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自己蒸包子的步骤
蒸包子的
做法和技巧
答:
5.将包子速冻3-5小时后取出放入保鲜袋,可以保存更长时间。6.水开后开始蒸包子
,根据包子的大小和火候,大概蒸个5 - 15分钟即可。
如何
自己
学做
蒸包子
?
答:
分割面团:将发酵好的面团取出,排气后分割成小剂子
。擀皮:取一个剂子,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面皮。包馅:将适量馅料放在面皮中央,然后捏合面皮的边缘,做成包子形状。5. 蒸制
二次发酵
:将包好的包子放在蒸笼里,盖上盖子,让其进行二次发酵约15-30分钟。蒸制:大火将水烧开后,将包子...
做包子
方法和
步骤
答:
1、【所需食材】牛肉适量,葱花适量,葱姜水适量,老抽,生抽,盐,料酒,食用油,面粉400g,酵母粉3g 2、蒸包子最重要的一点就是发面,如果面发不好,
步骤
再怎么正确也不行。
蒸包子的
面水比例为2:1就可以,用温水和面,用手背试一下水温,不烫手就行,这样酵母的活性最大,面发的比较快,揉光...
蒸包子的
火候和
步骤
答:
1、蒸包子的火候:建议一开始用大火,水开之后改为中火
。蒸包子一开始的时候要用大火,这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态,然后改为中火,这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型,吃起来松软香甜。不宜用小火蒸,因为小火不适合用来蒸面食,容易导致包子皮塌陷、口感也不松软。2、首先准备普通面粉300克...
蒸包子的
家常做法
步骤
答:
1、食材:面粉300、酵母1.5g、白糖少许、水160g。2、将少许白糖、酵母放进面粉里、用筷子搅拌均匀
。水慢慢倒入混合。3、10多分钟揉成一个光滑的面团、盖上湿纱布准备醒发。4、大约1个小时后。5、给面团排气后分割成小块。包上自己喜欢的馅料。6、包子馒头都可以随意。7、整形好的包子馒头。继续...
蒸包子
,有三步万万不能省,教您正确的方法,包子松软光滑不塌
视频时间 1:10
蒸包子
发面是关键 牢记3个技巧 出锅松软可口 2个做法太香了_百度知...
答:
1.在制作
包子的
过程中,发酵是关键
步骤
,要保证温度和时间的合适性,以确保面团充分发酵。2.揉光面团是为了排出面团中的气泡,使包子口感更好。3.包子的馅料可以根据个人喜好进行调整和创新,可以选择肉类、蔬菜、豆腐等作为馅料。4.
包子蒸
熟后,可以根据个人口味搭配适当的蘸料,如酱油、醋、辣椒油等。
包子
怎么
蒸
好吃?
答:
做法一 “包子是传统的面食之一,馅料按照
自己
的口味搭配调制就可以。”食材明细 主料 面粉500克 猪肉馅300克 辅料酵母粉2克 盐6克 胡椒粉1克 葱姜适量 鸡粉5克 咸鲜口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度
蒸包子的
做法
步骤
1 面粉加酵母粉温水搅拌成面穗 2 和成光滑面团,覆盖保鲜膜发酵至2倍大以上...
蒸包子的
正确蒸方法?
答:
蒸
肉
包子步骤
举例:1、先将酵母融于温水中,静置5分钟;2、盆中倒入面粉和白糖和盐、酵母水,再一边添加水,一边用筷子搅拌,等无干粉后,用手揉面;3、光滑的面团进行一次发酵,至2倍大小(约1小时左右);4、准备好肉馅;(例:猪肉(前腿肉,7分瘦3分肥)剁碎,调入生抽、盐、鸡粉和葱花,搅拌均匀);...
做包子的
方法与
步骤
答:
1、
蒸包子的
面一定是发面,所以第一步就是先将酵母用温水化开,水的温度一定注意不能过高,手指试一下温热的感觉就好。2、将搅拌好的酵母水倒进面粉里,一点一点加温水揉面,秘诀一来了,水一定要少量添加,面团揉的不能太软,才更容易定型。如果水一次加太多,发酵后简直不成型。3、发酵,这个发酵...
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