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自己在家煎牛排怎么煎
煎牛排
的正确步骤
答:
1、
牛排
提前解冻用厨房纸把牛排上的血水擦干净。如下图所示。 2、用牛排锤松切牛排上的肉和筋,抹上少许的盐。如下图所示。 3、锅里放黄油放入牛排将四面都
煎
到。如下图所示。 4、边煎边把锅里的油往牛排上淋,把芦笋和迷迭香放入一起煎,大概煎至六七分熟撒上黑胡椒即可摆盘。如下图所示。 5、成品图。...
如何煎牛排
?
答:
1、首先,牛肉最好是新鲜的,如果是刚从超市买回的,可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉,在
煎
之前的两个小时,用纸巾擦干
牛排
表面。2、然后使用刀背,把牛肉打松,以方便入味。3、然后,将打松后的牛肉放入器皿中,再散上烤肉料。4、用手将牛肉和烤肉料拌匀,然后放置20分钟左右。5、然后在清...
家常做法
如何自己在家煎牛排
答:
烧烫锅。选用平底锅并加热,试着洒一点水在锅中,水珠沸腾活跃说明热度够了
。平底锅在煎烤完后外部有均匀的、较大面积的焦化物质,要烧的非常热,才能做出好的焦化层。请点击输入图片描述 煎牛排。放入牛肉后,因为锅子足够热,可以把火稍许关小;放入后一分钟内不要加以干涉,让肉有足够的时间产生焦...
在家怎样煎牛排
答:
1、将
牛排
切成100克重的小块,逐块用刀拍打,或先把保鲜膜盖在牛肉上,再用小软锤拍打,这样牛肉吃起来入味三分。 直径一寸半的圆薄片,随机用刀斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖;2、下热油锅,两面
煎
成金黄色,烹上辣酱...
在家怎样煎牛排
才好吃
答:
煎牛排的做法步骤33.腌制15分钟左右,煎牛排的做法步骤44.平底锅中放入适量的色拉油,煎牛排的做法步骤55.放入牛排小火煎制
。煎牛排的做法步骤66.煎至变色后翻面,煎牛排的做法步骤77.放适量的老抽,煎牛排的做法步骤88.放入适量的生抽,煎牛排的做法步骤99.放入适量的清水,汁收的差不多了就可以起...
在家煎牛排
在家
如何煎
牛排
答:
在家煎牛排
在家
如何煎
牛排1、食材:牛排4块、食盐适量、蒜适量、黄油适量、洋葱适量。2、牛排洗干净把水用厨房纸吸干,用肉锤把牛肉锤松。撒上少许盐和黑胡椒粉,两面抹匀,腌制1-2个小时.把洋葱和蒜切碎备用。3、锅烧热,放入黄油熔化,牛排放入,开小火慢慢煎,煎到
自己
喜欢的熟的程度,大概煎...
嫩
煎牛排
的做法
答:
1. 热锅,下橄榄油,下牛排。2. 用大火将两面稍微煎过,以锁住牛排的肉汁为目标。3. 一旦锁住肉汁之后,倒入刚刚腌制用的剩余酱汁,关小火,盖上锅盖,闷煮个几分钟,(端看牛排的厚度而定),即可起锅。4. 切开来的肉片切面,是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒,就是美味的嫩
煎牛排
罗。XO...
在家怎样煎牛排
?要好吃哦。
答:
煎牛排
原料: 牛排,葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司, 黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。 做法: 将牛排切成10克重的小块,逐块用刀拍成 1寸 半直径的圆薄片,随即用刀斩几下,再把肉修圆, 把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖; 下热油锅两面煎成金黄色,烹上...
自己如何在家
里
做牛排
答:
1、用厨房纸吸干
牛排
表面的血水,在牛排的表面涂上适量的橄榄油,再涂一层盐,腌制30分钟。2、恒温铁锅开大火烧热,用刷子刷一层油,把腌好的牛排放上去
煎
到2分钟,翻面同样煎2分钟。3、在翻过来的这面撒上适量的黑胡椒,再加上适量的盐调味,2分钟后再另面同样撒上盐和黑胡椒,双面再复煎1...
如何在家自己煎牛排怎么在家自己
煎牛排
答:
不用加油,牛排腌制时已经抹油。以2cm厚度的肉眼牛排为例,七分熟。
牛排煎
一分钟再翻面。每面煎了2分钟多点,总共用时4一5分钟。不要频繁翻动,以免肉汁流失。如果想煎出十字纹,方法就一面先煎1分钟,然后把牛排旋转45°,不要翻面,再煎1分多钟再翻面煎。6、煎完,先别着急着切开。醒牛排5至...
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