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自己做面皮的做法大全
手工
面皮的做法大全
答:
1、
做法
一:面粉500克、胡萝卜半根、黄瓜一根、韭菜适量、辣椒油适量、花生碎适量。面粉加清水和成面团,面团要硬些,醒半个小时。醒好的面团加入冷水,像洗衣服一样揉捏面团。将洗好的面水倒入干净的盆中,再加凉水继续洗,直至水清,洗出面筋为止。将面筋上锅蒸15分钟,切好备用。将洗好的面水沉淀...
懒人
面皮的做法大全
答:
1、
做法
一 食材:面粉适量,食用碱粉少许。适量的面粉加入少许的食用碱粉。再加凉水,不停的向一个方向搅拌,搅拌成面糊状,搅至没有生面糊。锣锣底部抹油倒入少许的面糊。马上转动锣锣好让面糊摊薄一点。锅中烧水,水开放入锅中蒸3分钟。出锅放入凉水中,在上面再刷一点油,凉一会就可以拿出来了。
面皮的做法大全
答:
1、在一个大碗中加入面粉,然后慢慢的加入水搅拌到面粉完全被水吸收,面团开始变得湿润;2、将面团取出来放到砧板上,不断的揉搓,直到面团变得柔软有弹性;3、将面团放到一个大碗中,用湿毛巾盖住,醒面30分钟左右;4、将面团平均分成6个面团,然后用擀面杖擀成薄皮,即可食用或者放到清水中稍稍煮一下。
西安凉
面皮的做法大全
答:
1、原料:面粉300克,黄瓜半根,盐适量,辣椒油适量。
做法
:步骤一:将所需要的面粉,舀在一个比较大点的容器中,加上比较多点的水,搅拌成为稀一点的面团;步骤二:搅拌好之后,再倒上没过面团的清水,静置2个小时,这时候用手拉出,可以看到筋度很好;步骤三:洗面,分为5次,双手放入盆中,来回...
面皮的做法
答:
面皮的做法1、将面粉放入大点的盆中,加适量清水搅拌成雪花状。2、揉成面团,醒二十分钟。3、揉成光滑的面团
。4、将放面团的盆里加入少许清水。5、用双手反复按压、搓洗面团。6、清水成浑浊的面粉水时,将面粉水倒入
面皮的
简单
做法
和配方?
答:
面皮的
基本配方:中筋面粉:500克 温水:约220毫升(根据面粉吸水性可能需要微调)盐:1/2茶匙
制作
步骤:准备材料:量好面粉,准备好温水,并将盐准备好。和面:将面粉过筛放入一个大的搅拌盆中,加入盐,然后慢慢倒入温水,边倒边用筷子或者勺子搅拌,使面粉形成絮状。等到面粉和水基本混合均匀后,用...
正宗
面皮的制作方法
答:
慢慢倒掉上面的清水(倒时不要挪动盆子,在下面接个盆子就好),剩下的部分就可以用来
做面皮
了。3、做面皮,平底锅烧热,刷一点点油,倒一勺面粉水,转匀(像煎饼一样
的做法
),等它起泡,边缘稍卷起,出锅,很薄但只是半成品,重复上面的动作,烙完所有的面粉水,重叠起来放好,再放蒸锅大火蒸10分钟,就OK...
家庭
面皮
最简单如何做 家庭面皮最简单
的做法
答:
家庭
面皮
最简单
的做法
1、食材:面粉适量,调料适量。2、用筷子把食盐与面粉搅拌均匀,同时在面粉上戳一个小洞用筷子把面粉与清水充分搅拌均匀,搅拌成雪花状的面絮 3、用手将雪花状面絮揉合在一起,用力揉成光滑的面团将揉好的面团装在保鲜袋里,扎紧口袋,放入冰箱冷藏室冷藏饧制1小时。4、饧好...
面皮的做法
有哪些?
答:
10、放入蒸锅中盖盖蒸至起大泡后拿出在凉水里浸一下就揭下来了,我用的是披萨盘,不沾,很好用。11、
面皮
很薄。12、依次做好所有的面皮。13、放入面筋蒸熟。14、面皮切条。15、碗里放入醋,生抽,盐,味精,少许白糖,凉白开,香油,蒜末调匀。16、把碗汁浇在面皮上,放入面筋块,黄瓜丝即可。
做面皮自己
在家怎么做
答:
具体步骤:1、面粉里加入适量的温水,揉成面团,在盆里放二十分钟,如图所示。2、倒入凉水,开始洗面,如图所示。3、一直轻轻的揉搓,直到搓出面筋,如图所示。4、把平底锅面抹一层水,防止粘锅,把面筋放在锅面上,抹成薄薄的饼状,如图所示。5、等几分钟后,
面皮
变得半透明,并且冒起一些小泡,...
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