子,大火蒸制,蒸30分钟即可关火,打开锅盖取出,稍晾一会即可食用...
自然
发酵的面
怎么做馒头
答:
1、加入少许食用碱,与发面混合,揉光面团。碱是起到中和作用的,否则馒头就是酸的
。2、再把面团分割成若干个剂子,就是做一个馒头的面团,再把它们揉光,呈馒头状。3、醒至二十分钟,就可以上笼蒸馒头了。望采纳
自然发面蒸馒头怎么做
答:
1、取适量面粉,加入发酵粉和清水,搅拌至均匀,揉成光滑的面团
。用保鲜膜覆盖,静置2小时,待面团出现蜂窝状,即表示发酵完成。2、将发酵好的面团分割成适合大小的剂子,揉制成馒头形状。准备蒸锅并烧水。3、将馒头放入蒸锅中,用屉布覆盖,大火蒸制30分钟。关火后,待稍稍晾凉,即可取出食用。
馒头馒头馒头馒头馒头
,不用酵母,让
馒头自然
发酵,
蒸
出来的好吃。请问大...
答:
1、
做馒头发面
,首先要有面头(也叫面起子),面起子可以先颌一小块面,大约鸡蛋大小的面。放在比较热的地方,如窗台阳关照射的地方,等过两天有酸味了,既可以当面起子了。第二种办法是到超市买一些米酒,然后把大约半杯米酒水倒入面中,直接发面。这种方法比较简单,做出来的馒头还有甜味。2、将面...
自己
发面蒸馒头
的做法
答:
1、准备自发粉300克,温水150毫升以及蒸锅。2、将自发粉倒入碗中,加入温水,确保水温不超过35℃。3、边加水边用筷子轻轻搅拌面粉,随后改用手工揉面,持续揉捏5分钟。4、将揉好的
面团
用保鲜膜或塑料袋包好,放在温暖处醒发10分钟。5、醒发后,再次揉面直至表面无明显酵母颗粒,可在面团表面蘸少许普通...
自发面粉
怎么发面
答:
自发面粉
做馒头
的操作步骤:1、准备自发粉300g,温水150ml和蒸锅。2、自发粉中加温水,水温不要超过35℃。3、边加水边和面,和面5分钟。4、将和好的
面团
用保鲜膜或塑料袋包裹住
自然
醒发10分钟。5、继续揉面至表面无明显的酵母颗粒,面团表面可以蘸一些普通面粉防止粘黏。6、将面团搓成长条,切段。7...
用自
发面蒸馒头
的方法
答:
步骤:1、准备自发粉300克,150毫升温水以及一个蒸锅。2、在自发粉中加入温水,确保水温不超过35℃。3、边加温水边搅拌面粉,持续搅拌5分钟。4、将搅拌好的
面团
用保鲜膜或塑料袋包好,让其
自然
醒发10分钟。5、将醒发好的面团继续揉至表面无明显酵母颗粒,可以在面团表面蘸一些普通面粉以防粘连。6、...
自
发面做馒头
的方法与步骤
答:
步骤:1、自发
馒头
粉倒入盆中。2、倒入温水,放少许白糖,甜度依个人口味。3、糖水倒入面粉中。4、搅拌成絮状。5、将馒头揉成圆形,中间挖洞以便于更好的发酵。6、
面团
盖上湿布,放置温暖的地方,发酵两小时。7、当面团起蜂窝状即可。8、将面团切小块放置再次发酵。9、再次发酵好的馒头放蒸笼中约...
自发粉
做馒头
的步骤窍门
答:
01 首先温水化好自发面粉,然后需要面粉和水按2:1比例,缓慢依次添加 02 将
面团
和好,揉至表面相对光滑即可 03 盖上湿布子,放在温暖处等待面团膨胀变大 04 等待面团醒好之后,用擀面杖或者手揉成长条,用刀子切成同等大小的块状,团成
馒头
的形状 05 上锅
蒸
之前,千万要记得在锅内放置好蒸笼布,...
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