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腐竹打卤面的家常做法
怎么才算正宗的老北京
打卤面
?
答:
干黄花菜1小把 鸡蛋2个
腐竹
(泡发)适量 鸡肉(鸡丝)适量 辅料 老抽20毫升鸡汤1碗生抽20毫升食盐5克花椒1小把植物油20毫升姜1块淀粉15克葱花1小撮香油10毫升 老北京
打卤面的做法
1.准备食材,黄花,木耳,香菇,腐竹泡发洗净待用,鸡丝,鸡汤,鸡蛋,葱姜碎,酱油,盐备齐 2.热锅凉油爆香葱姜...
山西
打卤面的做法
步骤图,山西打卤面怎么做
答:
腐竹
木耳 韭菜 山西
打卤面的做法
将木耳、腐竹、香菇提前泡发,切段。五花肉切成片。葱姜蒜切片。炒锅做油,先放花椒、大料爆香。然后五花肉下锅翻炒几下,加点白糖、料酒去去腥,再放姜片,翻炒几下,再放葱姜,随后加入老抽上色,加入热水,大火烧开。锅开之后,加入黄花菜、腐竹、香菇。稍炖一会...
太原
打卤面的做法
最正宗的做法
答:
步骤:1、准备所有食材。2、起锅热水至起泡然后加入所有原料并加入盐,少量蚝油和胡椒粉。3、煮至沸腾,并倒入水淀粉。4、撒韭菜段。5、另起一油锅,将热油浇至韭菜上面。6、
卤
制作完成,浇面即可完成。
太原
打卤面的
卤怎么做太原打卤面的卤如何做
答:
1、准备食材:猪骨、鸡肉、姜、葱、
腐竹
、黄花菜、油炸豆腐、香菇、豆腐皮、木耳、韭菜、蟹棒、淀粉、鸡蛋、盐、十三香、鸡精、老抽、蚝油、胡椒粉。2、熬制汤底:将猪骨和鸡肉洗净,用水浸泡去除血水。然后放入锅中,加入足够的水和姜片,大火烧开后转小火慢炖3个小时,制成浓汤底。3、准备配菜:...
打卤面的做法
,打卤面怎么做好吃,
打卤面的家常
答:
腐竹
1把 胡萝卜 1根 菠菜 1把 韭菜 1把 鸡蛋 1个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 葱 段1节 姜 1片 八角 1个 老抽 1汤匙 水 适量 蜂蜜 1汤匙 高汤 适量 白糖 1汤匙 五香粉 适量
打卤面的做法
A. 要想制作出正宗山西风味打卤面,首先需准备高汤,办大事少不了炖煮猪肉、鸡肉、鱼肉等各种大...
家常
面条卤子怎么做 如何制作
打卤面的
美味卤子
答:
家常
面条卤子怎么做 如何制作
打卤面的
美味卤子1、食材:五花肉约200克,葱姜适量,花椒适量,八角适量,豆腐皮约100克,
腐竹
约100克,泡好的木耳约80克,金针菇约60克,葱花适量,食用油适量,盐适量,鸡粉适量,酱油适量,鸡蛋1个,葱花适量,香菜适量,面条适量,水淀粉适量。2、我们将五花肉冷水下锅,...
太原
打卤面的
卤怎么做 太原打卤面的卤如何做
答:
太原
打卤面的
卤怎么做 太原打卤面的卤如何做1、准备食材:猪骨、鸡肉、姜、葱、
腐竹
、黄花菜、油炸豆腐、香菇、豆腐皮、木耳、韭菜、蟹棒、淀粉、鸡蛋、盐、十三香、鸡精、老抽、蚝油、胡椒粉适量。2、熬制汤底:把猪骨、鸡肉洗干净,用水浸泡出血水,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、料酒去腥,焯好水...
打卤面
怎么做好吃啊
答:
做法
1、香菇 金针
腐竹
口蘑 木耳,提前泡发,洗净。摘干净,备用 2、红烧肉切 小指甲大小片,备用 3、葱切马蹄、姜切米、蒜切片、韭菜切寸段,备用 4、炒锅做水,水开后,将1的调料氽过,过凉水备用 5、炒锅做油,放大料炸香,放红烧肉炒香,变色后放葱姜蒜、点醋、料酒炒香 放入1的料...
三鲜
打卤面做法
大全
答:
步骤1 五花肉切片,淀粉抓好 步骤2 虾仁,扇贝,海参切丁 步骤3 木耳,黄花菜,香菇,腐竹泡发 步骤4 口蘑,韭黄,香干切好 步骤5 葱姜爆香,放入肉片翻炒,加入酱油两大勺,再放入扇贝,虾仁,海参,炒熟 步骤6 加入口蘑,香菇,黄花菜,木耳,腐竹,香干翻炒,加入泡发香菇,
腐竹的
水,水刚没过...
三鲜肉丝
打卤面
怎么做好吃
答:
三鲜
打卤面的做法
香菇 木耳 黄花菜
腐竹
先泡开,清洗好泥沙 五花肉切成薄片,虾剥皮去黑线切成小丁,剩下的虾皮虾头不要扔,煮水一会做卤子用 香菇切丁,木耳撕成小片,腐竹切丁,黄花菜切成小段 热锅放油,先用小火煸大料,好吧也就是八角,煸出香味后放入葱姜,再出香味后,倒入五花肉煸炒到...
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