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自制酒酿没有留气孔怎么办
发了三天的
醪糟有
一点甜味,就是没出水应该
怎么办
呢?
答:
二是要保持发酵过程中的温度
,温度低了,发酵太缓慢,冬天制作酒酿可能十天半月都不出水。小的时候看外婆做醪糟,都是用厚厚的棉被包裹住瓶子。现在有恒温箱,酸奶机之类的小电器,控温比较容易。糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年...
做酒酿
的时候,不出水是
怎么
回事呢?
答:
如果使用的工具不行,没有合适的封口盖,没办法完全
密封
,
可以用干净的保鲜膜紧紧的将口缠几圈,用手按压气体不会从保鲜膜边缘喷出为止
。结语:做醪糟不出水,不仅证明其中某一步骤没有做好,而且还对酒酿接下来的发酵产生影响,导致整个过程失败。所以做醪糟看起来简单,但做起来却不那么容易,很多地方...
醪糟密封不
漏
怎么办
答:
没有糯米,可以蒸玉米粉,蒸的时候隔一段时间将玉米粉打散,再洒水搅拌。没有蒸锅,也可以用生糯米
。不过我没试过。别人这么做过。一煮就散。
制作米酒
时为什么容器中间搭窝留一圆孔
答:
一是看有没有发酵好
,因为发酵好了,米酒会渗出米酒汁,通过中间那个窝窝可以看专到汁出了多少,属是否已经发酵完成,另外挖个窝,增大米酒和空气的接触面积,也能发酵得更好。米酒的做法:准备用料:糯米500g、酒曲3g 1、糯米洗净,用水泡2小时。2、泡好的米控出水分。3、锅里放水,放水笼屉,铺上...
酿
米酒
的糯米太黏太烂了而且挖不出洞来,这样还能出酒吗?
答:
对月经不调、贫血、遗精、腹泻和元气降损等症,
可酌情加桂圆、荔枝、红枣或人参同煮饮汤
,效果较好。米酒能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效,因此最宜冬季饮用,只要没有酒精过敏反应,成人均可选用。尤其对产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性...
发了三天的
醪糟
,有一点甜味,就是没出水该
怎么办
?
答:
首先把凉道30到35度的糯米放到干净无油的容器中,放一层糯米撒一层酒曲粉,再放一层米撒一层
甜酒
曲粉,酒曲粉超市有卖的,然后用筷子搅拌均匀或者用手抓均匀,如果太干可加凉开水搅拌,但也不要太稀,一般是500克米,4克酒曲粉,200克水,然后用勺子将拌好的糯米压平,中间挖一个小孔,这样方便...
蒸
甜酒
为什么要在保鲜膜上孔
答:
蒸
甜酒
要在保鲜膜上孔的原因有:避免水汽附着、均匀蒸煮。1、避免水汽附着:蒸甜酒时,蒸汽会在保鲜膜表面凝结成水汽。如果
没有
打孔,这些水汽会滴落到甜酒中,影响甜酒的口感和品质。打孔可以让水汽顺利排出,避免了水汽附着的问题。2、均匀蒸煮:打孔可以让蒸汽在容器内均匀分布,使甜酒能够均匀地受热,...
自制
糯米酒两天后
没有
出水怎样补救
视频时间 00:55
酒酿
玻璃瓶的盖子
怎么
打开
答:
我们如果自己在家
做酒酿
的话,用玻璃瓶是一个很好的选择。玻璃瓶本身比较严密,而且玻璃这种物体很稳定,表面也
没有
什么
气孔
,所以不容易滋生细菌,这样酒酿也很容易成功。但有的时候因为里面的东西发酵的原因,酒酿玻璃瓶不是很容易打开,那么有什么方法打开呢?酒酿玻璃瓶的盖子怎么打开 1、热水发酵酒中...
保鲜膜
密封制作醪糟
过两天胀气
怎么办
答:
可以将保鲜膜扎几个小洞,然后将里面的气体排出来就可以了。如果我们在
做醪糟
的时候,保鲜膜鼓起来了,就说明醪糟已经发酵的过头了,这个时候就可以将保鲜膜扎几个小孔,或者是加保鲜膜直接揭掉,因为这个时候的醪糟已经做好了,可以使用了。醪糟的制作要点:米酒又叫做醪糟,中国家庭经常吃的一种食物,...
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