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腌制芥菜疙瘩的方法
腌制芥菜疙瘩的方法
答:
1、小刷子将荠菜外表一个个刷干净,刷好后,用清水泡1-2天。2、锅中放入适量清水,加入50克盐,煮化开,泡好的荠菜
疙瘩
放入缸中,倒入煮开的盐水。3、
芥菜
缨子用盐搓一搓,一斤放一两盐,晾凉以后,将芥菜叶子码入上面,用石头压好即可。
芥菜疙瘩的腌制方法
需要注意什么
答:
1、将芥菜疙瘩,洗干净,削头去尾,切成1.5厘米厚的薄片,放在透气的帘子上晾晒
。2、一般晒上3~5天即可(晴天),晒好后,用盆子收起来,用水冲洗干净,然后放漏水筐中,空水,让其自然晾干(1天)。3、然后,选用带盖子的容器(罐头瓶、菜罐子等),洗干净,将晾好的芥菜疙瘩装进去。(不要装...
芥菜疙瘩腌制方法
答:
1、
芥菜疙瘩
切成条状以后再
腌制
,在腌制时需要准备,新鲜芥菜疙瘩5000克,食用盐500克,大蒜150克,味精和辣椒粉以及陈醋,还有植物油和白糖。2、把准备好的芥菜疙瘩用刀清理一下,去掉须根和有伤的地方,再用清水把它洗净,去掉水分以后切成粗条。把切好的芥菜条放在盆中加入食用盐调匀以后腌制几小时,...
“
芥菜疙瘩
”
腌制的方法
有哪些?
答:
腌制方法一:把处理好的芥菜疙瘩用清水泡上两天,中间要换两到三次清水,然后捞出来直接放入腌菜坛
,摆一层芥菜疙瘩就均匀撒上一层盐,全部摆完以后在最上面也均匀撒上一层盐。这样腌上两天以后往腌菜坛里加满水,再压上干净的石头等重物,稍盖一下防止灰尘落入就算是完工了。东北芥菜疙瘩的腌制方法二...
腌芥菜疙瘩的方法
答:
腌芥菜疙瘩的方法
如下: 1、准备芥菜疙瘩,清洗干净后削去芥菜疙瘩的根须和茎蒂,。 2、将洗好的芥菜疙瘩放到清水中,水要没过芥菜疙瘩,浸泡24小时,去除一部分辣味。 3、将芥菜疙瘩捞出沥净水分待用。 4、准备腌芥菜的坛子洗净后晾干。 5、将芥菜疙瘩摆在坛子内,摆一层芥菜疙瘩,撒一层盐,直至芥菜疙瘩把坛子摆...
怎么
腌芥菜疙瘩
呢?
答:
1).把要
腌制
用的缸或盆清洗干净,再将白糖和剩余的粗盐,混合搅拌均匀,一切都准备好。注意腌制用的缸或盆一定要无水无油,进行消毒处理干净。2).再将控干表面水分的
芥菜疙瘩
放入缸中,码放一层芥菜头撒入一层食盐和白糖,再码放一层再撒入一层糖盐,码放完成后,最上面记得一定要撒入糖盐,...
芥菜疙瘩
条的
腌制方法
答:
1、荠菜疙瘩是一定要清洗干净的,因为荠菜疙瘩表面疙疙瘩瘩的不好清洗,所以最好是先浸泡在水里一段时间,用刷子刷洗干净再浸泡,这样才可以清洗干净的。2、荠菜疙瘩清洗干净后控干水,最好是放在通风处晾一下,让其表面有些变得稍微软一些才可以。3、
腌制
荠菜
疙瘩的
容器最好是咸菜缸,没有的话用大...
芥菜疙瘩腌制方法
答:
芥菜疙瘩腌制方法
如下:食材:芥菜疙瘩3000g、腌制盐1100克、高度白酒适量。1、芥菜疙瘩放入盆中,倒入清水,浸泡一下。2、先清洗浮灰,再用钢丝球仔细刷洗。3、然后用刀把芥菜疙瘩有根系的地方抠掉,不要抠的太深了。4、放入清水中再次冲洗,再放入流动的水下多清洗几次。5、加入两把盐,搅拌均匀,...
五香
芥菜疙瘩腌制方法
教你五香
芥菜疙瘩的腌制方法
答:
1、
腌制芥菜疙瘩
材料:芥菜3斤,生抽一大壶,盐一袋,花椒,八角适量。2、把买来人芥菜清洗干净,可以用清洗球洗,比较省力。3、芥菜表面有坑坑洼洼的地方比较脏,这个里洗不干净,需要用刀处理掉后继续清洗干净。4、洗干净的芥菜放在透气的工具上面晾干水份。5、把每个芥菜芭开,对半切成两半就可以了...
芥菜疙瘩的腌制方法
和配料
答:
1、挑选新鲜的芥菜疙瘩,将其浸泡在水中,期间多次换水,然后将其洗干净。2、将芥菜疙瘩擦洗干净,然后切成细丝。将芥菜丝加入盐,翻拌均匀,
腌制
10分钟,把
芥菜疙瘩的
水分腌出一部分,腌制时间不要过长,否则味道容易过咸。3、准备调料,将大葱切成条,大蒜切末。4、把腌制好的芥菜丝放在盆内,加入2...
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