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自家酸菜怎么煮酸菜鱼
正宗的
酸菜鱼怎么煮
答:
第1步、成品图 第2步、取一块处理好的鱼肉切成溥片 第3步、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍 第4步、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀,再加入食用油反复抓匀静置20分钟 第5步、
酸菜
切好 第6步、葱姜蒜切碎、干辣椒切段 第7步、锅烧热下油、将花椒粒炒香 第8步、加入葱姜蒜、干...
自制
水煮酸菜鱼怎么做
答:
1、食材:鱼一条、料酒适量、生抽适量、盐适量、
酸菜
适量、酸黄瓜适量、姜适量、大蒜适量、泡椒适量、辣椒面适量、花椒适量、油适量、葱花适量。2、切好鱼肉,倒入料酒、生抽、盐。3、搅拌均匀,腌制15分钟。4、起锅烧油,放入鱼肉煎炸。5、倒入酸菜翻炒一分钟左右。6、倒入适量酸黄瓜。7、加入姜、...
酸菜鱼怎么煮
好吃又简单
答:
酸菜鱼怎么煮
好吃又简单 准备酸菜,胖头鱼,泡红椒,蚝油,花椒,老姜,大蒜,盐,干辣椒,大葱,胡椒粉,料酒。准备一碗胖头鱼,宰杀以后清洗干净,把鱼片放到大碗里面,然后再加入一些料酒,生姜末,胡椒粉以及盐抓均匀,大葱切段,大蒜切片,老姜切丝,干辣椒剪成段状,再加入适量干花椒,把
泡菜
切成段状...
怎么煮酸菜鱼
好吃
答:
1、取200克鱼片放入一勺盐、半勺白胡椒粉、一个蛋清搅拌均匀,放入30克淀粉,继续搅拌,腌制十分钟。2、在锅中倒入适量食用油,少许姜片、大葱碎,适量泡椒段,翻炒加,加入150克
酸菜
,继续翻炒。3、加入700毫升高汤,放入一勺盐、一勺白胡椒粉、两勺鸡汁,大火煮沸,放入两勺白醋,将鱼片放入,小...
酸菜鱼怎么煮
答:
1、先把草鱼剖开洗干净,再把鱼头剁下来,把两边的肉分开切下来,把鱼头和骨头再洗干净血水,沥干水份。2、再把鱼肉切成鱼片,厚度大概三四毫米左右。3、再把鱼片放水里多清洗几遍,直到鱼片洗得白白的,再沥干水份。4、再把料酒倒适量在鱼片上,拌均匀腌制10分钟左右,再把鸡蛋打个小孔把蛋液弄在鱼片...
酸菜鱼怎么煮
好吃
如何做酸菜鱼
答:
1、原料:鱼片200g、
酸菜
150g、姜片少许、淀粉30g、大葱碎少许、泡椒段适量、食盐两茶匙、白醋两汤匙、蛋清一个、鸡汁两茶匙、白胡椒粉一茶匙半。2、将鱼片放入碗中,加入一茶匙食盐,半茶匙白胡椒粉,一个蛋清搅拌均匀。3、加入30g淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。4、锅中加入适量食用油,倒入少许姜片,...
酸菜鱼需要煮多长时间
酸菜鱼怎么做
答:
1、
酸菜鱼
只需炖三五分钟,因为切成薄片的鱼非常容易
煮熟
。2、准备材料:鱼1300g、酸菜200g、葱25g、姜25g、蒜25g、醋15g、鸡精10g、食盐10g、生粉20g 3、做法:首先要把酸菜切成丝状备用,再把鱼肉从鱼的身上切下来分成三四毫米厚的薄片,然后把鱼肉片和食盐、生粉混合在一起搅拌均匀并放在一旁...
煮酸菜鱼怎么做
最好吃
答:
1、材料:黑鱼600克,泡
酸菜
100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克。2、做法:将鱼两面各切3份,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒;炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出;锅内留油,放入...
怎么煮酸菜鱼
好吃
答:
1.将鱼块洗净,加入盐、料酒和生抽腌制10分钟左右。2.将
酸菜
用水冲洗干净,沥干备用。3.热锅冷油,放入姜片、蒜末、辣椒炒香。4.加入酸菜炒匀,再加入适量的水,煮开后加入盐、鸡精调味,煮5分钟左右。5.将鱼块放入锅中,煮至鱼熟,捞出备用。6.将豆芽用开水焯一下,捞出备用。7.在另一个...
正宗的
酸菜鱼怎么做
正宗的酸菜鱼做法
答:
2、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青
酸菜
洗后切段。3、将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面...
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