66问答网
所有问题
当前搜索:
腌的笋干有毒吗
盐渍
笋干
泡后还有亚硝酸盐吗?
答:
腌制笋干在腌制过程中会产生一些亚硝酸盐
。所有腌制食品在前一个星期亚硝酸盐含量是最高的,是不能食用的,之后慢慢降低,是可以安全食用的。笋干泡发后只要不是长期的存放,不会再产生亚硝酸盐的。
腌
竹笋拿到冰箱冷冻然后拿出来晒干可以吃吗?
答:
竹笋拿到冰箱冷冻,然后拿出来晒干也是可以吃的。只不过味道口感会差一些,不如新鲜的竹笋好吃。而且营养物质也会有一定程度上的流失,但食用的话并不会对身体健康有害。
腌制笋干的
亚硝酸高吗?
答:
腌制
品一般在一个星期内,亚硝酸盐含量都很高,过了这个时间段就好了,等腌制好了,也就没有那么高了。
腌制的笋干
好几年了能吃吗
答:
只要笋干没有霉没有变质都可以吃
,你看那个老咸菜有些十几年了,只要是没有变质都没有问题,完全可以吃只不过要多清洗几次,最好用温盐水泡_个小时以上。
笋干
发黑了还有白霜能吃吗
答:
有利于改善人体的消化系统,另外,
笋干还可以清热败毒
,适合夏季食用。3、晾晒方法 想要长时间的保存笋干,在晾晒的时候要保证笋在较短的时间内完全晒干,然后用保鲜袋密封包装笋干,抽干空气,形成真空状态,再将密封的笋干放入冰箱冷藏保存。这样可以防止细菌滋生,延长笋干的保存时间。
盐
腌笋干的
保存方法
答:
4. 防潮措施为了防止盐腌笋干受潮发霉,影响食用安全,应采取适当的防潮措施。可以将笋干放入密封罐中,或是使用防潮袋包装,隔绝空气中的湿气。在潮湿环境中保存时,可在容器中放入干燥剂,以吸附多余湿气。5. 盐
腌笋干的
存放位置存放盐腌笋干时,应选择合适的位置。避免将笋干直接暴露在阳光下或浸泡在...
笋干
的功效与作用,笋干的功效与作用,笋干怎么做好吃
答:
笋干就是用竹的幼芽,经过晒制,使其水分得到蒸发。
笋干有
非常高的营养价值,笋干里含有人体必不可少的微量元素,如维生素群,钙,铁,镁等微量元素,笋干是一种不折不扣的保健食物,对人体有诸多的益处。经常吃笋干有助于人体肠胃功能的改善。
笋干还有
非常高的植物纤维可以增加人体肠道内水分的含量,从而促进肠道的蠕动。
晒青
笋干
焯水好,还是
腌制
好
答:
不焯水直接加盐不好晒干,确切的说是必须焯水,用鲜竹笋制作
笋干
必须要焯水,焯水时往水里加些盐焯水有两个目的;一是为了去掉鲜笋里的草酸,每种竹笋中都含有草酸,生长时间长的比生长时间短的竹笋含有的草酸更多,涩味更重。草酸在体内不易被分解,过多的食用含有大量草酸的竹笋可能会导致体内酸碱失去...
陈年干笋孕妇可以吃吗
答:
孕妇可以适当的吃
笋干
,因为竹笋的营养价值很高,具有清脏腑、消积食、生津开胃、滋阴补血、去烦利尿的功效。竹笋含有非常丰富的蛋白质和氨基酸,能够为孕妇和胎儿发育提供营养物质。竹笋中还含有丰富的维生素和矿物质,例如钙、磷、铁的含量丰富,能够预防孕期骨质疏松,有利于胎儿的骨骼发育,预防和缓解孕期...
晒青
笋干
焯水好,还是
腌制
好
答:
1. 制作晒青笋干时,焯水是一个重要的步骤。不焯水直接
腌制笋干
,不仅涩味较重,而且草酸含量高。2. 焯水过程中加入适量的盐,能够达到两个目的:首先,降低笋中的草酸含量,因为草酸在长时间生长的竹笋中含量较高,会带来较强的涩味;其次,焯水有助于维持体内的酸碱平衡,避免过量草酸摄入可能导致的...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
笋干有毒吗
笋干黄水有毒吗
笋干泡时间长了有毒吗
笋干是腌制品吗
腌笋干的做法大全家常
腌制笋干的做法大全
盐腌笋干的做法大全
盐腌的笋干太咸了怎么办
竹笋有毒吗